Sheet Pan Roasted Vegetables – No Oil
On 28 września, 2021 by adminKiedy po raz pierwszy przyjmujesz no oil whole food plant based lifestyle zastanawiasz się jak na ziemi będziesz piec warzywa bez oleju! W rzeczywistości jest to całkiem proste i zaufaj mi, że nie będziesz tęsknić za olejem. W rzeczywistości smak warzyw przebija się, gdy nie są one pokryte olejem. Smak naprawdę wyskakuje tutaj dzięki połączeniu soku z cytryny i wybranych suszonych ziół. Za tym, co robię w kuchni, często kryje się jakaś historia i nie inaczej jest w przypadku tego przepisu. Oryginalny przepis pochodzi z New York Times przepis na danie z makaronu, który nie jest wegański, ale nasza córka Katy zobaczyła Healthy Librarian post o tym na Facebooku i miała veganized przepis siebie więc Katy postanowił spróbować go też. Katy jest doskonałym kucharzem bazującym na roślinach i często przyrządza te warzywa pieczone na blasze. Jej kulinarne standardy są ustawione dość wysoko, więc zawsze mogę zaufać jej rekomendacjom. Musiałam jeszcze bardziej zmodyfikować przepis, usuwając olej i sól. Moja pierwsza próba okazała się zwycięska. Zrobiłem ten przepis trzy razy w ciągu ostatniego tygodnia sam!
Kiedy Katy przygotowała dla mnie przepis na pyszne Quinoa Tabbouleh, wspomniała, że jej zdaniem te pieczone na blasze warzywa byłyby miłym daniem do podania obok. Od razu podchwyciłam ten pomysł i spróbowałam ich – okazało się, że miała rację. Teraz nie mogę przestać robić tego przepisu – jest tak pyszny! Zrobiłam też porcję mojego ulubionego hummusu Best Oil Free Hummus i był to idealny sposób na dopełnienie tego uroczego talerza Trio! Lubię wycisnąć trochę świeżego soku z cytryny na Quinoa Tabbouleh i Warzywa pieczone na blasze tuż przed jedzeniem. Scrumptious!
Here jest krótki film pokazujący jak zrobić te łatwe warzywa pieczone na blasze. Ciesz się!
Pokazana tutaj deska do krojenia Holland Bowl Mill Cherry – 18 x 12 x 3/4. W 7-calowej misce trzymam moje suszone zioła. W 15-calowej misce na owoce wiśni w tle mieszczą się 4 kiście bananów! Używa nasz Holland Bowl Mill Affiliate Link kupować dla te pięknych handcrafted heirloom qualty produktów robić w USA.
Kiedy wziąłem olej z ten przepisu zamieniałem je z aquafaba który jest właśnie fantazyjny termin dla lepkiego fasolowego rosołu od puszkowanej lub domowej gotowanej garbanzo fasoli. Aquafaba zostać dosyć popularnym używać w gotowaniu i pieczeniu gdy ja naśladuje białko jajka w ono’s uses ale ja także dodaje wilgoć pieczeń warzywa i może zastępować olej. Po prostu odcedź sok z puszki ugotowanej fasoli garbanzo lub odcedź swoją domową, ugotowaną fasolę garbanzo. Zamrażam aquafaba w tackach kostki lodu, aby ją zachować i wtedy mogę wyskoczyć z jedną lub dwiema w razie potrzeby. Używam aquafaba w tym przepisie, aby pomóc suszonym ziołom przykleić się do warzyw i utrzymać je od wyschnięcia. Poza aquafabą użyłam soku z cytryny, który dodaje smaku i oszukuje kubki smakowe, że warzywa były solone, ale w rzeczywistości nie były!
Ziarna kminku, zmiażdżona papryczka chili i trochę świeżo zmielonego czarnego pieprzu to wszystko, czego potrzebujesz, aby nadać tym warzywom wyjątkowy smak. Upewnij się, że Twoje suszone zioła nie są zbyt stare, z czasem tracą swój smak, a to ma ogromny wpływ na gotowy produkt.
Potrzebujesz około 3 funtów warzyw – nie musisz być dokładny, po prostu oszacuj. Ja użyłem 2 cukinii, 1 żółtego kabaczka, 1 funta brokułów i 1 dużej czerwonej papryki. Pamiętaj, że musisz użyć warzyw pokrojonych mniej więcej w tym samym rozmiarze i użyć warzyw, które ugotują się w tym samym czasie.
Idź naprzód i zrób bezglutenową Quinoa Tabbloueh – jest dobra przez kilka dni w lodówce. Podczas gdy warzywa na blasze będą się piec, możesz przygotować partię mojego łatwego Hummusu Bez Oleju. Zrobienie go zajmuje mniej czasu niż jazda do sklepu, żeby go kupić. Jeżeli ty wysoki zasilający blender lub karmowy procesor ty możesz robić pysznemu śmietankowemu hummusowi w domu. Z te trzema przepisami ty masz niesamowitego array przepyszność słuzyć przy twój następna pot luck, luncheon lub piknik. Podawaj go na łóżku z ulubioną zieleniną. Daj temu wszystkiemu łyżkę świeżego soku z cytryny tuż przed jedzeniem i ciesz się śródziemnomorską inspiracją Trio Bowl!
Zapewnij sobie darmową subskrypcję bloga, abyś mógł otrzymać ekskluzywne przepisy tylko dla subskrybentów oraz bonus!
Nutmeg Notebook’s Sheet Pan Roasted Vegetables
Tami Kramer Nutmeg Notebook
.
Składniki
- 1 funt brokułów
- 2 1/2 funta cukinii lub kombinacji cukinii i żółtego kabaczka
- 1 duża czerwona papryka
- 2 łyżki Aquafaby – bulionu z gotowanej fasoli garbanzo
- 2 łyżki świeżego soku z cytryny
- 1 okrągła łyżeczka nasion kminu rzymskiego – całe nasiona, a nie kmin w proszku
- 1/2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
- 1/2 łyżeczki pokruszonych płatków czerwonej papryki lub do smaku
- świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
Instrukcje
-
Przygotuj piekarnik do 425 stopni.
-
Przygotuj blachę do pieczenia z rantem, wykładając ją papierem pergaminowym lub matą silpat.
-
Pokrój umyte warzywa na równej wielkości kawałki, aby ugotowały się w tym samym czasie. Włóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj, aby równomiernie pokryć je aquafabą, sokiem z cytryny, nasionami kminu, płatkami czerwonej papryki i świeżo zmielonym czarnym pieprzem.
-
Rozłóż mieszankę warzyw równomiernie na przygotowanej blasze do pieczenia.
-
Piecz przez 18-25 minut lub do momentu, gdy warzywa będą miękkie.
Przypisy
Przepis zainspirowany przez córkę Tami, Katy.
Kiedy używasz naszych linków afiliacyjnych do robienia zakupów, pomagasz wspierać naszą pracę tutaj bez żadnych dodatkowych kosztów dla Ciebie. Dziękujemy za wsparcie. Upewnij się, że sprawdzisz naszą stronę rekomendacji programu partnerskiego Amazon, gdzie znajdziesz nasze ulubione gadżety kuchenne, małe urządzenia kuchenne, elementy spiżarni, sprzęt turystyczny, a nawet kilka zabawnych rzeczy dla wnuków!
Jesteśmy również partnerami Holland Bowl Mill. 15-calowa misa na owoce Holland Bowl Mill Cherry ma swój stały dom na naszej wyspie kuchennej. Jest piękna i użyteczna. Miska w kształcie serca sprawia, że jestem szczęśliwa – uwielbiam wszystko w kształcie serca! Używamy naszej 15-calowej miski z drewna bukowego do codziennego krojenia naszych sałatek. Jedzenie sałatki na jeden posiłek każdego dnia pomogło mi schudnąć i osiągnąć rozmiar 4. Nadal jem sałatkę na jeden posiłek dziennie, ale teraz jest to Duża Piękna Posiekana Sałatka i pomaga mi to utrzymać rozmiar 4! Zobacz post na blogu o siekanej sałatce, aby dowiedzieć się, jak można włączyć siekaną sałatkę do swojego codziennego planu żywieniowego i jak można otrzymać darmowy nóż mezzaluna z zamówieniem Holland Bowl, jak również darmowe grawerowanie i darmową wysyłkę.
Dodaj komentarz