Sheet Pan Chicken Stir Fry: Paleo & Whole30 30 Minute Meal

Stir fry jest jednym z moich ulubionych posiłków do zrobienia (i zjedzenia). Jest to jeden z tych posiłków, gdzie nie trzeba poświęcać czasu dla smaku. Poszłam naprzód i sprawiłam, że dzisiaj jest jeszcze łatwiejsze do zrobienia, po prostu wrzucając wszystko na blachę i pozwalając piekarnikowi wykonać pracę. To danie jest świetną opcją dla każdego, kto nie chce spędzać dużo czasu w kuchni w powszedni wieczór. Szczególnie teraz, gdy jest lato!

Zazwyczaj robię to z brokułami, ale jestem wielkim zwolennikiem używania tego, co masz i robienia tego! Więc nie ma brokułów z tym, ale dodałam grzyby zamiast nich. To jest właśnie piękno stir fry. Anything goes, really.

I’ve also made this with shrimp, snap peas, water chestnuts… the options are endless.

The sauce is really easy to whip up and only takes a few ingredients. Najpierw należy go ubić w osobnej misce, aby się połączył przed polaniem mięsa i warzyw. Do sosu użyłam octu ryżowego, który wbrew powszechnemu przekonaniu, jest zatwierdzony przez Paleo i Whole30. Użyłam również amino kokosowego (dostaję moje z Thrive Market), oleju sezamowego, mielonego czosnku i imbiru oraz skrobi z tapioki.

Whiskanie skrobi z tapioki w 1/2 łyżki stołowej na raz i zanim dodasz mielony czosnek i mielony imbir da ci najbardziej gładki wynik dla sosu. Mieszanie go zbyt szybko lub z mielonych składników może spowodować grudki i po prostu więcej kłopotów niż chcesz do czynienia tylko na 30 minut posiłku, wiesz? 😉

Jest ważne, aby posiekać grubsze warzywa, takie jak marchew, w podobnej grubości, więc gotować równomiernie. Podobnie jak w przypadku wszystkich dań z patelni, oczywiście chcesz, aby wszystkie składniki były w pełni ugotowane w tym samym czasie. Jeśli używasz pieczarek, chcesz pokroić je nieco grubiej, aby nie gotowały się zbyt szybko i nie przypaliły się!

Drukuj

Głodny więcej? Zapisz się do mojego newslettera, aby otrzymywać nowe przepisy prosto do swojej skrzynki pocztowej! I pamiętaj, aby pozostać w kontakcie na Facebooku, Pintereście i Instagramie, aby uzyskać wszystkie najnowsze aktualizacje.

Czy zrobiłeś ten przepis?

Zostaw recenzję

Składniki

Do sosu:

• 2 łyżki stołowe aminos kokosowego
• 1 łyżka stołowa octu ryżowego
• 1 łyżka stołowa oleju z prażonego sezamu
• 1 łyżka stołowa. mielony czosnek
• 1 łyżka stołowa skrobia tapiokowa
• 1/2 łyżki stołowej mielony imbir

Dla warzyw i mięsa

• 1-1.5 funtów rozmrożonego kurczaka, pokrojonego w 2″ kostkę
• 2 zielone cebule
• 2 duże marchewki, obrane i pokrojone ukośnie
• 1 mała cukinia, pokrojona ukośnie
• 2 papryki (czerwona, zielony lub żółty)
• 1 filiżanka pokrojone grzyby
• 1/2 czerwonej cebuli, pokrojone
• Posypka z nasion sezamu

Instrukcje

1. Przygotować piekarnik do 400 stopni F.
2. Pokroić warzywa i kurczaka i rozłożyć na dużej blasze wyłożonej folią cynową
3. Mieszać sos w małej misce – najpierw ubijając wszystkie składniki oprócz czosnku, imbiru i skrobi
4. Powoli wbijać skrobię, 1/2 łyżki stołowej na raz
5. Potem wmieszaj imbir i czosnek
6. Wlej na warzywa i kurczaka
7. Pomieszaj, aby był równomiernie pokryty
8. Wstaw do piekarnika na 30 min, lub aż warzywa będą gotowe według Twojego gustu (więcej czasu = bardziej chrupiące warzywa)

Ten post zawiera linki afiliacyjne, choć produkty są tymi, których często używam osobiście i które polecam. Kiedy kupujesz cokolwiek używając moich linków, nie kosztuje Cię to absolutnie nic dodatkowego, ale daje wholekitchensink.com trochę wsparcia finansowego, które pomaga utrzymać ten blog w ruchu. Dziękuję za nieustające wsparcie, zarówno w postaci dolarów, jak i zainteresowania.

darmowy ebook Whole30

zapisz się do mojego newslettera i otrzymaj moje 20 najlepszych przepisów Whole30!

Przez użycie tego formularza zgadzasz się z polityką prywatności tej strony.

Już jest!

Moja nowa książka kucharska!

Slow Cooked Paleo

Kup teraz!