Spicy Black Pepper Shrimp with Udon Noodles
On 15 listopada, 2021 by adminSpicy Black Pepper Shrimp with Udon Noodles – oodles of noodles and oodles of shrimp with lots of yummy veggies and a super delish sauce.
To dość smutne, że odkryłam makaron udon tak późno w moim życiu. Naprawdę żałuję, że nie wiedziałam o nich na studiach. Ale nie wszystko jest stracone. Mogę nadal cieszyć się nimi teraz i może się okazać, że mogę mieć tendencję do nadużywania ich od teraz dalej, po prostu dlatego, że je uwielbiam. Znalazłem również, że w moim lokalnym sklepie spożywczym sprzedają wstępnie ugotowany makaron udon, który jest idealny dla mnie, kiedy wracam do domu z pracowitego dnia w pracy, aby po prostu wpaść do wrzącej wody i wymyślić danie tak bajeczne jak te pikantne krewetki z czarnym pieprzem z makaronem udon.
Właśnie dostałem nową klawiaturę i klawisz u nie chce ze mną współpracować i jest to po prostu denerwujące, kiedy muszę wpisać udon tak wiele razy i kto wiedział, że litera u jest w tak wielu słowach. Anyway don’t let me digress any further and let me tell you about this super dish.
Did you know that Costco is my new favorite store? Można tam kupić niesamowite, gigantyczne krewetki za przyzwoitą cenę i z jednego worka mogę ugotować 3 lub 4 posiłki. Więc kiedy zajrzałam do zamrażarki i zdałam sobie sprawę, że została mi jedna torba tych wspaniałych krewetek, nie mogłam się powstrzymać i pomyślałam, że to świetny pomysł, aby użyć tych krewetek z moim makaronem udon.
Przyprawiłam moje krewetki mnóstwem czarnego pieprzu i odrobiną soli i ugotowałam je w odrobinie masła, aż stały się różowe. Cholerna litera! Ja również lubię usuwać ogony z moich krewetek, jeśli robię takie dania jak to, bo po prostu nie chcę się męczyć z ogonami podczas jedzenia. Ale te krewetki są tak dobre same w sobie i walczyłam ze sobą, aby nie skończyć wszystkiego zanim skończę gotować posiłek.
Sos jest również łatwy do zrobienia, a jeśli chodzi o warzywa, cóż, po prostu użyj tego, co masz pod ręką. Ja użyłam czerwonej papryki, kukurydzy, groszku i marchewki. Wszystko co mogę powiedzieć to to, że ten posiłek był tak dobry, to naprawdę jest jak jedzenie w restauracji. Więc pożegnaj się z chińskim jedzeniem na wynos następnym razem i sam spróbuj tych pikantnych krewetek z czarnym pieprzem.
Szukasz więcej przepisów? Follow on… My Newsletter Pinterest Facebook Instagram
Spicy Black Pepper Shrimp with Udon Noodles
Składniki
- ▢ 8 uncji makaronu udon ugotowanego zgodnie z instrukcjami na opakowaniu
- . ▢ 12 dużych krewetek bez skorupek
- ▢ 2 łyżki masła niesolonego
- ▢ 1 łyżeczka cukru
- ▢ 2 ząbki czosnek mielony
- ▢ 1 łyżeczka świeżego imbiru mielonego
- ▢ 1/2 małej czerwonej cebuli cienko pokrojonej
- ▢ 1 szklanka groszku cukrowego
- ▢ 1/2 marchewki pokrojonej w kostkę lub plasterki
- ▢ 1/2 czerwonej papryki pokrojonej w paski
- ▢ 1 szklanka młodej kukurydzy pokrojonej w 1 calowe kawałki
- ▢ 1 szklanka młodej kukurydzy pokrojona na 1-calowe kawałki
- ▢ sól do smaku
Do sosu
- ▢ 1/2 łyżki czarnego pieprzu czarnego pieprzu
- ▢ 3 łyżki sosu sojowego niskosodowego
- ▢ 1 łyżka octu ryżowego
- ▢ 1 łyżka cukru
- ▢ 1 łyżka cukru
- .
- ▢ 1 łyżka sosu ostrygowego lub sosu hoisin
- ▢ 3 łyżki wody
- ▢ 1 łyżka skrobi kukurydzianej
Instrukcje
-
W misce wymieszać krewetki z 1 łyżką cukru oraz szczyptą soli i czarnego pieprzu. Marynować przez 15 minut.
-
W misce wymieszać wszystkie składniki sosu. Odstawić na bok.
-
Blanch udon noodles in boiling water for about 1-2 minutes or if using dry noodles cook according to package instructions. Dobrze odsączyć i natychmiast przepłukać zimną wodą. Odstawić na bok.
-
Rozgrzać 1 łyżkę masła na patelni lub w woku na średnim ogniu. Dodaj krewetki i smaż z jednej strony, aż staną się różowe. Odwrócić krewetki na drugą stronę i smażyć do zaróżowienia. Wyjąć krewetki i odstawić na bok.
-
Na tej samej patelni, podgrzać kolejną 1 łyżkę masła na średnim ogniu i podsmażyć czosnek i imbir, aż staną się aromatyczne. Wrzucić cebulę i groszek cukrowy i smażyć przez około minutę. Następnie dodać kukurydzę, marchewkę i paprykę i smażyć jeszcze przez minutę. Dodaj 1 lub 2 łyżki wody, jeśli będzie zbyt suchy. Gotuj szybko, aby warzywa zachowały świeży kolor i były delikatne i chrupiące.
-
Wmieszaj makaron udon i składniki sosu. Wymieszaj krótko, aby się połączyły, a następnie dodaj ugotowane krewetki. Podkręcić ogień i smażyć mieszankę szybko, aż wszystko będzie dobrze wymieszane.
-
Sposolić w razie potrzeby. W razie potrzeby posypać jeszcze odrobiną tłuczonego czarnego pieprzu.
-
Podawać natychmiast.
Informacje żywieniowe:
.
Dodaj komentarz