Vegan Quinoa Breakfast Bowl
On 28 stycznia, 2022 by adminVegan Quinoa Breakfast Bowl to łatwe do wykonania, zdrowe i sycące śniadanie, gotowe w zaledwie 15 minut. Idealne na meal-prep!
W tych dniach czuję się bardziej jak jesień niż lato. Nie ma żadnych oznak fali upałów, pogoda jest surowa i pochmurna, codziennie pada deszcz, a prognozy nie są zbyt obiecujące. Takie nędzne lato w tym roku, przynajmniej jego początek.
Na domiar złego boli mnie szyja, którą przyniósł albo samochodowy AC, albo wiatr, albo jedno i drugie, a moja szyja boli dość mocno już od tygodnia. Jak, nie mogę usiąść, nie mogę użyć komputera i nie mogę położyć się. Jestem tak samo nieszczęśliwa jak pogoda.
Na szczęście są gorące miski, które nas rozgrzewają. To trochę smutne jeść gorące miseczki w lecie, ale przynajmniej są łatwe do zrobienia, zwykle jednogarnkowe i dobrze rozgrzewają ciało i przygnębione serce.
I przepraszam za ten smutny nastrój. Przejdzie jak tylko mój kark będzie lepszy.
Więc, nigdy wcześniej nie jadłam Quinoa Breakfast Bowl. Zawsze myślałam, że jest to bardziej wytrawne danie, do spożywania w sałatkach i takich tam. Ale ta wegańska miseczka śniadaniowa z quinoa jest, można powiedzieć, rewelacją!
Możesz przygotować ją w niedzielę i mieć gotowe śniadanie na kilka następnych dni. Połączenie mleka migdałowego i quinoa działa naprawdę dobrze, a dodane dodatki w postaci banana, malin i cynamonu podniosą Cię na duchu.
Ten Quinoa Breakfast Bowl jest:
- wegański
- bezglutenowy
- gotowy w 15 minut
- idealny do przygotowania posiłku!
Składniki
- 1 filiżanka quinoa
- 2 filiżanki mleka migdałowego
- szczypta soli
- 1 ts ekstraktu waniliowego
Toppingi:
- 1 szklanka mleka migdałowego
- Cynamon
- 1 mały banan
- 1 ts plasterki migdałów
- 1 ts płatki kokosowe
- 1 garść malin, świeże lub mrożone
Instrukcje
- W garnku dodaj mleko migdałowe, sól i wanilię. Doprowadź mleko migdałowe do wrzenia, dodaj quinoa, zamieszaj i zredukuj do poziomu wrzenia. Gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut, aż quinoa wchłonie cały płyn. Zdjąć z ognia i pozostawić do wchłonięcia resztek mleka. Rozluźnij widelcem i ostudź. Resztki quinoa można przechowywać przez kilka dni w szczelnym pojemniku w lodówce na kolejne śniadanie.
- W misce umieść 4 łyżki ugotowanej quinoa, dodaj około filiżanki mleka migdałowego (zimnego lub podgrzanego), posyp cynamonem, dodaj plasterki banana, plasterki migdałów, płatki kokosowe i kilka malin. Podawaj.
Informacje żywieniowe:
Amount Per Serving:Calories: 320.1Total Fat: 8.9gSaturated Fat: 1.5gSodium: 226.5mgCarbohydrates: 49.8gBłonnik: 7.2gCukier: 8.9gBiałko: 10.7g
- Więcej pomysłów na śniadanie tutaj >
Możesz połączyć się z nami na naszym Instagramie i Facebooku lub na Pinterest. Dzielimy się wieloma zdjęciami zza kulis i przepisami krok po kroku w naszych Instagram Stories, więc koniecznie to sprawdź!
.
Dodaj komentarz