Oral Allergy Syndrome: Triggers, Symptoms, and How to Avoid It

Czy czujesz swędzenie w ustach po zjedzeniu niektórych surowych owoców i warzyw?

Możesz mieć zespół alergii jamy ustnej (OAS), reakcję alergiczną w okolicy ust w odpowiedzi na białka zawarte w niektórych surowych owocach, warzywach i orzechach z drzew orzechowych. Objawy OAS obejmują drapanie w gardle, swędzenie jamy ustnej oraz obrzęk jamy ustnej, warg, języka i gardła. Niektórzy ludzie zgłaszają również swędzenie uszu. W przeciwieństwie do niektórych innych rodzajów reakcji alergicznych, objawy OAS zwykle nie rozprzestrzeniają się poza obszar ust. Objawy mogą ustąpić po usunięciu owocu lub warzywa z ust.

Początek OAS jest mniej powszechny u małych dzieci; jest bardziej powszechny u nastolatków i młodych dorosłych, którzy jedli te owoce i warzywa przez lata bez żadnych objawów lub problemów.

Jakie są czynniki wywołujące OAS?

Reakcja alergiczna występuje, ponieważ białka znajdujące się w niektórych owocach, warzywach i orzechach drzewnych są podobne do tych znajdujących się w pyłkach. Podobnie jak w innych typach reakcji alergicznych, w OAS układ odpornościowy jest „zdezorientowany” przez te białka i wywołuje reakcję w odpowiedzi na nieszkodliwe substancje. Pacjenci mogą być bardziej narażeni na wystąpienie reakcji, jeśli pyłek, na który są uczuleni, znajduje się w powietrzu i wdychają go podczas spożywania owoców o podobnym białku (homologicznych), ponieważ układ odpornościowy został pobudzony przez pyłek do atakowania podobnych białek w owocach.

Powszechne jest występowanie OAS u osób uczulonych na pyłek brzozy, ale może on również dotyczyć osób z alergią na pyłek olchy, ambrozji, bylicy i traw. Niektórzy ludzie mogą doświadczać objawów alergii podczas jedzenia tylko jednego pokarmu, a inni mogą mieć reakcję alergiczną na różne pokarmy.

Osoby z OAS mogą być w stanie jeść te same owoce lub warzywa w ich gotowanych formach, ponieważ proces ogrzewania i gotowania zniekształca białka i układ odpornościowy nie rozpoznaje już żywności. Jednak w przypadku selera, orzechów i niektórych owoców jagodowych, nadal istnieje możliwość wystąpienia reakcji nawet po ugotowaniu.

Jakie pokarmy mogą wywołać reakcję u osób z alergią na pyłki brzozy?

Osoby z alergią na pyłki brzozy mogą doświadczyć OAS po spożyciu surowych jabłek, moreli, wiśni, marchwi, migdałów, orzechów laskowych, brzoskwiń, gruszek, kopru włoskiego, zielonej papryki, orzechów włoskich, kiwi, śliwek, fasoli, kolendry i nektarynek, między innymi.

Jakie pokarmy mogą wywołać reakcję u osób z alergią na pyłki traw?

Jeśli masz alergię na pyłki traw, możesz doświadczyć OAS podczas spożywania pomarańczy, brzoskwiń, melonów, selera i pomidorów, między innymi.

Jakie pokarmy mogą wywołać reakcję u osób z alergią na pyłki ambrozji?

Ogórki, melony, banany, cukinia i nasiona słonecznika mogą wywołać OAS u osób z alergią na pyłki ambrozji.

Jak diagnozuje się OAS?

Alergolog może zdiagnozować OAS po zebraniu historii choroby pacjenta lub po przeprowadzeniu doustnej próby prowokacji pokarmowej lub testu skórnego. Osoby, które doświadczają reakcji OAS wykraczającej poza obszar ust mogą być w grupie zwiększonego ryzyka wystąpienia anafilaksji. Należy skonsultować się z alergologiem w celu ustalenia, czy należy nosić przy sobie wstrzykiwacz epinefryny.

Jak można uniknąć lub leczyć OAS?

Najlepszym sposobem uniknięcia objawów OAS jest unikanie pokarmów wyzwalających, które mogą wchodzić w reakcje krzyżowe z alergiami na pyłki. Można również przyjmować doustne leki przeciwhistaminowe w celu złagodzenia łagodnych objawów OAS. Dla niektórych osób, zastrzyki z alergii mogą złagodzić objawy OAS.

Czy masz pytania dotyczące zarządzania alergiami? Nie wahaj się do nas dotrzeć. Jesteśmy tutaj, aby pomóc! Zadzwoń do nas pod numer 212-729-1283 lub wyślij e-mail na adres [email protected].

Search More