Twice Baked Potato Casserole
On 15 listopada, 2021 by adminTwice baked Potatoes in Casserole Form! wypełnione czerwonymi ziemniakami, serem, kwaśną śmietaną, bekonem i nie tylko. To idealny dodatek do każdego świątecznego posiłku lub kolacji.
Kochamy ziemniaki w każdej postaci! Ta zapiekankowa wersja Dwukrotnie Pieczonych Ziemniaków jest rodzinnym faworytem wraz z klasycznymi tłuczonymi ziemniakami, ziemniakami pogrzebowymi i pieczonymi czerwonymi ziemniakami.
Dwukrotnie pieczone ziemniaki w formie zapiekanki!
Dzisiejszy przepis jest jednym z tych, który wypróbowałam w zeszłym miesiącu, wiedząc, że byłby świetny na jesień, a zwłaszcza na danie boczne Święta Dziękczynienia. Jest to zapiekanka z dwukrotnie pieczonych ziemniaków, która była przepyszna!!! Jeśli kiedykolwiek miałeś dwa razy pieczone ziemniaki przedtem wtedy możesz sobie wyobrazić jak wersja zapiekanki byłaby tak dobra.
Rodzina zgodziła się, że to łatwe danie zapiekanki jest tak samo dobre lub nawet lepsze niż dwa razy pieczone ziemniaki. Zgadzam się, że było świetne, ale nadal nie mogę się zdecydować, które jest lepsze. Uwielbiam to, że oba są łatwe do zrobienia, ale uwielbiam prostotę wrzucenia wszystkiego do jednego naczynia, w przeciwieństwie do każdej skórki ziemniaka. Mam również coś dla czerwonych ziemniaków, więc ta zapiekanka jest nowym ulubionym.
Jak można zaryzykować, aby się domyślić, ta zapiekanka nazywa się dwa razy pieczone, ponieważ ziemniaki są pieczone dwa razy. Pieczenie ich za pierwszym razem pozwala im się upiec w całości i ugotować do miękkości. Mamy przeczucie, że pokochasz ten przepis tak bardzo jak my!
Jak zrobić Twice Baked Potato Casserole:
Ziemniaki: Lubię używać czerwonych ziemniaków do tej zapiekanki, ponieważ zachowują one swój kształt i teksturę nieco lepiej niż ziemniaki russet. Innym powodem, dla którego lubię używać czerwonych ziemniaków jest to, że nie trzeba ich najpierw obierać. Możesz jednak użyć ziemniaków russet, jeśli właśnie takie masz pod ręką lub wolisz.
To jest świetny przepis do zrobienia, gdy masz resztki pieczonych ziemniaków. Możesz również użyć gotowanych ziemniaków, Jeśli się spieszysz, możesz nawet użyć pokrojonych w kostkę ziemniaków z zamrażarki.
Dla tego przepisu, pokroiliśmy je w 1-calowe kostki po upieczeniu. Umieściliśmy również razem mieszaninę kwaśnej śmietany, soli, pieprzu, bekonu i sera. Następnie układamy to w naczyniu 9×13 z ziemniakami.
Zapiekanka zapieka się ponownie pozwalając na podgrzanie mieszanki śmietany i w rezultacie otrzymujemy serową, obfitą zapiekankę ziemniaczaną, dla której wszyscy oszaleją!
Zmień to + przechowywanie
Wariacje: Istnieje kilka sposobów na zmianę tej zapiekanki. Oto kilka pomysłów…
- Zamień lub wymieszaj boczek z kostkami szynki lub kawałkami kiełbasy.
- Mieszaj w warzywach kukurydza, różyczki brokułów lub pokrojona w kostkę papryka doda pysznego twist.
- Kwaśna śmietana: jogurt grecki jest bliskim substytutem. Możesz również użyć równej ilości gęstej bitej śmietany zmieszanej z 1 łyżką soku z cytryny/limonki na każdą filiżankę.
- Dodaj lub odejmij ilość kwaśnej śmietany do swoich upodobań.
Reftovers: Podziel resztki na indywidualne pojemniki, przechowuj w lodówce przez 1-2 dni.
Odgrzewać: Jeśli jesteś tylko odgrzewania indywidualną porcję można użyć mikrofalówki. Podgrzewaj w 30 sekundowych odstępach, aż będzie gorąca. Dla większych porcji podgrzać piekarnik do 350°F przez 20-30 minut w zależności od wielkości, aż gorące.
Przed czasem: Możesz zrobić to z wyprzedzeniem przez krok 4. Przykryj i przechowuj w lodówce przez 1-2 dni przed pieczeniem po raz drugi i podawaniem. Dla dłuższego przechowywania upewnij się, że używasz naczynia do pieczenia nadającego się do zamrażarki. Owiń folią plastikową i ponownie folią, przechowuj w zamrażarce do 2 miesięcy. Rozmrażaj przez noc w lodówce przed pieczeniem po raz drugi.
Jak dużo zrobić na święta
Tutaj jest przewodnik, aby pomóc, jeśli robisz to na świąteczne spotkanie.
- Dla 8-10 osób – 1 danie
- Dla 20-25 osób – Podwójny przepis
- Dla 35-40 osób – Potrójny przepis
To danie byłoby dobre przez cały rok jako świetne danie boczne, ale byłoby również FANTASTYCZNE na Święto Dziękczynienia. Nie jestem pewna co do was, ale zazwyczaj mamy tak dużo towarzystwa, że istnieje kilka przepisów na ziemniaki (puree, au gratin, pogrzeb i więcej).
Jeśli jesteś gotowy do wypróbowania nowego przepisu, gorąco polecam tę zapiekankę. ponieważ nie można się pomylić z ziemniakami, bekonem, serem i kwaśną śmietaną! 😉
Po więcej zapiekanek ziemniaczanych sprawdźcie:
- Sweet Potato Casserole
- Cheesy Mashed Potato Casserole
- Broccoli Cheese and Potato Casserole
- Cheesy Hashbrown Casserole
.
Twice Baked Potato Casserole Recipe
.
Składniki
- 6 średnich czerwonych ziemniaków
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki pieprzu
- 6-…7 kawałków boczku ugotowanego i pokruszonego
- 3 filiżanki kwaśnej śmietany
- 2 filiżanki rozdrobnionego sera mozzarella
- 2 filiżanki rozdrobnionego sera cheddar
Instrukcje
-
Pokroić ziemniaki i piec w temperaturze 400 przez 40-45 minut.
-
Pozwolić ziemniakom ostygnąć 10-15 minut i pokroić je w 1-calową kostkę.
-
Podczas studzenia ziemniaków wymieszać kwaśną śmietanę, sól, pieprz, boczek i sery w misce. Odstawić na bok.
-
Spryskać patelnię 9×13 i ułożyć połowę ziemniaków, a następnie połowę mieszanki kwaśnej śmietany. Ułóż resztę ziemniaków na wierzchu, a następnie nałóż mieszankę kwaśnej śmietany.
-
Piecz w temperaturze 350 przez 20-25 minut.
Wideo
Making this Recipe? Tag Us!
Share it with us on Instagram using the hashtag #lilluna, so we can see what you’re creating in the kitchen!
Like this Recipe?
Pin it now!
Pin It NowPin It Now
Dla zwykłych Twice Baked Potatoes (które są również tak pyszne!!) kliknij TUTAJ.
Dodaj komentarz