Ukryty wegetariański sos do makaronu (świetny dla wybrednych smakoszy!)

Ten ukryty wegetariański sos do makaronu to świetny sposób, aby skłonić nawet najbardziej wybrednych niejadków do jedzenia warzyw! Wypełniony pomidorami, cukinią, marchewką, porami i czerwoną papryką, sos ten jest pełen warzyw o dużej wartości odżywczej, a jednocześnie smakuje jak pyszny domowy sos pomidorowy. Twoje dzieci nawet nie zauważą warzyw w tym domowym sosie!

Ukryty wegetariański sos do makaronu

Ten pyszny i pożywny ukryty wegetariański sos do makaronu jest idealny dla dzieci, które jedzą wszystkie warzywa 😋 jak również dla dzieci, które odmawiają jedzenia jakichkolwiek warzyw w ogóle 🙅!

Ten sos może być podawany w formie chunky z warzywami stojącymi głośno i dumnie lub możesz go przecedzić do super cienkiego sosu w stylu marinara, gdzie nie będą w stanie zobaczyć (ani posmakować) żadnego z warzyw, które załadowałeś do tego sosu👍.

Każdy sposób, w jaki to podasz, to wygrana 🏆 zarówno dla Ciebie, jak i Twojego dziecka.

A kiedy przychodzi do pchnięcia, jedyną rzeczą, która naprawdę się liczy, jest to, że Twoje dziecko je w ogóle jakiekolwiek jedzenie i jest zdrowe i szczęśliwe. Jedzenie brokułów to tylko bonus 😊.

Reasons to Love this Pasta Sauce

• hidden veggies (!)
• można dostosować przepis używając wszystkich lub niektórych warzyw w przepisie
• dla maluchów, dzieci i dorosłych
• można używać zamiast jakiegokolwiek sosu do makaronu – pizzy, subów, zupy pomidorowej, etc
• freezer-friendly
• great meal prep item
• make once – serve multiple times
• one meal for the entire family – baby, toddler, kids and you

Ingredients

While this ingredient list is on the long side, this is a very simple recipe to whip up. Ponadto przechowuje się w lodówce lub zamrażarce, więc możesz ugotować raz i użyć wiele razy.

• Canned Crushed Tomatoes
• Tomato Puree
• Carrots
• Red Pepper
• Zucchini
• Leeks
• Veggie or Chicken Stock
• Onion

.

• Czosnek
• Oliwa z oliwek
• Masło
• Włoska mieszanka ziół
• Cukier lub syrop klonowy (opcjonalnie)
• Ocet balsamiczny
• Sól i pieprz

Veggie Tip: nie krępuj się użyć jednego z powyższych warzyw lub wszystkich! Nawet dodanie marchewki do sosu zwiększy liczbę warzyw! Zaczynając od małych ilości i pracując nad wszystkimi warzywami, jest to świetna taktyka dla dzieci, które są bardzo niechętne warzywom.

Instrukcje

• Gotuj cebulę i czosnek: podgrzej duży garnek na średnim ogniu, dodaj oliwę z oliwek. Wymieszać w cebuli i gotować przez kilka minut. Dodaj czosnek, wymieszaj i gotuj przez dodatkową minutę.
• Gotuj warzywa: dodaj cukinię, marchew, por i paprykę i gotuj. Nie krępuj się użyć wszystkich wymienionych warzyw lub tylko niektórych z nich, możesz zacząć od jednego i od tego momentu zwiększać ich ilość.
• Dodaj wszystkie inne składniki: dodaj rozgniecione pomidory, przecier pomidorowy, zioła włoskie, wywar warzywny, ocet balsamiczny, sól i pieprz oraz masło, jeśli używasz.
• Zagotuj i gotuj na wolnym ogniu: Dostosuj ciepło do średnio-wysokiej temperatury i doprowadź do wrzenia. Po osiągnięciu wrzenia, przynieść w dół ciepła do minimum, przykryć i simmer.
• Blend: za pomocą ręcznego blendera zanurzeniowego puree zupy. Lub pracy w partiach, przenieść sos do blendera i puree na wysokim poziomie, aż do osiągnięcia pożądanej konsystencji. Jeśli Twój sos jest zbyt gęsty, dodaj wody lub bulionu w 1/2 filiżanki przyrostów. W moim sosie użyłam 2 filiżanek bulionu z kurczaka.
• Smak: w zależności od tego, ile warzyw używasz (im więcej warzyw, tym intensywniejszy smak warzyw), możesz potrzebować dodać dodatkową oliwę z oliwek, sól lub cukier w zależności od smaku sosu.

Fun Add-Ins

• Pumpkin Tomato Sauce – Podczas przecierania sosu dodaj 1/2 filiżanki puree z dyni, 1/3 filiżanki sera feta i 1/2 łyżeczki suszonej szałwii.
• Serowy Sos Pomidorowy – Postępuj zgodnie z instrukcjami poniżej. Zachowaj połowę sosu do innego użycia, następnie włóż połowę sosu z powrotem do rondla. Dodaj 1 łyżkę masła, 2 łyżki sera śmietankowego, 1/4 szklanki ciężkiej śmietany i 1/4 szklanki tartego parmezanu, wymieszaj do połączenia.
• Klasyczny Mięsny Sos Pomidorowy – Przed rozpoczęciem sosu, zrumień 1 funt mielonego indyka, kurczaka, wołowiny lub rozdrobnionej kiełbasy w garnku w odrobinie oliwy z oliwek, aż do ugotowania. Wyjmij ugotowane mięso i umieść na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Wylej nadmiar tłuszczu z mięsa. Przygotuj sos zgodnie z instrukcją. Kiedy sos będzie już przecierowy, dodaj mięso z powrotem do sosu. Ja lubię bardzo mięsny sos do makaronu, więc połowę sosu zachowuję do innego użycia, zanim dodam pozostały sos do mięsa. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, a następnie podawaj. Led Weaning

  Jednym ze sposobów, w jaki możesz podać go dziecku jest nałożenie na talerz kilku kawałków grubego makaronu (nie spaghetti, ponieważ jest zbyt twardy do trzymania przez dziecko), który został zmieszany z niewielką ilością sosu do makaronu. Do tego można podać całe kawałki brokułów gotowanych na parze i pokrojone na ćwiartki borówki amerykańskie. Uwielbiam używać tego widelca podczas odstawiania dziecka od piersi, aby ułatwić dziecku samodzielne podawanie śliskich pokarmów.

  Toddler

  Większość maluchów kocha makaron, więc to nie może być trudna sprzedaż. I zabawy sposób dostać je zaangażowane w posiłku jest mieć je pomóc umieścić niektóre Parmezan na górze ich porcji makaronu. To sprawia, że czują się upoważnione do jedzenia swojego posiłku. Podałabym również z brokułami gotowanymi na parze i pokrojonymi borówkami.

  Picky Eater

  Dla wybrednych zjadaczy, możesz podać sos do makaronu z boku i zostawić go jako opcję dla twoich dzieci do jedzenia lub nie jedzenia. Celem nie jest zmuszenie ich do zjedzenia sosu, a raczej wystawienie ich na jego działanie i pozwolenie im zdecydować czy go zjedzą czy nie. Podawaj z makaronem z masłem, brokułami gotowanymi na parze i borówkami. Jeśli brokuły i borówki nie są bezpiecznymi pokarmami (tzn. takimi, które lubią jeść), dodaj w zamian jakiś pokarm, który wiesz, że lubią.

  Dzieci

  To byłby cel – makaron z grubą porcją ukrytego wegetariańskiego sosu do makaronu, dobra porcja gotowanych na parze brokułów i borówek. Powinien być też lustrzanym odbiciem Twojego własnego talerza. Osobiście zjadłabym makaron i brokuły z boczną sałatką z borówkami na wierzchu, i zaoferowałabym sałatkę moim dzieciom, ale nie uczyniłabym jej wymaganą.

  

  Inne sposoby słuzyć ten sos

  • Makaron – słuzyć nad twój dzieciaki ulubionym makaronem.
  • Pizza – rozprzestrzeniać nad domowym lub pre-made pizza crust i wierzchołek z serem i być może nawet więcej veggies (tutaj jest do życzeniowego myślenia;)
  • Chili – ty możesz używać ten pomidorowy sos w ciepłym chili zamiast wywołanego dla pomidorów puszkowych.
  • Zupa pomidorowa – rozrzedź sos pomidorowy z większą ilością bulionu z kurczaka lub warzyw i podawaj jako zupę pomidorową
  • Grillowany ser – rozprowadź pomiędzy warstwami chleba i sera, aby podnieść swoją grę w grillowany ser.
  • Potrawka z jajek – użyj jako bazy do swoich Jajek w Czyśćcu.
  • Pizza Ziemniaczana – nałóż łyżką trochę sosu na ugotowanego pieczonego ziemniaka i pozwól swoim dzieciakom załadować go swoimi ulubionymi dodatkami do pizzy.
  • Klopsiki w Sosie Pomidorowym – umieść swoje ulubione domowe lub gotowe klopsiki na patelni wypełnionej sosem i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut. Możesz użyć gotowanych lub niegotowanych klopsików w tej metodzie. Nieugotowane klopsiki będą miękkie na zewnątrz, co moim zdaniem jest lepsze dla małych dzieci lub niemowląt, podczas gdy wcześniej ugotowane klopsiki zachowają swoją lekko chrupiącą powierzchnię zewnętrzną.

  More Family-Friendly Meals

  • 40 Dinner Ideas for Toddler and Kids
  • Kurczak Parmezan Meatballs (family-favorite)
  • Instant Pot BBQ Chicken (toddler, kid + adult approved)
  • Easy Cheesy Garlic Broccoli Pasta (a family favorite!)
  • Crispy Seasoned Fish with Pineapple & Avocado Chunks

  Tools Needed

  • Cast Iron Stockpot
  • Immersion Blender or Blender
  • Baby, Toddler and Kids Plates
  • Baby-Led Weaning Fork
  • Silicone Muffin Liner

  DID YOU MAKE THIS PASTA SAUCE?
  BARDZO CHCIAŁABYM WIEDZIEĆ JAK WYSZŁO! LEAVE A COMMENT AND A ⭐️ RATING BELOW 👇

  

  Hidden Veggie Pasta Sauce

  This Hidden Veggie Pasta Sauce is a great way to get even the pickiest of eaters to eat their veggies! Wypełniony pomidorami, cukinią, marchewką, porami i czerwoną papryką, sos ten jest pełen warzyw o dużej wartości odżywczej, a jednocześnie smakuje jak pyszny domowy sos pomidorowy.

  5 z 2 głosów

  Drukuj

  Kurs: Danie główne

  Kuchnia: Amerykańska

  Dieta: Gluten Free

  Prep Time: 10 minutes

  Cook Time: 30 minutes

  Total Time: 40 minutes

  Servings: 4 filiżanki

  Autor: Michele Olivier

  Składniki

  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1/2 średniej cebuli, grubo posiekana
  • 2 ząbki czosnku, zmielone
  • 1 mała cukinia, grubo posiekana
  • 1 średnia marchewka, z grubsza posiekana
  • 1/2 pora, około 1/2 szklanki, z grubsza posiekana
  • 1/2 czerwonej papryki, poszatkowana i z grubsza posiekana
  • 1 28 oz puszka zmiażdżonych pomidorów
  • 1-2 szklanki wody, bulion warzywny lub z kurczaka
  • 1 łyżka przecieru pomidorowego
  • 2 łyżki włoskiej mieszanki ziół
  • 2 łyżki masła (opcjonalnie)
  • 1-.2 łyżki cukru lub syropu klonowego (opcjonalnie)
  • 1 łyżka octu balsamicznego
  • sól i pieprz do smaku

  Instrukcje

  • Ogrzać duży garnek na średnim ogniu, dodać oliwę z oliwek. Dodaj cebulę i gotuj przez 3 minuty lub do momentu, aż stanie się półprzezroczysta. Dodaj czosnek, zamieszaj i gotuj przez dodatkową minutę.
  • Dodaj cukinię, marchew, por i paprykę i gotuj przez 5-7 minut, od czasu do czasu mieszając.
    
  • Dodaj rozgniecione pomidory, przecier pomidorowy, włoskie zioła, ocet balsamiczny, sól i pieprz oraz masło, jeśli używasz. Ustawić ogień na średnio-wysoki i doprowadzić do wrzenia. Po osiągnięciu wrzenia, zmniejsz ogień do niskiego, przykryj i gotuj na wolnym ogniu przez 15-30 minut.
  • Używając ręcznego blendera zanurzeniowego, oczyść zupę. Lub pracując w partiach, przelej sos do blendera i przecedź na wysokich obrotach, aż osiągniesz pożądaną konsystencję. Jeżeli twój sos jest zbyt gęsty, dodaje w wodzie lub zapasie w 1/2 filiżanki przyrostach. Ja użyłam 2 filiżanki bulionu z kurczaka w moim sosie. Smak: w zależności od tego, ile warzyw używasz (im więcej warzyw, tym bardziej intensywny smak warzyw), może być konieczne dodanie oliwy z oliwek, soli lub cukru w zależności od smaku sosu.
    

  Przypisy

  Wiek: 9 miesięcy i więcej, świetny dla wybrednych maluchów Przechowywanie: Ten sos może być przechowywany w szczelnym pojemniku do 5 dni lub w zamrażarce do 3 miesięcy. Aby rozmrozić – wyjmij sos z zamrażarki i włóż go do lodówki na 1-2 dni przed planowanym użyciem. Jeśli się spieszysz, zawsze możesz wyjąć go z zamrażarki, włożyć do zlewu pełnego gorącej wody na 15 minut, a następnie przełożyć sos do rondla i podgrzać go na kuchence. To nadal będzie grudka sosu, ale jak się rozgrzeje, to się rozrzedzi. Uwaga na Veggie: można użyć

  DID YOU MAKE THIS RECIPE?Mention @Babyfoode lub tag #babyfoode!