Articles

Top 10 Inflammation-Fighting Foods

On 18 grudnia, 2021 by

Te 10 produktów spożywczych jest bardzo silnych w zmniejszaniu stanów zapalnych w organizmie, jednocześnie zmniejszając ból, a tym samym przyspieszając powrót do zdrowia.

Jest to synergiczne właściwości tych produktów, które czynią je tak zdrowymi, ponieważ są one stworzone przez naturę i mają naturalnie wysoki status antyoksydacyjny wraz z kilkoma fascynującymi naturalnymi substancjami, które mają silne działanie przeciwzapalne i przeciwbólowe (Liu, 2003, 2004).

Te 10 pokarmów będzie w nieszczególnej kolejności.

Ananas

Oprócz tego, że jest doskonałym źródłem witaminy C, jest również bogaty w enzym trawiący białka – bromelinę, co czyni ananasa naturalnym środkiem przeciwzapalnym, który jest bardzo pomocny w zmniejszaniu obrzęku, siniaków i bólu w urazach mięśniowo-szkieletowych, jak również w zapaleniu stawów, zapaleniu kaletki maziowej i zapaleniu ścięgien (DiNubile, 2005; Fitzhugh et al. 2008; Mozian, 2000; Walker et al., 2002).

W rzeczywistości jedno z badań wykazało, że u zdrowych dorosłych z łagodnym bólem kolana, bromelina może zmniejszyć ból kolana, poprawiając tym samym samopoczucie (Walker et al., 2002).

Ananas może być spożywany świeży, w puszce lub mrożony, wszystkie odmiany zapewnią wspaniałe korzyści przeciwzapalne i redukujące ból. Należy jednak uważać na wersje puszkowane, ponieważ zazwyczaj mają one dodatek cukru w płynie trzymającym ananasa. Można temu łatwo zaradzić, spłukując ananasa, gdy go używasz.

Cherries

Preferably, tart lub montmorency cherries, as these have been shown to have significant pain-reduction, recovery-boosting and anti-inflammatory effects (Jones et al., 2009; Kuehl et al., 2009).

Uważa się, że korzyści pochodzą z zawartości antocyjanów w wiśniach (Jones et al., 2009; Kuehl et al., 2009). Wiśnie są jednym z niewielu znanych źródeł żywności, które zawierają silnie przeciwnowotworowy fitochemiczny alkohol perillylowy (Mozian, 2000). Wiśnie zawierają również kwercetynę, silny bioflawonoid o właściwościach przeciwutleniających.

Jabłka

„An apple a day, keeps the doctor away”. To klasyczne porzekadło istnieje już od dłuższego czasu i nie bez powodu. Badania wykazały, że jabłka są bogate w fitochemikalia, w szczególności flawonoidy, takie jak kwercetyna, katechina, florydzyna i kwas chlorogenowy (Boyer & Liu, 2004).

Niektóre z tych przeciwutleniaczy, w szczególności kwercetyna, jest ostatnio przedmiotem dyskusji, jak to odnosi się do odzysku układu odpornościowego i wydajności wytrzymałości (Davis et al., 2010; Gordon et al., 2009).

W szczególności, kwercetyna została wykazana do pomocy w odzyskiwaniu po treningu (Gordon et al., 2009), jak również poprawy wydajności ćwiczeń (Davis et al., 2010). Dodatkowo jabłka mają drugi najwyższy poziom przeciwutleniaczy wśród wszystkich owoców, przy czym skórki mają silniejszą aktywność przeciwutleniającą niż miąższ (Jędrychowski & Maugeri, 2009; Jędrychowski et al., 2010).

Pectin, rozpuszczalny błonnik znaleziony w skórce jabłka, wykazano, aby obniżyć poziom cholesterolu i hamować wzrost komórek nowotworowych (Aprikian et al., 2003; Wolfe et al., 2003).

W zakresie zmniejszania bólu i stanu zapalnego, jabłka wykazano, aby zmniejszyć stan zapalny poprzez zawartość polifenoli (Jung et al., 2009). W rzeczywistości, ostatnie badanie wykazało nawet, że polifenole z jabłek mogą mieć działanie ochronne na uszkodzenia mięśni wywołane ćwiczeniami (Nakazato i in., 2010).

Tak więc, jabłka mogą odgrywać rolę w zmniejszaniu uszkodzeń mięśni, zapobiegając w ten sposób nadmiernemu obciążeniu układu odpornościowego, co zmniejszyłoby ból, obrzęk i przyspieszyło regenerację po wysiłku.

Jednakże mniej znana jakość jabłek jest to, że są one również bogate w bor, ważny pierwiastek śladowy składnik odżywczy, który został pokazany, aby mieć różne korzystne skutki, począwszy od poprawy zdrowia kości (poprzez zwiększenie wykorzystania wapnia w drodze zapobiegania utraty wapnia), zwiększenie stężenia hormonów steroidowych osocza (i.e. testosteron), poprawę funkcji mózgu, odpowiedzi immunologicznej i ostatni, ale nie najmniej, zmniejszenie bólu, bólu i zmniejszone ryzyko zapalenia stawów (Naghii & Samman, 1993; Naghii, 1999; Newnham, 1994; Nielsen, 1998 i 2008).

Papaja

Okrzyknięta przez Krzysztofa Kolumba „owocem aniołów”, papaja jest bogata w wiele witamin i minerałów, ale jej głównym składnikiem zmniejszającym ból jest enzym proteolityczny, papaina (Klein & Kullich, 1999; Rakhimov, 2001).

Badania wykazały, że enzymy proteolityczne, takie jak papaina, mogą być tak samo skuteczne jak wiele powszechnie stosowanych niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NSAIDS) (Klein & Kullich, 1999; Rakhimov, 2001).

Ponadto, papaja zawiera kilka przeciwutleniaczy, które wykazują działanie przeciwbakteryjne (Osato et al., 1993), przeciwnowotworowe (Cassileth, 2010), przeciwnadciśnieniowe i przeciwhiperglikemiczne (Pinto et al., 2009).

Interesujące jest również to, że papaja zawiera likopen, dobrze znany karotenoid, który ma silne właściwości przeciwutleniające (Cassileth, 2010). Papaja zawiera również beta-karoten i kwas askorbinowy, a także jest przydatna w poprawie trawienia (Mozian, 2000).

Migdały

Migdały są bogate w witaminę E, a także zawierają duże ilości tłuszczów nienasyconych, które zmniejszają stan zapalny i pomagają w utrzymaniu smarowania stawów (DiNubile, 2005).

Dodatkowo są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, w tym kwasu alfa-linolowego (DiNubile, 2005). Ostatnie badania wykazały, że orzechy takie jak migdały mogą obniżać poziom cholesterolu, zwiększać odporność LDL na utlenianie, poprawiać funkcję śródbłonka, obniżać stężenie osoczowe białka C-Reaktywnego, Interleukiny-6 i innych markerów stanu zapalnego (Rajaram i in., 2010; Ros & Mataix, 2006; Salas-Salvado et al., 2008).

Migdały występują w wielu postaciach, takich jak migdały całe, migdały krojone, mleko migdałowe, plasterki migdałów, masło migdałowe itp.

Orzechy włoskie

Orzechy włoskie są najbogatszym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 wśród orzechów. Uważa się również, że hamują one produkcję neuroprzekaźników, takich jak substancja P i bradykininy, które zwiększają ból i stan zapalny (DiNubile, 2005).

Orzechy włoskie wykazują również korzystne zmiany w naczyniach krwionośnych i uważa się, że robią to dzięki wysokiemu poziomowi L-argininy (prekursor tlenku azotu), kwasu alfa-linolenowego i przeciwutleniaczy fenolowych (Ros, 2009). Inne badania odkryły, że kwas elagowy, jeden z głównych składników polifenolowych orzechów włoskich, ma wysoki potencjał przeciwmiażdżycowy i niezwykłą aktywność osteoblastyczną (Anderson et al., 2001; Papoutsi et al., 2008).

Wyniki te sugerują korzystny wpływ diety wzbogaconej o orzechy włoskie na kardioprotekcję i utratę kości (Papoutsi et al., 2008).

Imbir

Imbir jest wspaniałą przyprawą, która była tradycyjnie stosowana w kuchni. Jednak więcej badań pokazuje, jak korzystne może być to przyprawa w odniesieniu do zmniejszenia stanu zapalnego i przyspieszenia regeneracji mięśni. Badania wykazały, że imbir nie tylko ma działanie hipoalgetyczne u pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów, ale również może zmniejszyć ból mięśni związany z bolesnością powysiłkową (Black i in., 2009; Herring i in., 2009).

Dzięki tym silnym efektom przeciwzapalnym, klinicznie wykazano, że imbir zmniejsza ból kolana u pacjentów z chorobą zwyrodnieniową stawów (Altman & Marcussen, 2001). Główne działanie przeciwzapalne imbiru wynika z jego zdolności do hamowania biosyntezy prostaglandyn, odkrycia, którego dokonano w latach 70-tych (Grzanna i in., 2005).

To odkrycie pozwoliło na postrzeganie imbiru jako ziołowego produktu leczniczego, który posiada właściwości farmakologiczne wspólne z niesteroidowymi lekami przeciwzapalnymi, bez skutków ubocznych (Grzanna i in., 2005).

This discovery has allowed ginger to be viewed as an herbal medicinal product that shares pharmacological properties with non-steroidal anti-inflammatory drugs, minus the side-effects (Grzanna et al., 2005).

Ginger has even been shown to reduce discomfort associated with seasickness and morning sickness (Ernst & Pittler, 2000), have cardiovascular benefits (Kim et al., 2005), anti-tumor promoting activities (Surh et al., 1999; Surh, 2002) i właściwości zapobiegające rakowi (Shukla & Singh, 2007).

Wiele z tych korzyści opiera się na wielu fitochemikaliów imbiru zawiera, głównie fitochemikaliów gingerol, shogaol, i zingerone. Każdy z tych fitochemikaliów zawiera właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne (Mozian, 2000).

W rzeczywistości jest to gingerol, który nadaje imbirowi jego unikalny i wyraźny ostry aromat (Kim et al., 2005). Fitochemikalia gingerol i shogoal działają również jako środki przeciwkaszlowe, ponieważ są przydatne przy przekrwieniu związanym z przeziębieniem i grypą (Mozian, 2000).

Turmeric

Tę przyprawę można znaleźć w curry w proszku i to ona nadaje curry w proszku jego główne żółte zabarwienie (Mozian, 2000). Jednakże, jest to kurkumina, główny aktywny składnik kurkumy, który daje kurkumie jej przeciwzapalne korzyści (Aggarwal et al., 2007; Mozian, 2000).

W rzeczywistości, ostatnio była infomercial, która touted korzyści z glukozaminy suplement z mieszanką ziół. Przedstawiciel produktu był touting jak efekty synergistyczne są silniejsze niż poszczególnych składników na ich own.

Innym ciekawym aspektem było wspomnienie inhibitorów Cox-2 i ich znaczenie w zmniejszaniu i / lub zarządzania objawów bólu. Cóż, jest to jeden z głównych mechanizmów, poprzez które działa kurkumina. Badania wykazały, że kurkumina działa jako silny inhibitor cyklooksygenazy 2 (Cox-2), jak również wielu innych cząsteczek, takich jak lipooksygenaza (LOX), leukotrieny, tromboksan i inne zaangażowane w proces zapalny (Chainani-Wu, 2003; Menon & Sudheer, 2007).

Badania wykazały nawet, że kurkumina zwiększa regenerację poprzez zmniejszenie stanu zapalnego i pomoc w odzyskiwaniu po uszkodzeniach mięśni wywołanych ćwiczeniami (Davis et al., 2007).

9. Szpinak

Szpinak jest pełen witaminy E, związków przeciwzapalnych, kwasów tłuszczowych omega-3, w tym kwasu alfa-linolenowego, a także jest bogaty w witaminy z grupy B (DiNubile, 2005). Szpinak ma również właściwości przeciwzapalne, z których jedno badanie wykazało, że zmniejsza zapalenie astmatyczne (Heo et al., 2010).

Co jest jeszcze bardziej fascynujące jest szpinak zawiera naturalnie występujące steroidy roślinne zwane fitoecdysteroids (Bakrim et al., 2008; Bathori et al., 2008). Phytoecdysteroids są analogi hormonów steroidowych stawonogów znaleźć w roślinach i są wykorzystywane w obronie przed drapieżnikami nieprzystosowanych, takich jak owady (Dinan, 2009).

W rzeczywistości, badania spojrzał na phytoecdysteroids jako ewentualnie bezpieczniejszą alternatywą dla leczenia warunków patologicznych, gdzie sterydy anaboliczne są rutynowo stosowane (Bathori et al., 2008).

Szpinak jest ładowany z witaminą E, związki przeciwzapalne, kwasy tłuszczowe omega-3, w tym kwas alfa-linolenowy.

Co sprawia, że szpinak tak interesujące jest ironia, że Popeye jadł warzywo, które ma tak wiele korzyści zdrowotnych, ale jest jednym z niewielu upraw produkować wysokie ilości fitoecdysteroidów (Bakrim i in., 2008).

Więc zasadniczo, Popeye jadł warzywo, które obecne badania pokazują, a przyszłe badania mogą wskazywać, że jest jednym z, jeśli nie najbardziej wytrzymałość-budujące warzywa wokół!

W rzeczywistości, badania wykazały, że fitoecdysteroids może prowadzić do 20% wzrost syntezy białek i wzrost siły uchwytu (Gorlick-Feldman et al., 2008).

Słodki Ziemniak

Jest to często pomijany pokarm, który technicznie jest warzywem! Jest to warzywo skrobiowe, ale jednak warzywo i jest to łatwy i pewny sposób na zwiększenie spożycia warzyw.

Urosło we mnie zamiłowanie do słodkich ziemniaków i faktycznie mogą one smakować całkiem pysznie, gdy są przygotowane na różne sposoby. Ze słodkich ziemniaków można zrobić wspaniałe frytki! Mogą być również świetne jako puree ze słodkich ziemniaków, placki, pieczone słodkie ziemniaki, a nawet słodkie placki ziemniaczane, ciasteczka i frytki!

Kluczem do utrzymania tych powszechnie postrzeganych niezdrowych pokarmów (tj. frytki, ciasteczka i frytki), zdrowe, jest sposób, w jaki są one przygotowane. Jednakże, będą one miały taki sam smak jak ich niezdrowe odpowiedniki, ale z ponad dwukrotnie większą ilością składników odżywczych i minerałów.

Na przykład, chipsy ze słodkich ziemniaków mogą być wykonane po prostu przez skórowanie słodkiego ziemniaka na kawałki wielkości chipa, skrapianie odrobiną oliwy z oliwek extra vergine i rozprowadzanie jej po wszystkich chipsach na blasze do pieczenia, a następnie dodanie szczypty soli morskiej i/lub czarnego pieprzu.

Jeśli ktoś jest wrażliwy na sól, dodanie substytutu soli lub przyprawy do warzyw morskich, takich jak kelp lub dulse, byłoby świetną alternatywą. Wtedy po prostu pieczemy je do momentu, aż staną się lekko złoto-brązowe lub będą chrupiące w dotyku. Zazwyczaj wyłączam piekarnik, kiedy są już lekko miękkie i po prostu zostawiam go wyłączonego, ponieważ będą się dalej gotować w stopniowo obniżanej temperaturze. Następnie, gdy są gotowe, można cieszyć się nimi ze zdrową kanapką do wyboru!

W zakresie zawartości odżywczej, słodkie ziemniaki są niezwykle bogate w beta-karoten, prekursor używany przez organizm do wytwarzania witaminy-A. W rzeczywistości jedna filiżanka słodkich ziemniaków zawiera aż 30 miligramów beta-karotenu (Mozian, 2000). Słodkie ziemniaki są również dobrym źródłem alfa-tokoferolu, kwasu askorbinowego, antocyjanów i błonnika (Bovell-Benjamin, 2007; Mozian, 2000).

Największe korzyści przeciwzapalne płynące ze słodkich ziemniaków to wysoka zawartość przeciwutleniaczy, głównie beta-karotenu, alfa-tokoferolu i kwasu askorbinowego. Badania zaczęły wykazywać, że te szczególne antyoksydanty mogą chronić przed rozwojem i postępem choroby zwyrodnieniowej stawów kolanowych (McAlindon i inni, 1996; Seki i inni, 2010).

Zszywki w mojej diecie

Te 10 produktów spożywczych z pewnością stało się zszywkami w mojej diecie. Są one bardzo bogate w przynoszące witalność składniki odżywcze oraz mają specyficzne korzyści w kierunku zmniejszania stanów zapalnych, co przyspiesza powrót do zdrowia. Wreszcie, są one naturalnie niskokaloryczne, bogate w składniki odżywcze i nie wymagają dużo czasu na przygotowanie do jedzenia.

  1. Aggarwal et al. (2007). Curcumin: The Indian solid gold, Advances in Experimental Medicine and Biology, 595, 1-75.
  2. Altman & Marcussen, (2001). Effects of a ginger extract on knee pain in patients with osteoarthritis, Arthritis and Rheumatism, 44(11), 2531-2538.
  3. Anderson et al. (2001). Walnut polyphenolics inhibit in vitro human plasma and LDL oxidation, The Journal of Nutrition, 131(11), 2837-2842.
  4. Aparecida et al. (2008). Antioxidant activity, ascorbic acid and total phenol of exotic fruits occurring in Brazil, Internationl Journal of Food Sciences and Nutrition, 10, 1-10.
  5. Aprikian et al. (2003). Pektyna jabłkowa i bogaty w polifenole koncentrat jabłkowy są bardziej skuteczne razem niż osobno na fermentację jelitową i lipidy osocza u szczurów, The Journal of Nutrition, 133(6), 1860-1865.
  6. Bakrim et al. (2008). Ekdysteroidy w szpinaku (Spinacia oleracea L.): Biosynthesis, transport and regulation of levels, Plant Physiology and Biochemistry, 46(10), 844-854.
  7. Bathori et al. (2008). Phytoecdysteroids and anabolic-androgenic steroids–structure and effects on humans, Current Medicinal Chemistry, 15(1), 75-91.
  8. Black et al. (2009). Ginger supplementation attenuates muscle pain and dysfunction following eccentric exercise, Medicine and Science in Sports and Exercise, 41(5), S368.
  9. Bovell-Benjamin, A.C. (2007). Sweet potato: A review of its past, present, and future role in human nutrition, Advances in Food and Nutrition Research, 52, 1-59.
  10. Boyer & Liu (2004). Apple phytochemicals and their health benefits, Nutrition Journal, 3, 5.
  11. Cassileth, B. (2010). Lycopene, Oncology, 24(3), 296.
  12. Chainani-Wu, N. (2003). Bezpieczeństwo i aktywność przeciwzapalna kurkuminy: A component of tumeric (Curcuma longa), Journal of Alternative and Complementary Medicine, 9(1), 161-168.
  13. Davis et al. (2007). Wpływ kurkuminy na stan zapalny i odzyskanie wydajności po ekscentrycznie indukowanym uszkodzeniu mięśni, American Journal of Physiology: Regulatory, integrative and comparative physiology, 292(6), R2168-2173.
  14. Davis et al. (2010). The dietary flavonoid quercetin increases VO(2max) and endurance capacity, International Journal of Sports Nutrition and Exercise Metabolism, 20(1), 56-62.
  15. Dinan L. (2009). The Karlson Lecture. Phytoecdysteroids: what use are they? Archives of Insect Biochemistry and Physiology, 72(3), 126-141.
  16. DiNubile, N. (2005). FrameWork: Twój 7-krokowy program dla zdrowych mięśni, kości i stawów. Rodale Inc, Stany Zjednoczone.
  17. Ernst & Pittler (2000). Efficacy of ginger for musea and vomiting: A systematic review of randomized clinical trials, British Journal of Anaesthesia, 84(3), 367-371.
  18. Fitzhugh et al. (2008). Bromelaina leczenie zmniejsza migrację neutrofilów do miejsc zapalenia, Clinical Immunology, 128(1), 66-74.
  19. Gordon et al. (2009). Quercetin wpływ na odzyskanie wydajności po ekscentryczne uszkodzenie mięśni wywołane ćwiczeniami, Medicine and Science in Sports and Exercise, 41(5), S185.
  20. Gorlick-Feldman et al. (2008). Phytoecdysteroids increase protein synthesis in skeletal muscle cells, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(10), 3532-3537.
  21. Grzanna et al. (2005). Ginger–an herbal medicinal products with broad anti-inflammatory actions, Journal of Medicinal Food, 8(2), 125-132.
  22. Hanamura et al. (2006). Antihyperglycemic effect of polyphenols from Acerola (Malpighia emarginata DC.) fruit, Bioscience, Biotechnology and Biochemistry, 70(8), 1813-1820.
  23. Heo et al. (2010). Amelioration of asthmatic inflammation by an aqueous extract of Spinacia oleracea Linn, International Journal of Molecular Medicine, 25(3), 409-414.
  24. Herring et al. (2009). Steamed ginger supplementation reduces pain following eccentric exercise-induced injury, Medicine and Science in Sports and Exercise, 41(5), S368.
  25. Jedrychowski & Maugeri (2009). An apple a day may hold colorectal cancer at bay: Recent evidence from a case-control study, Reviews on Environmental Health, 24(1), 59-74.
  26. Jedrychowski et al. (2010). Case-control study on beneficial effect of regular consumption of apples on colorectal cancer risk in a population with relatively low intake of fruits and vegetables, European Journal of Cancer Prevention, 19(1), 42-47.
  27. Jones et al. (2009). Tart cherry juice for fibromyalgia: New testing paradigm and subgroup benefits, Medicine and Science in Sports and Exercise, 41(5), 100.
  28. Jung et al. (2009). Influence of apple polyphenols on inflammatory gene expression, Molecular Nutrition and Food Research, 53(10), 1263-1280.
  29. Kim et al. (2005). -Gingerol, ostry składnik imbiru, hamuje angiogenezę in vitro i in vivo, Biochemical and Biophysical Research Communications, 335(2), 300-308.
  30. Klein & Kullich (1999). Reducing pain by oral enzyme therapy in rheumatic diseases, Wiener Medizinische Wochenschrift, 149(21-22), 577-580.
  31. Kuehl et al. (2009). Efficacy of tart cherry juice in reducing muscle pain after strenuous exercise, Medicine and Science in Sports and Exercise, 41(5), 99-100.
  32. Liu, R.H. (2003). Korzyści zdrowotne z owoców i warzyw są z dodatków i synergiczne kombinacje fitochemikaliów, American Journal of Clinical Nutrition, 78(Suppl 3), 517S-520S.
  33. Liu, R.H. (2004). Potencjalna synergia fitochemikaliów w zapobieganiu nowotworom: Mechanism of action, The Journal of Nutrition, 134(Suppl 12), 3479S-3485S.
  34. McAlindon et al. (1996). Do antioxidant micronutrients protect against the development and progression of knee osteoarthritis? Arthritis Rheumatism, 39(4), 648-656.
  35. Menon & Sudheer (2007). Antioxidant and anti-inflammatory properties of curcumin, Advances in Experimental Medicine and Biology, 595, 105-125.
  36. Mozian, L.D. (2000). Żywność, która zwalcza choroby: Prosty przewodnik do korzystania i zrozumienia fitoskładników, aby chronić i wzmacniać swoje zdrowie. Avery: Penguin Putnam, Inc, New York, NY.
  37. Naghii & Samman (1993). The role of boron in nutrition and metabolism, Progress in Food and Nutrition Science, 17(4), 331-349.
  38. Naghii, M.R. (1999). Znaczenie boru w diecie, ze szczególnym uwzględnieniem sportowców, Żywienie i Zdrowie, 13(1), 31-37.
  39. Nakazato et al. (2010). Dietary apple polyphenols have preventive effects against lengthening contraction-induced muscle injuries, Molecular Nutrition & Food Research, 54(3), 364-372.
  40. Nakhostin et al. (2008). Effect of vitamin C supplementation on lipid peroxidation, muscle damage and inflammation after 30-min exercise at 75% VO2max, The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness, 48(2), 217-224.
  41. Newnham, R.E. (1994). Essentiality of boron for healthy bones and joints, Environmental Health Perspectives, 102(Suppl 7), 83-85.
  42. Nielsen, F.H. (1998). The justification for providing dietary guidance for the nutritional intake of boron, Biological Trace Element Research, 66(1-3), 319-330.
  43. Nielsen, F.H. (2009). Czy bor jest istotny z żywieniowego punktu widzenia? Nutrition Reviews, 66(4), 183-191.
  44. Nutritiondata.com (2010). Retrieved May 21, 2010, from http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1808/2
  45. Osato et al. (1993). Antimicrobial i antyoksydacyjne działania niedojrzałej papai, Life Sciences, 53(17), 1383-1389.
  46. Papoutsi et al. (2008). Walnut extract (Juglans regia L.) and its component ellagic acid exhibit anti-inflammatory activity in human aorta endothelial cells and osteoblastic activity in the cell line KS483, The British Journal of Nutrition, 99(4), 715-722.
  47. Pinto et al. (2009). Evaluation of antihyperglycemia and antihypertension potential of native Peruvian fruits using in vitro models, Journal of Medicinal Food, 12(2), 278-291.
  48. Rajaram et al. (2010). Effect of almond-enriched high-monounsaturated fat diet on selected markers of inflammation: A randomised, controlled, crossover study, The British Journal of Nutrition, 103(6), 907-912.
  49. Rakhimov, M.R. (2001). Anti-inflammatory activity of domestic papain, Eksperimental’naia i Klincheskaia Farmakologiia, 64(4), 48-49.
  50. Ros, E. (2009). Nuts and novel biomarkers of cardiovascular disease, The American Journal of Clinical Nutrition, 89(5), 1649S-1656S.
  51. Ros & Mataix (2006). Fatty acid composition of nuts–Implications for cardiovascular health, The British Journal of Nutrition, Suppl 2 (S29-S35).
  52. Salas-Salvado et al. (2008). The effect of nuts on inflammation, Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, Suppl 1 (333-336).
  53. Seki et al. (2010). Association of serum carotenoids, retinol, and tocopherols with radiographic knee osteoarthritis: Possible risk factors in rural Japanese inhabitants, Journal of Orthopaedic Science, 15(4), 477-484.
  54. Shukla & Singh (2007). Cancer preventive properties of ginger: A brief review, Food and Chemical Toxicology, 45(5), 683-690.
  55. Surh et al. (1999). Anti-tumor-promoting activities of selected pungent phenolic substances present in ginger, Journal of Environmental Pathology, Toxicology and Oncology, 18(2), 131-139.
  56. Surh, Y.J. (2002). Anti-tumor promoting potential of selected spice ingredients with antioxidative and anti-inflammatory activities: A short review, Food and Chemical Toxicology, 40(8), 1091-1097.
  57. Walker et al. (2002). Bromelaina zmniejsza łagodny ostry ból kolana i poprawia samopoczucie w sposób zależny od dawki w otwartym badaniu inaczej zdrowych dorosłych, Phyomedicine, 9(8), 681-686.
  58. Wolfe et al. (2003). Antioxidant activity of apple peels, Journal of Agricultural and Food Chemistry, 51(3), 609-614.

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.