Puszysty Bezorzechowy Chleb z Mąką z Kasawy

Szukasz idealnego chleba do kanapek, który spełni wszystkie twoje potrzeby Paleo? Sprawdź ten pełen białka chleb z manioku dla bezglutenowej i bezorzechowej alternatywy!

Jeśli chodzi o mąki Paleo, jest wiele opcji do wyboru. Mąka z manioku jest świetną opcją przeciwzapalną, jeśli chcesz odtworzyć wszystkie swoje ulubione wypieki. Użyj jej do zrobienia chleba, który jest idealny do kanapek, tostów do zanurzania w jajkach na twardo lub jako baza do posmarowania awokado. Możliwości są nieograniczone!

W przeciwieństwie do mąki z tapioki, mąka z manioku jest wykonana z dodatkową chłonnością i jest naturalnie bezglutenowa, bezorzechowa i wegańska. Aby nadać jej idealną teksturę, dodane jajka pomagają zrównoważyć suchość i sprawiają, że jest wystarczająco puszysta, aby wyrosnąć bez drożdży. Dodaj odrobinę wilgoci za pomocą oleju z awokado, aby zapewnić mu wystarczającą ilość zdrowych tłuszczów i delikatny smak. Wskazówka: Jeśli wolisz bardziej maślany smak, zawsze możesz zastąpić go roztopionym ghee.

Kochasz przepisy na ciasto z mąki kokosowej? Wtedy pokochasz nasze BEZPŁATNE Przepisy z Mąki Kokosowej.
Kliknij tutaj, aby otrzymać BEZPŁATNĄ kopię naszych pysznych Przepisów z Mąki Kokosowej!

Zacznij od ubicia jajek w misce do mieszania za pomocą miksera ręcznego. Mieszaj do uzyskania piany i dodaj wodę, olej z awokado i ocet jabłkowy – ale nie miksuj! Uwaga: Miksowanie usuwa powietrze z jajek, które jest niezbędne do uzyskania bardziej puszystej konsystencji. Delikatnie wmieszaj mąkę maniokową, proszek do pieczenia i sól morską za pomocą łopatki. Mieszaj aż do całkowitego połączenia.

Następnie wlej ciasto do bochenka wyłożonego papierem pergaminowym i rozprowadź w równą warstwę. Wskazówka: Najłatwiej jest rozprowadzić ciasto zwilżając opuszki palców wodą. Piecz przez godzinę i wyjmij z piekarnika. Następnie, zdejmij papier pergaminowy z chlebem z patelni i umieść na stojaku do studzenia przez 30 minut. Kroić nożem ząbkowanym i podawać z ulubionym białkiem, warzywami lub owocami.

Jennafer Ashley

Całkowity czas:1 hr
10 mins

Cook Time:1 hr1 hour

Prep Time:10 mins10 minutes

Serves:10 – 12

Fluffy Nut-Free Bread with Cassava Flour

Recipe by: Jennafer Ashley

Szukasz idealnego chleba kanapkowego, który odpowie na wszystkie Twoje potrzeby Paleo? Sprawdź ten pełen białka chleb z kasawy jako bezglutenową i bezorzechową alternatywę.

Narzędzia

• Blacha do bochenków
• Średnia misa do mieszania
• Szpatułka
• Papier pergaminowy

Składniki

• 2 filiżanki mąki z manioku
• 6 dużych pastwiskowychpodniesione jajka
• 1/2 szklanki wody, w temperaturze pokojowej
• 1/2 szklanki oleju z awokado
• 1 t octu jabłkowego
• 1 t proszku do pieczenia
• 1 t soli morskiej

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 350°F.
• Wyłóż formę do pieczenia chleba papierem pergaminowym, upewniając się, że boki zachodzą na siebie.
• W średniej misce do mieszania, połącz mąkę z manioku, sól morską i proszek do pieczenia. Odłóż na bok, gdy skończysz.
• W dużej misce do mieszania, użyj ręcznego miksera aby ubić jajka do uzyskania piany.
• Dodaj wodę, olej z awokado i ocet jabłkowy do masy jajecznej, ale nie mieszaj!
• Stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych za pomocą łopatki. Mieszaj aż do całkowitego połączenia.
• Wlać ciasto do przygotowanej patelni i rozprowadzić w równej warstwie.
• Wstaw do piekarnika i piecz przez godzinę. Po zakończeniu, zdejmij papier pergaminowy i chleb z patelni i umieść na stojaku do chłodzenia na co najmniej 30 minut.
• Krój i podawaj!

Szukasz składników Paleo? Oto kilka, które polecamy:
Mąka kassawowa (Otto’s Naturals)
Olej z awokado (Primal Kitchen)
O ocet jabłkowy (Bragg)

You’ll Also Love: Sweet Potato Banana Bread Recipe

.