Sour (Tart) Cherries

Suszone cierpkie wiśnie są słodkim, cierpkim i aromatycznym przysmakiem, który jest świetny do przekąsek, gotowania i pieczenia. Nasze pyszne, cierpkie czereśnie Montmorency są bogate w przeciwutleniacze i składniki odżywcze, które wspomagają zdrowie serca i zmniejszają stany zapalne. Spróbuj naszych kwaśnych wiśni prosto z torebki, w mieszance lub w wypiekach. Te suszone czereśnie są lekko słodzone.

Cierpkie czereśnie

Cierpkie czereśnie mają niesamowity słodki i pikantny smak, którym lubimy delektować się garściami. Oto kilka innych pysznych sposobów na ich spożywanie:

• Wypieki: Dodaj 1/2 filiżanki suszonych wiśni do ciasta na ciasteczka, podpłomyki, muffiny, chleby i inne. Wiśnie są szczególnie pyszne obok orzechów i ciemnej czekolady w wypiekach.
• Granola i Trail Mix: Daj swoje przekąski granola i trail mix wesoły wiśniowy makeover dodając gałkę suszonych wiśni do mieszanki. Pikantny smak będzie naprawdę przynieść swoje popołudniowe przekąski do następnego poziomu.
• Jogurt i owsianka: Posyp cierpkie czereśnie nad poranną miską owsianki lub jogurtem parfait. Stanowią pyszną polewę do gorących płatków śniadaniowych, jogurtu greckiego, mrożonego jogurtu i nie tylko.
• Półmisek serów: Podobnie jak inne suszone owoce, te cierpkie czereśnie są po prostu wyśmienite w połączeniu ze świeżymi serami i w towarzystwie kieliszka czerwonego lub musującego wina.
• Potrawy: Naturalnie słodki i pikantny smak cierpkich wiśni sprawia, że są one wszechstronnym składnikiem zielonych sałatek, sałatek makaronowych, dań warzywnych i nie tylko. Można je nawet dodawać do potraw z drobiu, aby uzyskać subtelną nutę słodyczy.

6 Korzyści zdrowotne płynące z cierpkich wiśni

1. Wspomagają ogólny stan zdrowia: Oprócz tego, że są bogate w witaminy takie jak, potas, witamina C i B kompleks, badania wykazały, że spożycie wiśni może pomóc organizmowi w zapobieganiu chorobom serca i rakowi, a także zapewnić ulgę w bólu i poprawę zdrowia kości. Te korzyści zdrowotne są możliwe dzięki przeciwutleniaczom znajdującym się w wiśniach, z których najważniejsze to flawonoidy antocyjany i kwercetyna oraz kwas fenolowy amygdalina.

2. chroniący serce: Według naukowców, flawonoid znaleziony w czereśniach, który ma właściwości antyrakotwórcze o nazwie kwercetyna, może pomóc w zapobieganiu chorobom serca. Suszone wiśnie są uważane za znaczące pod względem odżywczym źródło kwercetyny, zawierając duże ilości w porcji, które przewyższają większość owoców.

3. Promuje lepszy sen: Jeśli masz problemy z zasypianiem w nocy, jedzenie garści cierpkich czereśni w godzinach przed snem może pomóc. Naukowcy z Louisiana State University odkryli, że uczestnicy, którzy pili sok z czereśni Montmorency dwa razy dziennie przez dwa tygodnie, byli w stanie spać prawie 90 minut dłużej niż grupa placebo. Naukowcy sugerują, że połączenie melatoniny i tryptofanu, które znajdują się w czereśniach, sprzyja dobremu snu. Doszli do wniosku, że cierpkie czereśnie są bezpieczną alternatywą dla osób cierpiących na bezsenność, polegających na tabletkach nasennych.

4. Przeciwzapalne: Antocyjany znalezione w suszonych wiśniach blokują również enzymy zapalne, zmniejszając ból. W rzeczywistości, 20 wiśni jest 10 razy silniejsze niż aspiryna i ma pozytywny wpływ na ból związany z podagrą i zapaleniem stawów.

5. Strong Bones: Suszone czereśnie są również uważane za doskonałe źródła boru, dostarczając 396 ug/100g. Spożycie boru, w połączeniu z wapniem i magnezem, jest związane z poprawą zdrowia kości.

6: Cierpkie czereśnie naturalnie pakują prozdrowotne uderzenie, które zapewnia ulgę w bólu dla wielu konsumentów. Trwające badania pokazują, że czereśnie Montmorency są bogatym źródłem przeciwutleniaczy, w tym melatoniny, która może pomóc w łagodzeniu bólu związanego z zapaleniem stawów, podagrą i fibromialgią. Do tej pory nie stwierdzono, aby jakikolwiek inny owoc lub warzywo posiadało takie właściwości przeciwbólowe jak czereśnie. Ponadto przeciwutleniacze zawarte w tartych wiśniach mogą pomóc w walce z rakiem i chorobami serca.

Our Registered Dietitian’s Top Pick

Our Registered Dietitian and Health Nut likes dried cherries because they are rich in quercetin, a powerful flavonoid that has been linked to reducing heart disease. Plus, dzięki ich głęboki, ciemny kolor z antocyjanów, są one związane z redukcją stanów zapalnych w organizmie. Spróbuj dodać cierpkie czereśnie do sałatek, mieszanek i granoli. Są one również pyszne jako samodzielna przekąska.