Whole Wheat Zucchini Pancakes

Zucchini Pancakes-these healthy zucchini pancakes remind me of zucchini bread, but in pancake form. Polej je masłem i syropem klonowym, aby uzyskać prawdziwy śniadaniowy przysmak!

Mam nadzieję, że nie macie jeszcze dość cukinii, ponieważ mam dziś dla Was kolejny przepis na placki z cukinii, Zucchini Pancakes! Te lekkie i puszyste gorące placki są ulubionym daniem całej rodziny! Nasi chłopcy proszą o nie cały czas, nie obchodzi ich nawet, że są zrobione z zielonego warzywa:)

Nie bójcie się, naleśniki smakują podobnie do chleba z cukinii, co jest bardzo dobrą rzeczą. Są idealnie doprawione, lekko słodkie i tak dobre z masłem i czystym syropem klonowym.

To jest idealny przepis na wykorzystanie letnich kabaczków. Gwarantuję, że jeden stos nie potrwa długo!

Składniki na naleśniki

• Mąka- lubię używać białej mąki pszennej do tego przepisu, ale mąka pszenna lub uniwersalna też działa dobrze. Jeśli chcesz, aby naleśniki były bezglutenowe, możesz również użyć uniwersalnej mąki bezglutenowej. Ja lubię markę Cup4Cup.
• Proszek do pieczenia i soda oczyszczona- upewnij się, że są świeże!
• Sól- trochę dla smaku!
• Przyprawy – cynamon i gałka muszkatołowa, aby wydobyć smak chleba z cukinii
• Cukier – używam brązowego cukru i odrobiny granulowanego.
• Maślanka- w temperaturze pokojowej
• Masło- Roztop masło i pozwól mu ostygnąć do temperatury pokojowej.
• Jajka- Potrzebujesz dwóch dużych jajek.
• Ekstrakt waniliowy- odrobina!
• Cukinia- Użyj tarki, aby zetrzeć cukinię na tarce. Ja nie obieram cukinii.
• Syrop klonowy- do podania!

Jak zrobić naleśniki z cukinii

Zacznijmy tę naleśnikową imprezę!

• W dużej misce, ubij razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i cukry.
• W oddzielnej misce, ubij razem maślankę o temperaturze pokojowej, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy. Wlać płynne składniki na suche składniki, mieszając aż do połączenia. Złożyć cukinię.
• Podgrzać kratkę lub patelnię na średnim ogniu. Spryskać sprayem do gotowania. Wlać około ⅓ filiżankę ciasta na rozgrzaną patelnię. Gotuj, aż powierzchnia naleśników będzie miała kilka pęcherzyków powietrza, a kilka pęknie, około 3 minut.
• Odwróć ostrożnie łopatką i gotuj do zrumienienia od spodu. Kontynuuj robienie naleśników, aż skończy się ciasto.
• Podawaj naleśniki na ciepło z masłem i syropem klonowym! YUM!

Jak zamrozić

Te naleśniki pięknie się mrożą! Uwielbiam trzymać zapas w zamrażarce na leniwe lub pracowite poranki.

Aby zamrozić placki z cukinii, umieść ostudzone naleśniki na blasze lub dużym talerzu, upewniając się, że się nie dotykają. Umieść naleśniki w zamrażarce na 30 minut, aż do zamrożenia. Następnie można umieścić naleśniki w torbie lub pojemniku do zamrażania i zamrozić na okres do 2 miesięcy.

Aby odgrzać zamrożone naleśniki, umieść je w kuchence mikrofalowej i podgrzewaj przez 20-30 sekund, na jeden naleśnik.

Szukasz więcej przepisów z cukinii, mamy dla Ciebie propozycję! Sprawdź nasze ulubione przepisy z cukinii! Będziesz chciał zrobić je wszystkie!

Więcej przepisów na naleśniki

• Naleśniki czekoladowe
• Łatwe naleśniki z blendera
• Naleśniki cytrynowe z ricottą
• Naleśniki dyniowe

Breakfast/Brunch

Pancakes z cukinii

Wykorzystaj swoją letnią cukinię i zrób gigantyczny stos pełnoziarnistych naleśników z cukinii! Te naleśniki można też dobrze zamrozić!

4.64 z 11 głosów

Czas przygotowania 15 min

Czas gotowania 15 min

Czas całkowity 30 min.

Kuchnia amerykańska

Porcje 6

Składniki 1x2x3x

• 2 1/4 filiżanki białej mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
• 1/2 łyżeczki soli gruboziarnistej
• 3/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
• 2 łyżki brązowego cukru
• 1 łyżka cukru granulowanego
• 2 filiżanki maślanki, w temperaturze pokojowej
• 4 łyżki stołowe niesolonego masła, roztopionego i ostudzonego
• 2 duże jajka, w temperaturze pokojowej
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 1 filiżanka startej cukinii
• Syrop klonowy i masło, do podania

Instrukcje

• W dużej misce, ubij razem mąkę, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną, sól, cynamon, gałkę muszkatołową i cukry.
• W oddzielnej misce, ubij razem maślankę, roztopione masło, jajka i ekstrakt waniliowy. Wlać płynne składniki na suche składniki, mieszając aż do połączenia. Wrzucić cukinię.
  
• Rozgrzać kratkę lub patelnię na średnim ogniu. Spryskać sprayem do gotowania. Wlać około ⅓ filiżanki ciasta na rozgrzaną patelnię. Gotuj aż powierzchnia naleśników będzie miała kilka bąbelków, a kilka pęknie, około 3 minut. Odwróć ostrożnie łopatką i gotuj do zrumienienia od spodu.
  
• Kontynuuj przygotowywanie naleśników, aż skończy się ciasto. Podawaj naleśniki z masłem i syropem klonowym, jeśli chcesz.
  

Przypisy

Używamy białej mąki pszennej pełnoziarnistej, ale możesz użyć mąki uniwersalnej, mąki pszennej pełnoziarnistej lub mąki bezglutenowej. Naleśniki mogą być zamrożone na okres do 2 miesięcy.

Składniki odżywcze

Kalorie: 318kcal, Węglowodany: 43g, Białko: 11g, Tłuszcz: 12g, Tłuszcz nasycony: 7g, Cholesterol: 83mg, Sód: 395mg, Potas: 366mg, Błonnik: 5g, Cukier: 10g, Witamina A: 486IU, Witamina C: 4mg, Wapń: 199mg, Żelazo: 1mg

Czy wypróbowałeś ten przepis?

Zostaw komentarz poniżej i podziel się zdjęciem na Instagramie. Oznacz @twopeasandpod i opatrz je hashtagiem #twopeasandtheirpod

Photos by Molly

Thanks for Sharing!

.