Ogórek i Cebula Lodówka Pickles

Większość wszystkich dorastających na Południu jadła te pikle w pewnym momencie lub inny. Są fajne & chrupiące z kopem octu. Moja mama, ciotki i babcia miały je na stole przy prawie każdym posiłku w lecie, kiedy byłem dzieckiem. A teraz, czy to w niedzielę po kościele na obiad, czy z kanapką z pomidorem, po prostu nie mogę sobie wyobrazić nic lepszego, co mogłoby znaleźć się na stole. Co wielki smak świeżości!

Recently I was asked to demonstrate some of my recipes at the Farmers Curb Market. Więc, jakby po namyśle, zrobiłam dużą miskę tych pikli i zabrałam je ze sobą, ponieważ pomyślałam, że będą dobrze pasować do kanapek z kozim serem, które robiłam. Cóż, Dzień Miłosierdzia! – te szalone małe pikle były pierwszymi rzeczami, które zniknęły! Duży Słodziak tylko przewrócił oczami … „naprawdę, ogórki i cebula, to jest przepis?” Um, um, um! (Potrząsnęłam moją przechyloną głową z boku na bok z moim spojrzeniem uniesionej brwi) Widział to już wcześniej. Tak czy inaczej, nie wiem, czy to przepis, czy raczej letnia tradycja i tak naprawdę nie ma to znaczenia. To danie wytrzymało próbę czasu i będzie w mojej lodówce tego lata, następnego lata i przez wiele nadchodzących lat.
Więc tam, moja dyskusja o ogórkach jest skończona…na razie. Happy summer everyone!

.