No Cook Raspberry Freezer Jam {Low-Sugar}
On 2 listopada, 2021 by admin
Super świeży w smaku, ten Raspberry Freezer Jam jest poza prostotą wykonania. Tylko trzy składniki i 20 minut (w tym sprzątanie!), a będziesz miał domowej roboty dżem malinowy w mgnieniu oka. Ten malinowy zamrażarka dżem przepis jest niski-sugar i wymaga żadnych puszkowanie umiejętności. Cała Twoja rodzina pokocha ten dżem malinowy no-cook.
Jako Amazon Associate, zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Dżem z zamrażarki to czysta rozkosz, której każdy musi doświadczyć w pewnym momencie swojego życia. Ogłaszam to jako nową zasadę narodową.
Może widziałeś mój przepis na dżem truskawkowy i pomyślałeś „yah, to znaczy to jest łatwe, ale musiałbym pokroić truskawki, więc…”. Jeśli naprawdę jesteś tak leniwy (bez wstydu w grze), pokochasz robienie tego malinowego przepisu na dżem z zamrażarki!
Nie ma gotowania, nie ma konserwowania, a nawet nie musisz kroić żadnych owoców! Po prostu zrób puree, wymieszaj i zamroź. Boom!
Z latem w zasięgu ręki, maliny w naszych Malinowych Podporach idą gangbusters i nie chciałabym ich zatrzymać, gdybym mogła. Zrobienie małej partii malinowego dżemu do zamrażarki jest świetnym sposobem na przedłużenie zbiorów.
Jeśli czujesz się bardziej odważny, spróbuj swoich sił w Niskocukrowym Dżemie Truskawkowym, który jest przepisem na konserwę. Jest to nadal bardzo proste, ale będziesz potrzebował trochę sprzętu do puszkowania (powiązane: Canning Supplies Equipment List).
Możesz również uwielbiać kilka partii Brzoskwiniowego Dżemu Zamrażającego lub Jeżynowego Dżemu Zamrażającego.
Jaka jest różnica między Dżemem a Dżemem Zamrażającym?
Dżem Zamrażający nie wymaga gotowania ani nawet umiejętności puszkowania. Nie są potrzebne żadne materiały do konserwowania. Twój gotowy dżem musi być przechowywany w lodówce lub zamrażarce; to nie jest półka – stabilny i dlatego jest łatwo psujący się!
Poza tym, że jest tak łatwy do zrobienia, dżem zamrażarki jest niewiarygodnie świeży w smaku i kolory są jaśniejsze i bardziej żywe, ponieważ mieszanina nie jest gotowana. Malinowy dżem z zamrażarki smakuje jak słońce i letnie dni.
JAKIE SKŁADNIKI SĄ W MALINOWYM DŻEMIE Z ZAMRAŻARKI?
Tylko kilka prostych składników:
- Maliny – świeże lub mrożone
- Pektyna do dżemu z zamrażarki
- Cukier – tylko trochę w porównaniu z innymi przepisami na dżem
Czy mogę użyć mniej cukru w dżemie z zamrażarki?
Tak, ale mój przepis wymaga już znacznie mniej cukru niż zaleca firma produkująca pektyny. Jeśli planujesz obniżyć poziom cukru jeszcze bardziej, zwróć uwagę na konsystencję produktu końcowego.
CAN I USE ALTERNATE SWEETENERS IN FREEZER JAM IN FREEZER JAM?
Yes. Jeśli chcesz zastąpić cukier alternatywnym słodzikiem, możesz to zrobić. W przypadku Splendy chciałabyś użyć proporcji 1:1, więc 1 filiżanka cukru to 1 filiżanka Splendy.
Aby zastąpić ją Stewią, użyłabyś 1 łyżeczki proszku lub płynnego koncentratu na 1 filiżankę cukru. Proszę zauważyć, bez „masy” cukru, twój dżem z zamrażarki będzie najprawdopodobniej dużo bardziej płynny, jeśli użyjesz Stewii.
CAN I USE OTHER PECTINS TO MAKE This?
Yes, but you’ll likely need to cook the pectin with sugar and some liquid prior to adding it to the fruit. Będziesz również musiał pozwolić dżemowi siedzieć w temperaturze pokojowej przez 12 godzin, zanim będzie on gotowy.
Pektyna do dżemu z zamrażarki jest przeznaczona do przepisu, który przedstawiam poniżej i zabiera wszystkie zgadywanki z procesu.
Dobrą wiadomością jest to, że pektyna do dżemu z zamrażarki jest dość łatwa do wytropienia. Możesz znaleźć markę Mrs.Wages online, a Ball również sprzedaje niektóre online lub w większości sklepów, które przenoszą zapasy konserw (sklepy z paszą, małe niezależne sklepy z narzędziami, Target i Wal-Mart). Używałam obu marek i obie działają świetnie.
Czy można zrobić dżem używając mrożonych owoców?
Tak! Jestem wielką fanką używania mrożonych owoców do przepisów (powiązane: Mrożenie truskawek i Mrożenie wiśni) i ten malinowy dżem z zamrażarki nie jest wyjątkiem.
Możesz absolutnie użyć mrożonych malin do zrobienia tego dżemu. Pozwól im się najpierw rozmrozić i uwzględnij każdy sok malinowy, który powstanie podczas procesu rozmrażania.
Jak zrobić malinowy dżem do zamrażarki
*Szczegółowa karta z przepisem do wydrukowania jest dostępna na dole tego posta.
Będziesz potrzebować około 6 filiżanek malin, aby uzyskać 3 1/2 filiżanki rozgniecionych malin. Dibs on the band name „Smooshed Raspberries”.
Use a potato masher or pastry cutter and lightly smash the raspberries. I aim for a blend of 30% „very smashed” and 70% kinda whole.
Measure 3 1/2 cups of smooshed raspberries into a mixing bowl. Używam tej, ponieważ można nią odmierzać i przelewać do słoików. I ma cholernie słodką rączkę. Pro tip: jeśli masz trochę malinowe puree resztki, łyżka go nad Whole Wheat Waffles.
Dodaj 1 filiżankę cukru i 1/4 filiżanki pektyny dżemu zamrażarki do malin. Mieszać dużą łyżką przez trzy minuty.
Wlać do preferowanych pojemników, pozostawiając 1/2 cala przestrzeni między wierzchołkami dżemu a wierzchołkami słoików. Załóż pokrywki i pozwól im siedzieć w temperaturze pokojowej przez 1-2 godziny. Następnie opatrz je etykietą i zamroź!
JAKIE POJEMNIKI UŻYWAĆ DO DŻEMU Z ZAMRAŻARKI?
Możesz używać specjalnych plastikowych pojemników do dżemu z zamrażarki, ale ja wolę szklane słoiki o pojemności 8 uncji. Możesz również użyć jakiegokolwiek pojemnika, który przetrwa w zamrażarce. Użyj tego, co masz pod ręką. Check out my canning supplies list for the best resources for affordable canning jars.
If you don’t go through jam very quickly, try the 4 oz słoiki. Są one idealne do tego przepisu i wielu innych małych domowych przekąsek.
How Long Does Freezer Jam Last?
Raspberry freezer jam jest dobry przez trzy tygodnie w lodówce lub 9-12 miesięcy w zamrażarce.
PRO TIPS/RECIPES NOTES:
- Jeśli używasz mrożonych jagód, pozwól im usiąść w temperaturze pokojowej na kilka godzin lub na noc, aby się rozmroziły.
- Jeśli używasz szklanych słoików, upewnij się, że zostawiasz 1/2 cala wolnej przestrzeni podczas napełniania słoików. Headspace to przestrzeń pomiędzy górną częścią jedzenia a górną częścią słoika. Musisz dać dżemowi trochę miejsca, aby mógł się rozszerzyć w zamrażarce.
- Będziesz potrzebować około 6 filiżanek malin, aby uzyskać 3 1/2 filiżanki rozdrobnionych malin.
- Jeśli nie lubisz swojego dżemu, musisz go całkowicie zblendować, a następnie przecedzić puree przez sito o drobnych oczkach. Musisz zwiększyć ilość cukru o 1/4 szklanki, a pektyny o 2 łyżki.
Jak używać malinowego dżemu z zamrażarki:
- Fluffy Whole Wheat Waffles
- Whole Wheat Pancakes
- Squishy Soft Homemade Pretzel Rolls
- Easy Instant Pot Jogurt
- Frytownica powietrzna do bajgli
- Proste pieczywo pełnoziarniste
- Dodać trochę do bananowych owsianek na noc
- Sprawdź wszystkie moje przepisy na przetwory!
- Check out all these Pantry Staples You Can Make Yourself
Print Recipe
No Cook Raspberry Freezer Jam {Low-Sugar}
Składniki
- ▢ 3 1/2 filiżanki malin lekko przetartych (będziesz potrzebować około 6 filiżanek jagód, aby uzyskać 3 1/2 filiżanki)
- ▢ 1/3 filiżanki pektyny z zamrażalnika
- ▢ 1 filiżanka cukru
Instrukcje
-
Użyj tłuczka do ziemniaków lub noża do ciasta i lekko rozbij maliny. Ja dążę do uzyskania mieszanki 30% „bardzo rozbitych” i 70% „jakby całych”.
-
Odmierz 3 1/2 szklanki malin do miski do miksowania.
-
Do malin dodać 1 szklankę cukru i 1/4 szklanki pektyny z dżemu zamrażalniczego. Mieszać dużą łyżką przez trzy minuty.
-
Wlać do preferowanych pojemników, pozostawiając 1/2 cala przestrzeni między wierzchołkami dżemu a wierzchołkami słoików. Nałóż pokrywki i pozostaw w temperaturze pokojowej na 1-2 godziny.
-
Następnie opatrz etykietami i zamroź!
Wskazówki
As an Amazon Associate, I earn from qualifying purchases.
.
Dodaj komentarz