Sweet Potato Hash with Sausage

Ten przepis na słodkie ziemniaki hash to pokrojone w kostkę ziemniaki połączone z pikantną kiełbasą i kolorowymi warzywami, aby stworzyć obfity posiłek. Dodaj smażone jajko na wierzchu, a masz śniadanie lub brunch doskonałości.

Gdy szukam śniadania, które zapewni mi sytość na wiele godzin, sięgam po opcje wysokobiałkowe, takie jak babeczki jajeczne, burritos śniadaniowe i to słodkie ziemniaczane hash.

Uwielbiam zbierać resztki mięsa, ziemniaków i warzyw, które mam w kuchni, i zamieniać je w hash. Ten haszysz ze słodkich ziemniaków zawiera mnóstwo kiełbasy, papryki i cebuli, a jest tak szybki i łatwy do przygotowania. Robię go cały czas i zawsze dodaję na wierzch jajko sadzone!

Jak zrobić słodkie ziemniaki hash?

Ten przepis zaczyna się od kiełbasy śniadaniowej, która jest zrumieniona na patelni i połączona z papryką i cebulą. Gdy wszystko się ugotuje, do mieszanki dodaje się słodkie ziemniaki. Ostatnim krokiem jest nałożenie na danie jajek sadzonych. Dodaj posypkę z pietruszki, a następnie śniadanie jest serwowane!

Wskazówki dotyczące słodkich ziemniaków

• Ten przepis wymaga gotowanych słodkich ziemniaków. Możesz gotować na parze, gotować lub piec swoje ziemniaki, lub użyć resztek słodkich ziemniaków. Cokolwiek masz pod ręką, będzie działać!
• Mieszaj delikatnie słodkie ziemniaki, gdy dodajesz je do haszyszu, aby nie rozpadły się na małe kawałki lub nie stały się mięsiste.
• Możesz użyć wieprzowej lub indyczej kiełbasy śniadaniowej, w zależności od tego, co wolisz. To danie działa również świetnie z wędzoną kiełbasą lub jabłkową kiełbasą z kurczaka.
• Uwielbiam podawać to danie z jajkiem sadzonym na wierzchu, ponieważ rzadkie żółtko miesza się ze składnikami haszyszu, tworząc sos. Możesz również wbić jajka bezpośrednio do haszyszu i zapiekać haszysz, aż jajka się ugotują.

Potato Hash Variations

Istnieje tak wiele różnych sposobów na dostosowanie tego przepisu, aby uczynić go swoim własnym!

• Białko: Zamiast kiełbasy spróbuj szynki, bekonu lub pokrojonego w kostkę kurczaka.
• Ziemniaki: Nie masz pod ręką słodkich ziemniaków? Możesz użyć gotowanych ziemniaków Russet lub Yukon Gold potatoes instead.
• Vegetables: Możesz dodać inne warzywa, które masz pod ręką, takie jak szpinak, grzyby, jarmuż lub pokrojone w kostkę pomidory.

Ten słodki ziemniaczany hash to prawdziwy zwycięzca, jest idealny na śniadanie lub brunch. Słodkie ziemniaki tak dobrze komponują się z kiełbasą i pikantnymi warzywami, a smażone jajka naprawdę podnoszą to danie na wyżyny! Zaserwuj sobie talerz haszu z jajkiem, a następnie wymieszaj żółtko z mieszanką kiełbasek – mówię ci, perfekcja!

Czy to na śniadanie, brunch, czy nawet kolację, ten słodki hasz ziemniaczany z pewnością zadowoli każde podniebienie!

WIĘKSZE WIELKIE POMYSŁY NA ŚNIADANIE

• Kubeczki z szynką i jajkiem
• Pieczona owsianka
• Dutch Baby Pancake
• Pancakes z bananami
• Pieczone pączki

.

Print Pin

5 from 17 votes

Sweet Potato Hash

Ten przepis na sweet potato hash to pokrojone w kostkę ziemniaki połączone z pikantną kiełbasą i kolorowymi warzywami, które tworzą obfity posiłek. Dodaj smażone jajko na wierzchu, a masz śniadanie lub brunch doskonałości.

Danie Śniadanie, Brunch

Kuchnia amerykańska

Słowo kluczowe sweet potato hash

Czas przygotowania 15 minut

Czas gotowania 25 minut

Czas całkowity 40 minutes

Servings 4 porcje

Calories 258kcal

Autor Sara Welch

Ingredients

• 1 funt słodkich ziemniaków obranych, pokrojone na 1-calowe kawałki, i gotowane do miękkości
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 funt kiełbasy śniadaniowej usunięte osłonki
• 1/2 szklanki czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę
• 1 czerwona papryka pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka pokrojona w kostkę
• 1 łyżeczka mielonego czosnku czosnku
• sól i pieprz do smaku
• 2 łyżki stołowe posiekanej świeżej pietruszki
• 4 jajka sadzone

Instrukcje

• Na dużej patelni rozgrzać oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kiełbasę i gotuj przez 5-6 minut lub do momentu, aż będzie gotowa, rozbijając kiełbasę łopatką.
• Dodaj cebulę i gotuj przez 3-4 minuty, mieszając od czasu do czasu, aż zmięknie. Dodaj czerwoną i zieloną paprykę i gotuj przez dodatkowe 2-3 minuty lub do miękkości
• Dodaj czosnek i gotuj przez 30 sekund.
• Dodaj słodkie ziemniaki i gotuj przez 5-6 minut lub do lekkiego zrumienienia. Dopraw do smaku solą i pieprzem.
• Ułóż jajka na wierzchu mieszanki słodkich ziemniaków. Posypać natką pietruszki i natychmiast podawać.

Nutrition

Kalorie: 258kcal | Węglowodany: 27g | Białko: 11g | Tłuszcz: 12g | Tłuszcz nasycony: 3g | Cholesterol: 197mg | Sód: 332mg | Błonnik: 4g | Cukier: 7g

To jest post sponsorowany napisany przeze mnie w imieniu Smithfield. Ten post został pierwotnie opublikowany 28 listopada 2016 r. i został zaktualizowany 9 października 2019 r. o nową treść.

.