What I Learned from Fasting for a Year

Czasem w tygodniu pomijam jedzenie przez 36 godzin. Kończę mój ostatni posiłek około 20:00 w poniedziałek wieczorem, nie piję nic poza wodą i czasami czarną herbatą we wtorek, i przerywam mój post w środę rano około 8:00. Jeśli brzmi to dla ciebie jak szaleństwo i trochę niebezpieczne, rozumiem. Taka była moja własna reakcja, kiedy po raz pierwszy eksperymentowałem z postem około półtora roku temu. Ale od tego czasu, nie oglądałem się za siebie.

Nie zacząłem pościć, żeby schudnąć. W rzeczywistości, jako naturalnie szczupły facet z szybkim metabolizmem, pomijanie posiłków brzmiało jak recepta na skurczenie się zarówno fizycznie jak i psychicznie. Ale dwie rzeczy wydarzyły się pod koniec 2015 roku: Dr Sandrine Thuret z King’s College skierowała mnie na swój wykład TED o pobudzaniu wzrostu nowych komórek mózgowych poprzez post, a mój kolega nie jadł w niektóre dni pracy, ponieważ twierdził, że to przedłuży jego życie. To mnie nakręciło do zrozumienia biologii stojącej za tym, dlaczego to może działać i do spróbowania tego dla siebie.

Pierwszy raz pościłem przez 36 godzin, to było straszne. Przez całe moje życie, jakikolwiek cień głodu wywoływał natychmiastową reakcję, by sięgnąć po przekąskę. Złamanie tego instynktu zajęło dwa tygodnie. Ale już w trzecim tygodniu moje ciało zaczęło się przystosowywać do lepszego wykorzystywania własnych zapasów tłuszczu. Zamiast kurczyć się, wydarzyły się cztery rzeczy.

1. Nauczyłem się różnicy między znudzonym głodem a prawdziwym głodem. Stało się to szczególnie wyraźne, kiedy ostatnio zrobiłem siedmiodniowy post rozszerzony. Wciąż byłem w stanie podnosić ciężary na siłowni i mieć produktywny tydzień pracy, widziałem, że moje ciało ma niesamowite rezerwy energii, nawet kiedy nie jadłem ciągle. Nie zaszkodziło mi, że przerwanie postu było jednym z najprzyjemniejszych i najszczęśliwszych momentów. To czyste szczęście skrystalizowało dla mnie, że jedzenie jest przyjemne; nasze ciała dosłownie produkują radosne przekaźniki, kiedy jemy. Ale ponieważ jemy cały czas, jesteśmy znieczuleni na hedonizm jedzenia, a post na nowo rozpalił to uczucie.
2. Unikałem śmieciowego jedzenia. Po tym jak wytrenowałem umysł, żeby nie jeść przez dłuższy czas, dyscyplina wokół konsumpcji rozszerzyła się na wybór jedzenia. Jeśli mam ograniczoną liczbę posiłków lub pór, w których jem, lepiej, do cholery, żeby to były świetne posiłki. Teraz łatwo jest mi pominąć gówniane jedzenie na lotnisku i trzymać się dobrych rzeczy.
3. Dni na czczo stały się moimi najbardziej produktywnymi dniami. Subiektywnie czuję się pobudzony i skoncentrowany, ponieważ moje ciało kompensuje produkcję ketonów, kortyzolu i innych stymulujących biomolekuł. Kiedy poszczę, wyobrażam sobie siebie jako „myśliwskiego mnicha” z przepływem podobnym do Zen, który jest stosowany i kierowany do dowolnego zadania, które mam pod ręką – które musisz mieć, ponieważ nie robisz żadnych przerw na kawałek pizzy.
4. Zyskałem szczuplejsze ciało. W ciągu trzech miesięcy rygorystycznego śledzenia składu mojego ciała poprzez specjalne skany ciała DXA, przeszedłem z 17,1 procent tkanki tłuszczowej do 16 procent tkanki tłuszczowej i zyskałem 4,5 funta beztłuszczowej masy mięśniowej. W rzeczywistości, przedłużony post jest jednym z najbardziej niezawodnych sposobów na naturalne podniesienie ludzkiego hormonu wzrostu, kluczowego czynnika do zachowania i budowania beztłuszczowej masy mięśniowej.

Choć to było moje doświadczenie z postem i działa dla mnie, jest mnóstwo sceptycyzmu związanego z praktyką, którą powinieneś rozważyć przed wskoczeniem do środka. Nie pość, jeśli masz niedowagę lub jesteś niedożywiony. Kiedy przerwiesz post, zjedz dużo dobrego, zdrowego jedzenia, ponieważ celem postu jest zmiana czasu jedzenia, a nie redukcja kalorii. Na koniec, pamiętaj, że duża część twojego dziennego spożycia wody pochodzi z jedzenia. Więc jeśli nie jesz, upewnij się, że jesteś nawodniony. Poszczenie może być pouczające – ale musisz to robić bezpiecznie.

Aby uzyskać dostęp do ekskluzywnych filmów na temat sprzętu, wywiadów z gwiazdami i nie tylko, zasubskrybuj YouTube!

.