Nausea After Green Tea, But I Want It for Health…
On 22 października, 2021 by adminPodczas gdy są ludzie przechodzący na herbatę, którzy odkryli cały nowy świat doznań gastronomicznych, inni przechodzą na herbatę dla zdrowia. Niewątpliwie rosnąca popularność różnych najnowszych badań naukowych podniosła świadomość większej liczby osób na temat terminów takich jak katechiny herbaty, polifenole herbaty lub EGCG itp. oraz efektów herbaty w zakresie działania antyoksydacyjnego, przeciwstarzeniowego, przeciw otyłości, antyrakotwórczego itp. itd.
Grupa substancji herbaty, katechiny herbaty, znalazła się w centrum uwagi. Okazało się, że są one kluczowym czynnikiem przyczyniającym się do pozytywnych wyników wszystkich tych badań. A zielona herbata ma ich bardzo dużo. Podczas gdy tabletka ekstraktów herbaty może dać Ci 250, 500, lub 1000 mg z nich, można łyknąć aż 1260 mg w jednej filiżance (1), w zależności od jakości używasz.
No dziwnego ludzie są przełączanie w dla prawdziwej rzeczy.
Jednak zielony nie jest każdy filiżankę herbaty. Nie zwłaszcza dlatego, że większość ludzi dostać ich z poza półki supermarketu tak długo, jak istnieje słowo zielony w etykiecie opakowania. Z pewnością nie są one najlepszym napojem smakowym. Niektórzy ludzie po prostu dostają po nich mdłości.
Cóż, metalowe pudełko z czterema kołami jest samochodem, tak samo jak Aston Martin.
Różne zielone herbaty smakują inaczej. Niektóre są lepsze od innych. Niektóre są bardzo podobne. Nie tylko w smaku, ale także w zawartości zdrowotnej. (Czytaj więcej o różnicy w zawartości zdrowotnej)
Poza klasami jakości, istnieje również duża różnica w różnorodności.
Peter może kochać jego Gyokuro, Paul raczej filiżankę Longjing, ale Mary może znaleźć to, czego potrzebuje najbardziej w stylu bukietowym Phoenix, nawet nie zielonej herbaty w ogóle.
Różne odmiany herbaty, różna natura TCM
Istnieje wiele rodzajów zielonej herbaty, z których każdy ma indywidualny profil smakowy i, co najważniejsze, różną naturę TCM. Na przykład Gyokuro może być całkiem trawiasta i przypominająca wodorosty, a jednocześnie całkiem „zimna” w rozumieniu TCM. Albo smak, albo jego natura TCM, albo jedno i drugie, może spowodować, że osoba poczuje się chora, szczególnie jeśli stan fizyczny tej osoby i konkretna herbata nie pasują do siebie.
Aby czerpać korzyści z herbaty, ważne jest, aby znaleźć te odmiany z właściwą naturą TCM, która pasuje do stanu ciała.
Jeśli nie możesz pić sencha lub gyokuro, średnio lub wysoko ognista, ręcznie palona zielona herbata, taka jak Longjing lub Dinggu Dafang, są mniej „zimne” w rozumieniu TCM. Ich smak jest cieplejszy i słodowy, a nie trawiasty lub morski, ogólnie preferowany przez więcej ludzi, a szczególnie tych z zimną konstytucją TCM.
Więc mamy tutaj rozwiązanie numer jeden na mdłości po herbacie: musisz znaleźć herbatę, która pasuje do twoich fizycznych i smakowych potrzeb.
Są jeszcze inne alternatywy
Aby czerpać korzyści z herbaty, ważne jest, aby osoba zamieniła ją w codzienny nawyk i używała jej jako podstawowego napoju. Znajdź herbatę, która sprawia ci przyjemność i która jest rozkoszna. Czasami wyjście poza kategorię „zielonej” na otwarty horyzont innych herbat może być odpowiedzią, której Państwo szukają.
Biała Piwonia (Bai Mudan) posiada podobny poziom katechin jak dobra herbata zielona. Dojrzała może być nawet mniej TCM „zimna” niż prażone zielenie.
Bouquet style Phoenix oolongs (Fenghuang Dancong) są również jak zielona herbata i mniej zimne w naturze TCM. Niektóre badania nawet znaleźć je mają wyższą zawartość katechin niż większość grzywny zielonej herbaty! Mają one zazwyczaj pełniejszy profil smakowy niż większość herbat zielonych i są o wiele bardziej aromatyczne.
Herbaty o neutralnym do ciepłego charakterze TCM
Jeśli spróbowaliście wszystkich powyższych i stwierdziliście, że nie są one wystarczająco „ciepłe” TCM dla Was, być może cieplejsze style oolongów, takie jak klasyczny styl Phoenix lub, jeszcze cieplejszy, Wuyi, są Waszą filiżanką herbaty. Herbaty te zawsze były stosowane również jako lekarstwa, zwłaszcza przeciw niestrawności, biegunce, przeziębieniu i grypie. Są one szczególnie odpowiednie dla osób o słabszych żołądkach lub w okresie menstruacji.
Nick-namen „Old People’s Tea” jest pu’er. Albo prawdziwie pofermentowany pu’er, albo dobrze dojrzały shengcha pu’er. Są one nie tylko łatwe w przygotowaniu, elastycznie rozcieńczalne i przyjemne zarówno lekkie jak i mocne, ale także neutralne w charakterze TCM. Odtłuszcza i zwalcza cholesterol. Odmiany pod tą etykietą „puer” są bardzo zróżnicowane, podobnie jak ich smak.
Czarna herbata ma charakter od neutralnego do ciepłego w naturze TCM, z wyjątkiem Darjeeling, która, w zależności od szczegółów przetwarzania, ma charakter od chłodnego do zimnego. Używaj szanowanej, całolistnej jakości w każdym razie, takiej jak dobry Minhong, więc możesz zapewnić wielką ilość polifenoli, jak również zachwycający napój bez śmietany i cukru.
Czy robisz swoją herbatę zbyt mocną?
Inną możliwością, że osoba doświadcza mdłości po zielonej herbacie jest posiadanie jej zbyt mocnej. Lub gdy pijesz taką moc, gdy masz pusty żołądek. Lub posiadanie różnych odmian herbaty zbyt blisko siebie. Wszystkie te czynniki są indukcyjne dla wypitej herbaty. Nudności, oprócz bólu głowy, są objawem herbacianego pijaństwa. ( Czytaj więcej o herbacie pijanej )
Uczynienie jej lżejszą i unikanie przedawkowania na pusty żołądek może być rozwiązaniem dla Ciebie.
Czy piłeś herbatę, gdy jest zimna?
Popularna przyczyna mdłości po zielonej herbacie jest w rzeczywistości jeszcze prostsza: temperatura herbaty, gdy ją pijesz. Wielokrotnie w historycznej dokumentacji stosowania herbaty w odniesieniu do zdrowia, było wspomniane, że płyn musi być wypity, gdy jest gorący, i że zimne „zło” w roślinie stałoby się dominujące, gdy płyn stałby się zimny.
Wolałbym raczej rozcieńczyć herbatę wrzącą wodą, aby uczynić ją gorącą, lub wylać ten płyn, jeśli raz stał się zimny. Jeśli musisz pić zimną herbatę, użyj innej herbaty o cieplejszej naturze TCM. Jeśli musisz używać zielonej herbaty, użyj złożonego przepisu na herbatę o naturze TCM, która jest przyjaźniejsza dla twojej konstytucji.
Napar z gongfu: być może zabawne rozwiązanie dla ciebie
Rozwiązanie numer trzy dla uniknięcia mdłości po herbacie jest tak proste dla większości starych wyjadaczy, takich jak ja – pij herbatę, kiedy jest jeszcze gorąca – że nie wiedzielibyśmy, że można to zrobić inaczej.
Jednakże picie dużej filiżanki herbaty, gdy jest jeszcze gorąca, może spowodować oparzenie języka, a filiżanka herbaty, która jest ciepła teraz, będzie zimna później. To prowadzi nas do rozwiązania z dzikiej karty: napar z herbaty gongfu.
Przygotowanie herbaty do wystarczająco mocnego roztworu, ale w niewielkiej ilości, nie tylko pozwala na picie herbaty, gdy jest jeszcze gorąca, ale również zmusza do picia po trochu – dając czas na wyczucie, czy organizm lubi tę herbatę, czy nie, czy już nie ma jej za dużo. Najlepiej ze wszystkich, jest to świetny sposób, aby spróbować wiele odmian herbaty, i dostosowując łatwo siłę pożądania tej konkretnej herbaty, że do smaku, jak również jak twoje ciało jest akceptując go.
Mam nadzieję, że można znaleźć co najmniej jedną dobrą herbatę, że lubisz pić, lub jeszcze lepiej, odkryć szeroki, otwarty świat smaków drobnych herbat. Dla wspaniałego nawyku picia napojów, jak również dla lepszego zdrowia.
Dodaj komentarz