Red D’Anjou

Czerwone gruszki Anjou są bardzo podobne do swoich zielonych odpowiedników, jedynym wyjątkiem jest ich kolor. Mając identyczną sylwetkę jak Anjou zielone, Anjou czerwone są równie łatwe do rozpoznania po kształcie. Rozpoznać je można po ich jajowatym wyglądzie; posiadają dużą, kulistą dolną część, która zaczyna się stopniowo i równomiernie zwężać powyżej punktu środkowego, aż do mniejszego, zaokrąglonego wierzchołka. Kolor czerwonych owoców odmiany Anjous różni się w zależności od gruszki, ale na ogół są one ciemno bordowe.

Czerwone owoce odmiany Anjous wykazują jedynie niewielką zmianę koloru w miarę dojrzewania, co jest kolejną cechą wspólną z ich odpowiednikami z odmiany Green Anjou. W procesie dojrzewania, Red Anjous rozwijają łagodny, słodki smak o bardzo gładkiej konsystencji.

Odmianę tę można znaleźć w supermarketach od końca września lub początku października do miesięcy wiosennych.

Zastosowanie: Fresh, Salads, Baking, Poaching

You’ll love these recipes…

• Fresh Pear & Baby Green Salad
• Pear & Salmon Lettuce Wrap Appetizers
• Pear Oatmeal Raisin Muffins

.