Pan Fried Potatoes and Green Beans

Pan Fried Potatoes and Green Beans to doskonale przyprawione ziemniaki smażone na odrobinie masła z chrupiącą, delikatną zieloną fasolką posypaną solą i pieprzem. Jest to klasyczne danie boczne, które pasuje do wszystkiego i do wszystkiego. Kochamy służyć one z łatwym indykiem Meatloaf i pieczoną w piekarniku grillowaną wołowiną Brisket.

Jedna rzecz, której nauczyłem się przez lata jest czasami to proste przepisy, które smakują najlepiej. Te, które robiliśmy tak wiele razy, że nawet nie musimy o nich myśleć. Możemy zrobić je podczas gdy my robimy dwanaście innych rzeczy. Tak wiele z tych przepisów utkwiło w naszych głowach i jeśli zamkniemy oczy, możemy nawet poczuć ich smak. Tak pysznie. To jest jeden z tych tradycyjnych przepisów, które na zawsze zapisały się w moim sercu i kubkach smakowych. Pan Smażone ziemniaki i zielona fasola idzie z prawie wszystkim. I mean honestly you could even serve it with hotdogs.

How do you make Pan Fried Potatoes and Green Beans?

Start by placing the green beans in boiling water for a couple of minutes. Odsącz dobrze i szybko zanurz w wodzie z lodem, aby zatrzymać proces gotowania. Ta technika gotowania jest powszechnie określana jako blanszowanie.

Następnie połącz pokrojone w kostkę ziemniaki, oliwę z oliwek, bazylię, oregano i czosnek w proszku w torebce ziploc i potrząśnij, aby je pokryć. Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą na średnim ogniu i dodaj ziemniaki. Gotuj, aż ziemniaki zaczną brązowieć, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszyć ogień do średniego, aby nie przyrumienić ziemniaków zanim będą miękkie i mieszać co jakiś czas. Gotuj ziemniaki, aż będą złotobrązowe i miękkie.

Dodaj dobrze odsączoną zieloną fasolkę i masło na patelnię, gotując przez kilka minut. Na koniec dodać sól i pieprz do smaku. Aby uzyskać najlepsze rezultaty, podawaj natychmiast.

Przypisy i pomocne wskazówki

• Dla uzyskania najlepszych rezultatów odetnij końcówki zielonej fasolki
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, ponieważ pomoże to ugotować je na złoty kolor.
• Zawsze zanurzaj zieloną fasolkę w zimnej wodzie po zagotowaniu, ponieważ zatrzymuje to proces gotowania.
• Po tym jak ziemniaki się zrumienią, możesz przyspieszyć ich przyrumienianie, przykrywając patelnię luźnym kawałkiem folii aluminiowej.
• Możesz użyć świeżego mielonego czosnku, ale nie dodawaj go na patelnię aż do ostatnich 30-60 sekund gotowania, ponieważ jeśli gotowany jest zbyt długo, pali się i smakuje gorzko.
• Jeśli lubisz trochę więcej smaku dla swoich ziemniaków i zielonej po prostu dodaj kilka szczypt przyprawy Cajun. I find Cajun seasoning to be full of flavor and not too hot if used in moderation.

The whole family just loves fried taters. Naprawdę, kto ich nie kocha? Czego tu nie kochać w doskonale przyprawionych ziemniakach smażonych na odrobinie masła. Chrupiące na zewnątrz i delikatne w środku. Rany, robię się głodna! Heck mamy nawet nie mówił o zielonej fasoli jeszcze. Co czekasz na umieścić mój Pan Smażone Ziemniaki i Zielona Fasola na liście obiadowej naprawdę szybko. I hope you enjoy them as much as my family does.

Other potato recipes you will love!

• Cheesy Scalloped Potatoes
• Twice Baked Potatoes
• Parmesan Herb Potatoes
• Southern Candied Sweet Potatoes
• Easy Fondant Potatoes
• Duchess Potatoes

Ten post został pierwotnie opublikowany 28 lipca, 2016 i został ponownie opublikowany 22 lipca 2019 z nową zawartością.

Print

Pan Fried Potatoes and Green Beans

Łatwa tradycyjna strona, która jest uwielbiana przez wszystkich i pasuje do wszystkiego, od grillowanego kurczaka po smażoną rybę.

• Autor: Beth Pierce
• Prep Time: 10
• Cook Time: 30
• Total Time: 40 minutes
• Yield: 4 servings 1x
• Category: vegetable side
• Method: stovetop
• Cuisine: Southern

Składniki

Skala1x2x3x

• 1 lb. zielona fasolka przycięta
• 2 średniej wielkości złote ziemniaki pokrojone w kostkę
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka suszonej bazylii
• 1 łyżeczka suszonego oregano
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku
• 1 łyżka masła
• sól &pieprz

Instrukcje

1. Doprowadzić duży garnek wody do wrzenia i dodać fasolę. Gotuj do momentu, aż będzie miała jasnozielony kolor i stanie się chrupiąca; około 2-3 minuty. Zanurz ugotowaną fasolę w misce z lodowatą wodą, aby zatrzymać proces gotowania. Po całkowitym wystudzeniu odsącz fasolę w durszlaku.
2. Umieść pokrojone w kostkę ziemniaki, oliwę z oliwek, bazylię, oregano i czosnek w proszku w dużej torbie Ziploc. Potrząśnij, aby je obtoczyć. Rozgrzać patelnię na średnim ogniu i dodać ziemniaki. Gotować, aż zaczną brązowieć, mieszając od czasu do czasu. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, aby nie przypiec ziemniaków zanim będą miękkie. Od czasu do czasu mieszać. Gotować, aż ziemniaki będą złoto-brązowe i miękkie. Dodać dobrze odsączoną zieloną fasolkę, masło i sól & pieprz do smaku. Gotuj przez dodatkowe 3-5 minut.

Przypisy

• Jeśli lubisz swoją fasolkę bardziej miękką, dodaj ją na patelnię z ziemniakami wcześniej w procesie gotowania.
• Dla uzyskania najlepszych rezultatów odetnij końcówki zielonej fasolki
• Pokrój ziemniaki w drobną kostkę, ponieważ pomaga to w ugotowaniu ich na złoty kolor.
• Zawsze zanurzaj zieloną fasolkę w zimnej wodzie po ugotowaniu, ponieważ zatrzymuje to proces gotowania.
• Po tym jak ziemniaki się zrumienią, możesz przyspieszyć ich przyrumienianie, przykrywając patelnię luźnym kawałkiem folii aluminiowej.
• Możesz użyć świeżego mielonego czosnku, ale nie dodawaj go na patelnię aż do ostatnich 30-60 sekund gotowania, ponieważ jeśli gotowany jest zbyt długo, pali się i smakuje gorzko.
• Jeśli lubisz trochę więcej smaku dla swoich ziemniaków i zielonej po prostu dodaj kilka szczypt przyprawy Cajun. Uważam, że przyprawa Cajun jest pełna smaku i nie jest zbyt ostra, jeśli używa się jej z umiarem.

Słowa kluczowe: smażone ziemniaki, smażone ziemniaki, smażona zielona fasola, zielona fasola, strona warzywna, danie boczne

Na polowaniu na więcej pysznych przepisów? Śledź Small Town Woman na Facebooku, Pintereście i Instagramie.