Pieczeń z kurczaka | Suchy przepis na kurczaka | Południowoindyjskie przepisy na kurczaka
On 4 stycznia, 2022 by adminPieczeń z kurczaka przepis z kolekcją przepisów na suchego kurczaka w stylu restauracyjnym – Indyjskie suche przetwory z kurczaka są również znane jako fry, sukka, sukha, iguru, vepudu, varuval w różnych regionach. Te są w zasadzie szybcy robić, rodzaj zdrowy gdy potrzebują mniej olej, mniej masala i robią z podstawowymi składnikami. These are best to serve with roti/ chapati or even plain rice along with a bowl of Rasam
Restaurant style andhra chicken roast or fry
.
Gorący i pikantny kurczak czosnkowy
Kurczak cytrynowy
Południowoindyjski simple pepper chicken fry
Gongura chicken fry
Schezwan chicken
Tamilnadu chicken varuval
jak zrobić pieczeń z kurczaka lub kurczaka na sucho
1. Dodaj tylko łyżkę oleju na patelnię z ciężkim dnem lub patelnię non stick. Użyj odpowiedniego rozmiaru przyboru, nie używaj bardzo dużej patelni, aby zrobić małego kurczaka. Dodaj suche przyprawy i saute. Rozprowadź olej na patelni.
2. Dodaj kurczaka, rozprowadź na nim czosnek z imbirem, nie upuszczaj go na patelnię, może się przypalić. W ten sposób wchłonie smaki z czosnku imbirowego.Posypać równomiernie solą.
3. Gotować pod przykryciem na najniższym ogniu przez około 3 do 4 minut.
4. Przewrócić i przykryć z powrotem. Gotować przez kolejne 3 do 4 minut.
5. Dodaj cebulę, kurkumę i liście curry. Smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta. Nie zwiększaj płomienia.
6. Posyp garam masalą i czerwonym chili w proszku. Wymieszać i ponownie gotować pod przykryciem do miękkości. W razie potrzeby mieszaj pomiędzy, aby zapobiec przypaleniu.
7. Dodaj kolejną łyżkę oleju i smaż przez około minutę. Ponownie przykryć. Wyłączyć kuchenkę i pozostawić na 15 minut na palniku.Trzymać pod przykryciem do momentu podania.
Podawać kurczaka na sucho jako przystawkę lub z ryżem jeera lub z ryżem zwykłym i rasamem pomidorowym.
You can also check these 70 Indian chicken recipes
I have also shared a simple easy roast that needs no grinding, can be served as a starters or accompanied with any flavored rice or plain rice and rasam as well. Może być zrobiona z kurczaka z kością lub bez kości. Sugeruję używać przetargu chickn dawać miękki, soczysty, flavorful i tender chunks.
Aby zrobić to, ty możesz używać jakaś flavorful garam masala, dobry gotowy zrobić masala pracuje dobrze zbyt. Możesz po prostu użyć startego imbiru i czosnku, jeśli nie masz pasty. Żadne pomidory nie są używane i sugeruję użycie świeżego soku z cytryny, aby uzyskać tang. Całe gotowanie musi być wykonane na najniższym płomieniu lub ustawieniu, aby uzyskać soczyste i miękkie bites.
Ten kurczak suszony został przygotowany z zaledwie 2 łyżkami oleju, aby nieco ponad 2 porcje. Każdy rozmiar porcji (4 uncje lub 113 gramów kurczaka) składa się z mniej niż 1 łyżka oleju bez dodanych tłuszczów jakiegokolwiek rodzaju. Jest to jeden z najlepszych południowoindyjskich przepisów na kurczaka odpowiednich dla folks na diecie o niskiej zawartości tłuszczu, diabetyków lub cukrzyków ciążowych, jak również.
Używanie mniej oleju nie zmienia smaku, ale można dodać więcej oleju jak sposób używany do innych potraw.
Przepisy powiązane
znajdź poniżej przepis na pieczeń z kurczaka lub kurczaka wytrawnego
Przepis na pieczeń z kurczaka | południowoindyjskie przepisy na wytrawnego kurczaka
Pin Recipe Print Recipe
Dla uzyskania najlepszych rezultatów postępuj zgodnie z instrukcją krok po kroku.krok zdjęcia powyżej karty przepis
Ingredients (US cup = 240ml )
- ▢ 2 tsp oil
- ▢ bay leaf small, złamany
- ▢ 3 zielone kardamony
- ▢ 3 goździki
- ▢ laska cynamonu mała ,
- ▢ ¼ kg delikatnego kurczaka (z kością lub bez kości)
- ▢ 1½ łyżeczki startego czosnku imbiru lub 1 łyżeczka pasty
- ▢ sól w razie potrzeby
- ▢ ¾ filiżanki cebuli drobno posiekanej
- ▢ 2 gałązki liści curry świeże
- ▢ ¼ łyżeczki kurkumy
- ▢ ¼ łyżeczki czerwonego chili w proszku
- ▢ ½ łyżeczki. garam masala
- ▢ kilka posiekanych liści kolendry , do przyozdobienia
- ▢ plasterki cytryny i cebuli do podania
Instrukcje
- ▢
Kurczaka pokroić w drobną kostkę.
- ▢
Nałóż jedną łyżkę oleju na patelnię o grubym dnie lub patelnię nieprzywierającą. Rozprowadź olej na całej powierzchni patelni.
- ▢
Dodaj liść laurowy, kardamon, goździki i cynamon.
- ▢
Kiedy zaczną skwierczeć, zmniejsz płomień i dodaj kurczaka.
- ▢
Posmaruj mięso czosnkiem imbirowym i posyp solą.
- ▢
Zmniejsz płomień do minimum.Przykryj i gotuj przez 3 do 4 minut. Zaczyna uwalniać wilgoć.
- ▢
Przemieszaj mięso lub odwróć kawałki.Przykryj ponownie i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 3 do 4 minut.
- ▢
Dodaj cebulę, kurkumę i liście curry.
- ▢
Smaż, aż cebula stanie się przezroczysta.
- ▢
Dodaj czerwone chili w proszku, garam masala i wymieszaj. Przykryj ponownie i kontynuuj gotowanie na małym ogniu, aż mięso będzie miękkie i delikatne.
- ▢
Dodaj jeszcze jedną łyżkę oleju i smaż przez około minutę. Przykryć i wyłączyć kuchenkę. Pozostawić na około 15 minut.
- ▢
Przyozdobić liśćmi kolendry.
- ▢
Podawać kurczaka na sucho z ryżem i rasamem lub dowolnym aromatyzowanym ryżem i raitą.
Przyprawy
Alternatywne ilości podane w karcie przepisu są dla 1x tylko, oryginalny przepis.
Dla najlepszych rezultatów postępuj zgodnie z moimi szczegółowymi instrukcjami fotograficznymi krok po kroku i wskazówkami powyżej karty przepisu.
© Swasthi’s Recipes
.
Dodaj komentarz