One-Skillet Ground Turkey Thai Curry with Rice

Jednorazowe mielone indyka Thai yellow curry z ryżem. Ten szybki i łatwy przepis jednogarnkowy tworzy kompletny posiłek z chudego białka i aromatycznego sosu z mleka kokosowego z warzywami.

Kiedy wychodzę na tajskie jedzenie, natychmiast łączę miskę ryżu z moją miską curry i jem to w ten sposób. Łyżką.

Dla mnie, najlepszym sposobem na cieszenie się curry jest posiadanie ryżu moczącego się w sosie tak długo, jak to możliwe dla optymalnego smaku i kremowej tekstury. Ten przepis serwuje curry dokładnie w taki sposób, w jaki lubię: z ryżem już wymieszanym, wystarczająco nasączonym sosem.

Do tego konkretnego przepisu użyłam mielonego indyka, który, jak się przekonałam, jest jednym ze źródeł białka zwierzęcego, które mój układ trawienny chętnie przyjmuje z radością. Możesz zastąpić mielonego indyka jednym funtem piersi z kurczaka bez kości, wieprzowiny, steku, krewetek, łososia lub białej ryby. Prawie każda forma białka zwierzęcego działa!

Podczas tych czasów, gdy szukasz bezmięsnego posiłku, możesz pominąć białko zwierzęce i dodać jedną puszkę ciecierzycy.

Ten jednokilowy przepis na tajskie żółte curry nie może być łatwiejszy do wykonania. Oto jak to idzie w dół:

How to Make One-Skillet Thai Yellow Curry:

This recipe does require a bit of forethought, as I recommend soaking the rice prior to preparing this recipe. Soak the rice for at least 1 hour, up to 24 before using it in this recipe. I soak mine in a tupperware container and keep it in the refrigerator.

Once your rice is sufficiently soaked, drain the water from it and set aside until ready to use.

Pour ⅓ cup of coconut milk into a skillet add the ground turkey. Brązowy przez 3 do 4 minut, przerzucić na drugą stronę i kontynuować brązowy kolejne 2 do 3 minut. Zasadniczo, jesteś brązowy mięso indyka w jego formie kostki przed złamaniem go na mniejsze kawałki.

Dodaj imbir i przyprawy i wymieszaj, rozdrabniając indyka.

Dodaj marchew, pozostałe mleko kokosowe, bulion, aminos kokosowe i sos rybny i dobrze wymieszaj. Wymieszać z ryżem. Przykryć i doprowadzić do pełnego wrzenia.

Zmniejszyć ogień do gotowości na wolnym ogniu i gotować 10 minut.

What Type of Rice Should I Use?

To keep the prep time on this recipe low, use white rice. Jeśli nie masz nic przeciwko dodaniu kolejnych 30 do 40 minut do czasu gotowania, nie krępuj się użyć brązowego ryżu.

Używam Lundberg Organic Sushi Rice (nie sponsorowany) ponieważ jest tak, tak śmierdzący skrobią i pyszny. Tak dobrze wchłania sos, co skutkuje najbardziej aromatycznym, niesamowitym, przeżutym, rozkosznie mięsnym posiłkiem.

Moją preferencją jeśli chodzi o brązowy ryż jest Lundberg Organic Sprouted Brown Rice (znowu, nie sponsorowany). Kiełkowanie pomaga odblokować białko zawarte w ryżu. Bez kiełkowania, białko w ryżu nie jest właściwie biodostępne.

Bez względu na to, który ryż wybierzesz, upewnij się, że moczysz go przez co najmniej godzinę przed użyciem. Za każdym razem, gdy przygotowuję ryż, moczę go przez noc (do 24 godzin) przed gotowaniem. Proces namaczania pomaga usunąć szczawiany i fityniany, co sprawia, że ryż nie działa jak składnik antyodżywczy i zapewnia, że twoje ciało jest w stanie wchłonąć witaminy i minerały zawarte w posiłku.

Dostosowania przepisu:

• Zastąp mielonego indyka piersiami z kurczaka, krewetkami, wieprzowiną, wołowiną lub białkiem zwierzęcym do wyboru.
• Dla saucier curry, zmniejsz ilość ryżu z 2 filiżanek do 1 filiżanki.
• Odrzuć białko zwierzęce i dodaj jedną puszkę odsączonej ciecierzycy jako źródło białka.
• Dodaj ½ żółtej cebuli i 4 ząbki czosnku, jeśli możesz je tolerować.
• Dodaj 1 do 3 łyżek srirachy, aby je doprawić (curry jest bardzo łagodne w sposób, w jaki przepis jest napisany).

Używam tego curry z mielonego indyka jako przygotowanie posiłku na cały tydzień. Przygotowywałem posiłki w każdy poniedziałek przez ostatnie kilka miesięcy, a ten dokładny przepis (lub jakaś jego wersja) był w menu każdego tygodnia. Obejmuje on wszystkie moje makro podstawy i jest po prostu tak smaczny!

Więcej Przepisów Curry:

• Thai Paleo Panang Curry
• 30-Minute Green Chicken Curry
• Nightshade-Free AIP Curry
• Kurczak Massaman Curry
• Red Curry Chicken with Vegetables

Moja książka kucharska, Paleo Power Bowls, jest już dostępna! KLIKNIJ TUTAJ, aby ją sprawdzić. Dziękuję za wsparcie!

Jeśli zrobisz ten One-Skillet Ground Turkey Curry Skillet, nie krępuj się podzielić zdjęciem i oznacz @TheRoastedRoot na Instagramie!

Ground turkey curry każdego tygodnia!

.