Przeciwzapalna Zupa Imbirowa z Kurczaka
On 19 grudnia, 2021 by admin
Przeciwzapalna Zupa Imbirowa z Kurczaka łączy pierś z kurczaka ze zdrowymi warzywami, imbirem i kilkoma smacznymi przyprawami, w tym leczniczą kurkumą. Ta zupa jest sycąca, ultra zdrowa i powinna być w twoim menu, aby rozpocząć nowy rok.
Jestem za rozpoczęciem nowego roku na dobrej stopie. Żadnych uchwał, ale tylko ogólny cel, aby poprawić zdrowie. Więcej warzyw, mniej cukru, więcej ryb, mniej wina (gazp!), i tak, ruszaj się WIĘCEJ. Wchodzisz w to?
Ta przeciwzapalna zupa została wymyślona z kilku powodów – aby wzmocnić nasze odporności po wakacjach, dla pocieszającego posiłku gotowanego w domu i aby wrócić do chudego jedzenia po nadmiernym pobłażaniu.
Składniki potrzebne do przygotowania Przeciwzapalnej Zupy Imbirowej z Kurczaka:
- Oliwa z oliwek – Użyj oliwy z oliwek extra vergine, aby uzyskać najlepsze rezultaty.
- Świeże warzywa – Cebula, marchew, seler i poszatkowana kapusta to doskonałe połączenie dla tej smacznej zupy.
- S & P – Zawsze używam soli koszernej i świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- Kurkuma – Silna przyprawa przeciwzapalna, która ma potencjał, aby zapobiegać chorobom serca, chorobie Alzheimera i nowotworom. Może również pomóc poprawić objawy depresji i zapalenia stawów.
- Inne przyprawy – Cebula w proszku, rozmaryn i tymianek.
- Czosnek & Imbir – Te dwa warzywa korzeniowe są powszechnie znane z korzyści leczniczych, oprócz ich zastosowań kulinarnych w kuchni.
- Rosół – Użyj bulionu z kurczaka o niższej zawartości sodu, aby lepiej kontrolować zawartość soli.
- Pierś z kurczaka – Mam tendencję do używania organicznego kurczaka w prawie wszystkich moich przepisach teraz. Ale możesz użyć kurczaka z rożna lub użyć tego, co masz pod ręką. Upewnij się, że pokroiłeś kurczaka w dwucalową kostkę, aby uzyskać równomierne gotowanie.
- Groszek – Torebka mrożonego groszku jest doskonałym dodatkiem do tej zdrowej zupy.
Jak zrobić Przeciwzapalną Zupę Imbirową z Kurczaka:
- Usmaż warzywa. Rozgrzej duży garnek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj oliwę z oliwek, a następnie pokrojoną cebulę, marchew, seler i kapustę. Gotuj, aż lekko zmiękną, około 6-7 minut.
- Dodaj czosnek, imbir i przyprawy. Do garnka z bulionem dodać czosnek i imbir oraz przyprawy – sól i pieprz, kurkumę, cebulę w proszku, rozmaryn i tymianek. Gotuj przez kolejne kilka minut, ciągle mieszając.
- Ugotuj kurczaka. Następnie dodaj bulion z kurczaka i doprowadź do wrzenia. Dopraw pierś z kurczaka solą i dodaj do garnka na średnim ogniu (gotowanie na wolnym ogniu). Gotować, aż będzie gotowe, około 15 minut. Wyjąć kurczaka z garnka, aby lekko ostygł.
- Rozdrobnić kurczaka. Rozdrobnić kurczaka za pomocą dwóch widelców, lub umieścić kawałki kurczaka w stojącym mikserze, i używając mocnej przystawki (do miksera), zacząć go rozdrabniać. Zajmie to kilka minut.
- Dodaj kurczaka z powrotem. Dodaj kurczaka z powrotem do garnka, razem z mrożonym groszkiem. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez około 10 minut, lub do momentu, aż groszek będzie ciepły. Sprawdzić przyprawy i dostosować w razie potrzeby.
- Podawać. Podawać zupę z odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu. Smacznego!
Przeciwzapalne korzyści z kurkumy.
Żyłem z przewlekłym bólem przez ponad połowę mojego życia. Więc zamiast polegać wyłącznie na ibuprofenie, lubię dodawać naturalne składniki do naszego jedzenia, aby pomóc zwalczać ból. Kurkuma w tej zupie, jak również w moim Przeciwzapalnym Złotym Mleku, jest moją próbą mniej leków, bardziej naturalnej ulgi w bólu.
Kurkumina jest składnikiem Kurkumy, który zapewnia korzyści przeciwzapalne. Pomocne jest przyjmowanie jej z czarnym pieprzem dla lepszej absorpcji do krwiobiegu, dlatego świeżo zmielony czarny pieprz jest składnikiem mojego przepisu.
Choć ostry (krótkotrwały) stan zapalny może być korzystny, aby pomóc organizmowi w walce z obcymi najeźdźcami, może stać się problemem, gdy staje się przewlekły (lub długotrwały). Kurkuma może być pomocna w zwalczaniu wielu z tych przewlekłych stanów, w tym chorób serca, raka, zespołu metabolicznego, choroby Alzheimera, zapalenia stawów, depresji i różnych innych zwyrodnieniowych stanów.
Zalety zdrowotne imbiru:
Eksperci twierdzą, że korzeń imbiru jest przeciwzapalny, korzystny dla zdrowia serca, pomaga w nudnościach i chorobie lokomocyjnej, jest powiązany z obniżeniem cholesterolu i może zmniejszyć ból i bolesność mięśni. Włączmy więc imbir do naszych przepisów!
Czy mogę zastąpić sproszkowany imbir świeżym?
Tak, możesz zastąpić sproszkowany imbir w tym przepisie, ale nie będzie on smakował tak samo. Uwielbiam „gryzienie” świeżego imbiru! Ale jeśli wolisz, użyj 1/4 łyżeczki mielonego imbiru na każdą łyżkę świeżego. Ponieważ ten przepis wymaga czterech łyżek stołowych świeżego imbiru, użyj jednej łyżeczki sproszkowanego imbiru, jeśli chcesz.
Jak przechowywać świeży imbir?
- W lodówce. Świeży korzeń imbiru (z zachowaną skórką) można przechowywać w lodówce przez około tydzień. Zawiń go szczelnie w folię i przechowuj w szufladzie z produktami.
- W zamrażarce. Użyj torby do zamrażarki do przechowywania korzenia imbiru (skórka na) w zamrażarce przez kilka miesięcy. Kiedy potrzebujesz trochę do przepisu, po prostu obierz trochę zamrożonego imbiru i włóż go z powrotem do zamrażarki. Z zamrożonego stanu obiera się go bardzo łatwo!
Make this healthy soup next: Detox Lentil Soup
Daj znać, jeśli wypróbujesz ten przepis. Nie zapomnij skomentować i zostawić recenzji na blogu, żebym mogła zobaczyć co myślisz. Możesz również polubić moją stronę na Facebooku, śledzić mnie na Pintereście i złapać mnie na Instagramie.
xoxo ~Sue
Zapalna zupa imbirowa z kurczaka
Print Pin
Składniki
- 2 łyżki stołowe oliwy z oliwek
- 1 duża żółta cebula – posiekana
- 4 duże marchewki – posiekane
- 3 łodygi selera – posiekane
- 2 filiżanki poszatkowanej kapusty
- koszer. sól i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka cebuli w proszku
- 1/2 łyżeczki rozmarynu
- 1/2 łyżeczki tymianku
- 3 ząbki czosnku – mielone
- 4 łyżki imbiru – mielone
- 9-10 filiżanek bulionu z kurczaka o obniżonej zawartości sodu
- 2.5 funtów piersi z kurczaka – pokrojonych w dwucalową kostkę
- 2 filiżanki mrożonego groszku
Instrukcje
-
W dużym garnku do gotowania na średnim ogniu dodaj oliwę z oliwek, a następnie posiekaną cebulę, marchew, seler i kapustę. Gotuj, aż lekko zmięknie, około 6-7 minut.
-
Dodaj czosnek, imbir i przyprawy – sól, pieprz, kurkumę, cebulę w proszku, rozmaryn i tymianek. Gotuj przez kilka minut, ciągle mieszając.
-
Następnie dodaj bulion z kurczaka i doprowadź do wrzenia. Doprawić pierś z kurczaka solą i dodać do garnka na średnim ogniu. Gotować, aż będzie gotowe, około 15 minut. Wyjąć kurczaka i odstawić do lekkiego ostygnięcia.
-
Rozdrobnić kurczaka dwoma widelcami, lub dodać do stojącego miksera, aby go rozdrobnić. Dodać go z powrotem do garnka, razem z mrożonym groszkiem. Kontynuuj gotowanie na wolnym ogniu przez około 10 minut lub do momentu, aż groszek będzie ciepły.
-
Sprawdź przyprawy i podawaj z odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
Składniki odżywcze
.
Dodaj komentarz