Vegan Pumpkin Bread

Sharing is caring!

Wegański chleb dyniowy to łatwy sposób na cieszenie się słodkim, jesiennym smakiem. Dynia nadaje chlebowi jego zachwycającą wilgotność, podczas gdy cynamon nadaje temu szybkiemu chlebowi jego nieodparty jesienny smak. Dzięki temu łatwemu przygotowaniu możesz go zrobić w dowolną noc w tygodniu, którą chcesz przez cały sezon.

Soniya Saluja

Bądźmy przyjaciółmi na PINTEREST! WE’RE ALWAYS PINNING TASTY RECIPES!

Ten przepis został pierwotnie opublikowany w Oct 2018 i został zaktualizowany o nowe instrukcje , zdjęcia, wideo i pro-tips.

This Recipe’s Index

• What is pumpkin bread?
• Co jest potrzebne do wykonania tego przepisu
• Jak go wykonać
• Jak zrobić chleb dyniowy w Instant Pot
• Wskazówki do wykonania wspaniałego chleba dyniowego
• Czy mogę to zrobić ze zwykłą mąką?
• Czy mogę użyć ciasta do zrobienia muffinów lub pączków?
• Jak powinienem przechowywać chleb?
• Czy mogę użyć miksera zamiast blendera?
• Składniki
• Instrukcje
• Przypisy
• Polecane produkty
• Śledź nas po więcej pysznych przepisów !

Co to jest chleb dyniowy?

Wegański chleb dyniowy jest słodkim, szybkim chlebem mieszanym w blenderze o dużej mocy przed upieczeniem go do perfekcji. Przepis wykorzystuje puree z dyni do stworzenia super wilgotnego chleba, który smakuje jak jesień. Jest to tak szybki i łatwy przepis, że możesz go zrobić w każdą noc tygodnia.

Czego potrzebujesz, aby zrobić ten przepis

Nie potrzebujesz wiele, aby zrobić chleb dyniowy w domu. Oto co będziesz musiał mieć pod ręką:

• All purpose gluten-free baking flour – I used Bob’s Red Mill
• Baking powder & Baking soda – środek do pieczenia upewnij się, że nie są przeterminowane
• Cinnamon powder – it complement the pumpkin flavor wonderfully
• Pumpkin puree – I use canned puree, ale możesz zrobić własne i użyć go zamiast niego, jeśli wolisz, upewnij się tylko, że ma taką samą grubość jak to z puszki
• Cukier kokosowy – możesz zastąpić granulowanym cukrem, jeśli nie masz cukru kokosowego
• Olej kokosowy – Dodaje niesamowitej wilgoci i rozjaśnia miękisz.
• Mleko bez nabiału – jeśli nie stosujesz diety wegańskiej, możesz użyć mleka krowiego, w przeciwnym razie wybierz swoje ulubione niesłodzone mleko bez nabiału
• Ekstrakt waniliowy –

Jak go zrobić

Rozgrzej piekarnik do 375 stopni. Podczas gdy on się nagrzewa, użyj oleju lub sprayu nieprzywierającego, aby nasmarować bochenek 9×5.

W swoim blenderze, wlej najpierw mokre składniki, a następnie wrzuć wszystkie suche składniki. Zamknij pokrywę blendera i mieszaj na niskiej lub średniej prędkości, aż ciasto zostanie połączone. Nie przesadzaj z mieszaniem!

To powinno zająć tylko około 30 sekund . Być może będziesz musiał zeskrobać boki blendera, ponieważ ciasto będzie bardzo gęste.

Gdy ciasto jest wymieszane, użyj szpatułki, aby zeskrobać ciasto do przygotowanej formy do pieczenia. Wstaw blachę do piekarnika i piecz przez około 35-40 minut lub do momentu, gdy wykałaczka wyjdzie czysta po włożeniu w środek bochenka.

Pozwól bochenkowi ostygnąć przez jakiś czas, a następnie wyjmij go z blachy i schłodź na drucianym stojaku. Pokrój chleb i podawaj z ulubionymi dodatkami i ciesz się!

How to make Pumpkin Bread in an Instant Pot

1. In your blender, pour in the wet ingredients first and then dump in all the dry ingredients. Zamknij pokrywę blendera i mieszaj na niskiej lub średniej prędkości, aż ciasto zostanie połączone.
2. Nie przesadzaj z mieszaniem! Wlej ciasto do wysmarowanej tłuszczem formy wiosennej lub bundt pan i przykryj ją folią.
3. Dodaj filiżankę wody do Instant Pot. Następnie umieść trójnóg w garnku, a następnie umieść pokryte folią patelnie na trójnogu. Przykryj garnek i ustaw uszczelnienie na Sealing.
4. Ustaw garnek na gotowanie przez 55 minut przy ręcznym wysokim ciśnieniu.
5. Po zakończeniu czasu gotowania, pozwól, aby ciśnienie spadło naturalnie przez 10 minut. Następnie uwolnij pozostałe ciśnienie i zdejmij pokrywę.
6. Ostrożnie wyjmij bochenki z garnka za pomocą rękawic kuchennych i umieść chleb na stojaku do studzenia. Usuń folię i pozwól chlebowi ostygnąć przez kilka minut, zanim zdejmiesz go z patelni. Ostudź całkowicie przed podaniem.

Porady jak upiec wspaniały chleb z dyni

Podążaj za tymi wskazówkami i poradami, aby upiec najlepszy chleb z dyni:

• Nie przesadzaj z mieszaniem ciasta, powinieneś mieszać je do momentu, aż będzie po prostu połączone
• Używaj puree dyniowego z puszki dla ułatwienia, ale unikaj używania nadzienia do placuszków dyniowych
• Używaj niesłodzonego mleka do przepisu
• Nie przesadzaj z pieczeniem chleba, niektóre piekarniki pieką inaczej niż inne, więc upewnij się, że sprawdzasz chleb przed wyjęciem z piekarnika, aby sprawdzić, czy jest gotowy

Czy mogę to zrobić ze zwykłą mąką?

Możesz użyć zwykłej, uniwersalnej mąki, jeśli wolisz. Możesz potrzebować dostosować mąkę lub mokre składniki lekko, jeśli ciasto jest zbyt gęste lub rzadkie.

Czy mogę użyć ciasta do zrobienia muffinów lub pączków?

Tak! Możesz użyć ciasta na chleb do zrobienia muffinów dyniowych lub pączków.

Aby zrobić muffiny, skróć czas gotowania do około 20 minut. Około 15 minut, sprawdź muffiny, aby zapobiec przypaleniu.

Aby zrobić pączki, skróć czas gotowania do około 15 minut. Pączki powinny być złoto-brązowe, gdy są gotowe.

Jak powinienem przechowywać chleb?

Chleb dyniowy najlepiej smakuje świeżo wyjęty z piekarnika tego samego dnia, ale są duże szanse, że zostaną Ci resztki. Aby je przechować, pozostaw chleb do całkowitego ostygnięcia na drucianym stojaku. Po ostygnięciu, możesz zawinąć go szczelnie w folię lub umieścić w szczelnym pojemniku. Możesz go przechowywać w temperaturze pokojowej przez około 4 do 5 dni.

Jeśli chcesz, możesz zamrozić chleb. Wykonaj te same kroki albo zawiń chleb w folię, albo umieść w pojemniku nadającym się do zamrażania. Możesz zamrozić chleb na okres do 6 miesięcy. Kiedy będziesz gotowy do zjedzenia chleba, rozmroź go w lodówce.

Możesz podgrzać chleb w piekarniku nastawionym na 200 stopni lub tostować kilka kromek.

Czy mogę użyć miksera zamiast blendera?

Tak! Zdecydowanie możesz użyć miksera stojącego lub ręcznego, jeśli nie masz w domu blendera o dużej mocy. Jeśli używasz miksera stojącego, użyj łopatki i mieszaj wszystkie składniki na średnio-niskim poziomie, aż ciasto się połączy. Najpierw dodaj mokre składniki, a następnie suche.

Więcej przepisów na jesień

• Chipsy jabłkowe z frytownicy
• Masło jabłkowe
• Cynamonowe nadzienie do szarlotki
• Zupa z bzu czarnego
• Jak zrobić puree z dyni

Inne przepisy na chleb, które możesz wypróbować

Jeśli uwielbiasz chleby, powinieneś sprawdzić te inne przepisy na pieczywo:

• Data & Walnut Loaf Cake
• Whole Wheat Coconut & Banana Bread
• Everyday 100% Whole Wheat Bread

Made this recipe? Oznacz nas na Instagramie!

Jeśli zrobisz ten przepis, nie zapomnij wrócić i zostawić swoją opinię i ocenę gwiazdkową. Będziemy zachwyceni, jeśli zrobisz zdjęcie i podzielisz się nim na Instagramie. Pamiętaj, aby oznaczyć nas @dbellyrulesdmind.

.