U.S. Food and Drug Administration

Aflatoksyny są toksynami wytwarzanymi przez pleśń Aspergillus flavus, która może rosnąć na składnikach karmy dla zwierząt domowych, takich jak kukurydza, orzeszki ziemne i inne zboża. Przy wysokim poziomie aflatoksyny mogą powodować choroby (aflatoksykoza), uszkodzenia wątroby i śmierć u zwierząt domowych. Toksyny mogą być obecne, nawet jeśli nie ma widocznej pleśni na karmie dla zwierząt domowych.

Na tej stronie:

Przyczyny
Objawy choroby
Diagnostyka
Leczenie
Dla właścicieli zwierząt domowych
Dla lekarzy weterynarii
Ostatnie wycofania produktów żywnościowych dla zwierząt domowych w związku z niebezpiecznym poziomem aflatoksyn
Dodatkowe źródła

Przyczyny

Zwierzęta domowe, które spożywają żywność zawierającą niebezpieczny poziom aflatoksyn, mogą zachorować na zatrucie aflatoksynami. Zwierzęta domowe są bardzo podatne na zatrucie aflatoksynami, ponieważ w przeciwieństwie do ludzi, którzy stosują zróżnicowaną dietę, zwierzęta domowe zazwyczaj jedzą stale tę samą żywność przez dłuższy okres czasu. Jeśli pożywienie zwierzęcia zawiera aflatoksyny, toksyny mogą gromadzić się w organizmie zwierzęcia, ponieważ nadal spożywa ono to samo pożywienie. Zatrucie aflatoksynami może również wystąpić, gdy zwierzę zje spleśniałą kukurydzę, ziarna, orzeszki ziemne lub inną skażoną aflatoksynami żywność.

Objawy choroby

Zwierzęta domowe cierpiące na zatrucie aflatoksynami mogą doświadczać takich objawów jak ospałość, utrata apetytu, wymioty, żółtaczka (żółtawy odcień oczu, dziąseł lub skóry spowodowany uszkodzeniem wątroby), niewyjaśnione siniaki lub krwawienie i/lub biegunka. W niektórych przypadkach aflatoksyny mogą wpływać na krzepliwość krwi i powodować długotrwałe problemy z wątrobą i/lub śmierć. Niektóre zwierzęta domowe mogą doznać uszkodzenia wątroby bez żadnych objawów we wczesnym stadium zatrucia aflatoksynami, a jeśli nadal będą spożywać skażoną żywność, mogą nagle umrzeć. Właściciele zwierząt domowych, którzy podejrzewają, że ich zwierzęta spożywały produkty skażone aflatoksynami, powinni skontaktować się ze swoimi lekarzami weterynarii i natychmiast zaprzestać podawania podejrzanej żywności, zwłaszcza jeśli zwierzęta wykazują objawy choroby.

Jeśli podejrzewasz, że Twoje zwierzę wykazuje objawy zatrucia aflatoksynami, natychmiast zabierz je do lekarza weterynarii.

Diagnostyka

Tylko lekarz weterynarii może zdiagnozować zatrucie aflatoksynami. Zazwyczaj lekarz weterynarii ocenia objawy zwierzęcia, pyta o to, co zwierzę jadło i na co mogło być narażone, a także może przeprowadzić kilka testów, aby sprawdzić stan zdrowia wątroby zwierzęcia. Ponieważ objawy zatrucia aflatoksynami są niespecyficzne i mogą wskazywać na wiele toksyn, lekarz weterynarii może zalecić analizę próbek karmy, aby ustalić, czy aflatoksyny są obecne. W przypadku zmarłych zwierząt domowych, próbki tkanek mogą być analizowane na obecność aflatoksyn i innych toksyn. W zależności od wyników badania lekarz weterynarii określi najlepszy sposób postępowania.

Leczenie

Leczenie będzie zależało od oceny każdego przypadku przez lekarza weterynarii. Nie ma antidotum na aflatoksyny, więc celem leczenia jest zwykle usunięcie źródła aflatoksyn, aby zapobiec dodatkowemu narażeniu (np. zaprzestanie karmienia skażoną karmą dla zwierząt), zapewnienie opieki wspomagającej zarządzanie specyficznymi zaburzeniami równowagi krwi i biochemicznymi w organizmie zwierzęcia. Wyjątkowo ciężkie lub szybko pojawiające się przypadki zatrucia aflatoksynami mogą postępować tak szybko, że zwierzę umiera przed otrzymaniem jakiegokolwiek leczenia. Zwierzęta narażone na dawki aflatoksyny inne niż śmiertelne mogą przeżyć, ale mogą mieć długotrwałe problemy zdrowotne, takie jak uszkodzenie wątroby.

Dla właścicieli zwierząt domowych

Nie ma dowodów sugerujących, że właściciele zwierząt domowych, którzy mają do czynienia z produktami zawierającymi aflatoksyny, są narażeni na ryzyko zatrucia aflatoksynami. Jednak właściciele zwierząt powinni zawsze myć ręce po pracy z karmą i smakołykami.

Jeśli u Twojego zwierzęcia występują objawy zatrucia aflatoksynami, takie jak ospałość, utrata apetytu, wymioty, żółtaczka (żółtawy odcień oczu, dziąseł lub skóry spowodowany uszkodzeniem wątroby), niewyjaśnione zasinienie lub krwawienie i/lub biegunka, natychmiast skontaktuj się z lekarzem weterynarii. Jeżeli zwierzę umrze przed wizytą u lekarza weterynarii, a podejrzewasz, że mogło być narażone na aflatoksyny, skontaktuj się z lekarzem weterynarii, aby omówić, czy sekcja zwłok (nekropsja) może być odpowiednia do określenia przyczyny śmierci.

Przedstaw swojemu lekarzowi weterynarii pełny wywiad żywieniowy, włączając w to jakie jedzenie lub smakołyki podajesz zwierzęciu (lub innym domownikom) i na jakie inne jedzenie lub przedmioty zwierzę mogło być narażone. Pomocne może okazać się zrobienie zdjęcia etykiety karmy, zawierającej numer partii i datę przydatności do spożycia. Jeśli lekarz weterynarii podejrzewa, że karma jest źródłem aflatoksyn, posiadanie kodu partii i daty przydatności do spożycia pomoże FDA dokładnie określić, kiedy nastąpiło skażenie i jakie inne produkty mogą być również dotknięte tym problemem. Może to pomóc zapobiec zachorowaniu innych zwierząt domowych. Nie podawaj tych produktów swoim zwierzętom domowym ani żadnym innym.

Właściciele zwierząt domowych mogą zgłosić podejrzenie choroby do FDA elektronicznie poprzez portal Safety Reporting Portal lub dzwoniąc do stanowych koordynatorów ds. skarg konsumenckich FDA. Najbardziej pomocna jest współpraca z lekarzem weterynarii w celu przedłożenia dokumentacji medycznej zwierzęcia jako części raportu. Aby uzyskać wyjaśnienie informacji i poziomu szczegółowości, które byłyby przydatne do zawarcia w skardze do FDA, proszę zobaczyć Jak zgłosić skargę na żywność dla zwierząt domowych.

Pomocne jest również zachowanie żywności w oryginalnym opakowaniu, w przypadku, gdy jest ona potrzebna do testów. Jeśli testy nie są potrzebne, skontaktuj się z firmą podaną na opakowaniu w celu uzyskania dalszych instrukcji lub wyrzuć produkty w taki sposób, aby dzieci, zwierzęta domowe i dzikie nie miały do nich dostępu.

Jeśli Twoje zwierzę jest zdrowe, ale nadal jesteś zaniepokojony potencjalnym zanieczyszczeniem aflatoksyną w żywności, najlepiej skonsultuj się z lekarzem weterynarii przed wprowadzeniem zmian w diecie Twojego zwierzęcia, zwłaszcza jeśli Twoje zwierzę ma inne warunki zdrowotne, które wymagają specjalistycznej lub ograniczonej diety.

Dla lekarzy weterynarii

W przypadku każdego zwierzęcia z objawami ostrej niewydolności wątroby podejrzewanej o związek z toksyną, lekarze weterynarii powinni rozważyć zatrucie aflatoksyną jako jedną z możliwych przyczyn. Wykluczenie innych przyczyn może stanowić dodatkowe wsparcie dla diagnozy aflatoksykozy. Jeżeli pacjent leczony z powodu podejrzenia aflatoksykozy umrze lub zostanie poddany eutanazji, sekcja zwłok może być przydatna w identyfikacji zmian patologicznych zgodnych z hepatotoksycznością.

FDA zachęca lekarzy weterynarii leczących zwierzęta z podejrzeniem aflatoksykozy do poproszenia klientów o szczegółowy wywiad dotyczący diety. Jeśli podejrzewasz, że źródłem aflatoksyn jest karma dla zwierząt, z zadowoleniem przyjmujemy opisy przypadków, szczególnie tych potwierdzonych diagnostycznie. Prosimy o zwrócenie się do właściciela, aby nie podawał produktu swojemu zwierzęciu ani żadnym innym zwierzętom, a resztki karmy w oryginalnym opakowaniu przechowywał w bezpiecznym miejscu. Zdjęcia produktu, paragony zakupu i informacje o partii są istotnymi informacjami, które należy zawrzeć w raportach o przypadkach do FDA.

Raporty do FDA można składać za pośrednictwem internetowego portalu Safety Reporting Portal lub dzwoniąc do lokalnych koordynatorów ds. skarg konsumenckich FDA. W przypadku zgłoszeń za pośrednictwem Portalu Zgłaszania Bezpieczeństwa, na pytanie „Kim jesteś?” należy wybrać opcję „Prywatny obywatel/przedsiębiorstwo składające dobrowolne zgłoszenie” na ekranie wyboru, aby przeprowadzić Państwa przez zgłoszenie weterynaryjne. Aby uzyskać wyjaśnienie informacji i poziomu szczegółowości, które byłyby przydatne do zawarcia w skardze do FDA, patrz How to Report a Pet Food Complaint.

W wybranych przypadkach, przedstawiciel z FDA’s Veterinary Laboratory Investigation and Response Network (Vet-LIRN) może skontaktować się z Państwem w sprawie Państwa zgłoszenia. Vet-LIRN może poprosić o dokumentację medyczną lub zgodę na kontakt z właścicielem w celu przeprowadzenia wywiadu dotyczącego diety i narażenia środowiskowego. Jeśli zachowałeś jakiekolwiek próbki diagnostyczne (np. biopsję tkanki, całe ciało do nekropsji lub resztki jedzenia), Vet-LIRN może zażądać i zapłacić za wszelkie wymagane testy.

Recent Pet Food Product Recalls for Unsafe Levels of Aflatoxins

W grudniu 2020 roku FDA powiadomiła opinię publiczną o potencjalnie śmiertelnych poziomach aflatoksyn w wielu wycofanych odmianach karmy dla zwierząt Sportmix produkowanej przez Midwestern Pet Foods, Inc. Na dzień 30 grudnia 2020 r., FDA jest świadoma co najmniej 28 zgonów i 8 zachorowań u psów, które zjadły wycofany produkt. FDA nie potwierdziła żadnych zgonów lub chorób kotów, ale niektóre z wycofanych karm dla zwierząt domowych są produkowane dla kotów.

Poprzednio, we wrześniu 2020 r., Sunshine Mills ogłosił wycofanie niektórych produktów karmy dla zwierząt domowych po tym, jak stwierdzono, że próbka produktu detalicznego zawiera niebezpieczny poziom aflatoksyn. Wkrótce potem FDA ustaliła, że dodatkowe produkty wykonane z tej samej kukurydzy mogą zawierać niebezpieczne poziomy aflatoksyn, a w październiku Sunshine Mills rozszerzyła wycofanie, aby uwzględnić dodatkowe produkty. FDA wydała również poradę, aby zapewnić, że społeczeństwo zostało powiadomione o wszystkich potencjalnie niebezpiecznych produktach, które mogą być nadal na rynku lub w domach właścicieli zwierząt domowych.

FDA kontynuuje dochodzenie, jak doszło do tych incydentów i czy jakiekolwiek rozszerzenie obecnie zidentyfikowanych produktów lub innych pokarmów powinno zostać wycofane. FDA będzie wydawać publiczne aktualizacje z wszelkich dodatkowych informacji o wycofaniu, jak to będzie dostępne.

Dodatkowe zasoby

• FDA Alert: Certain Lots of Sportmix Pet Food Recalled for Potentially Fatal Levels of Aflatoxin (Midwestern Pet Foods, 12/30/20)
• FDA Alert: Certain Lots of Pet Food from Multiple Brands Recalled for Aflatoxin (Sunshine Mills, 10/9/20)
• Zapisz swój numer partii karmy dla zwierząt!
• Jak zgłosić skargę dotyczącą żywności dla zwierząt domowych
• Raportowanie bezpieczeństwa żywności dla zwierząt domowych – najczęściej zadawane pytania

.