Najlepsze Destylarnie Austin

Trudno uwierzyć, że tak niedawno jak w 2005 roku, były tylko trzy licencjonowane destylarnie w stanie Texas. Teraz są ich dziesiątki, od wódki po whiskey, od rumu po rzadkie likiery, o których być może nigdy nawet nie słyszałeś.

Mamy bogactwo wspaniałych destylarni w Austin. W odległości krótkiej przejażdżki samochodem, możesz poznać proces produkcji od ziarna do szkła. Sprawdź tę listę niektórych z najlepszych destylarni w okolicy, i zacznij planować swoje wizyty.

Desert Door Distillery

W okolicy jest mnóstwo świetnych destylarni produkujących wódkę, gin i whiskey. Ale tylko jedna lokalna destylarnia produkuje sotol, tradycyjny spirytus wytwarzany z dzikiej rośliny sotol. Ten jasny likier, przypominający nieco tequilę, jest doskonały sam w sobie lub jako dodatek do koktajli, takich jak palomas czy margarita.

Desert Door’s gorgeous southwestern tasting room w Driftwood jest zdecydowanie warte odwiedzenia dla ich koktajli i pustynnej atmosfery.

Gdzie: 211 Darden Hill Rd, Driftwood, TX 78619
Phone: (512) 829-6129
Web: https://www.desertdoor.com

Related Listings:
Austin Vacation Rentals
Austin Events Calendar

Dripping Springs Distilling

Nagradzana wódka Dripping Springs Distilling jest tym, co po raz pierwszy umieściło ich na mapie z powrotem w 2007 i 2008 roku. Wykonane w 50-galonowych miedzianych kotłów, ich małe partii wódki jest świeży i neutralny, wielki na własną rękę lub w koktajlach.

Gin był następny na porządku dziennym, który był wkrótce wygrywając swoje własne kategorie nagród. Wódka i gin są nadal produkowane na miejscu w Dripping Springs. Ale gorzelnia nabyła teraz kilka małych marek likierów, takich jak 1876 Bourbon, Republic Whiskey i Paula’s Liqueur. Zatrzymaj się w ich sali degustacyjnej na sezonowe koktajle lub degustacje ich wódek, ginów i bourbonów.

Gdzie: 5330 Bell Springs Rd, Dripping Springs, TX 78620
Phone: (512) 858-1199
Web: https://drippingspringsdistilling.com

Related Links:
Best Austin Performing Arts Theatres
Best Lake Austin Party Barges

Still Austin Whiskey Co.

Większość lokalnych destylarni znajduje się na obrzeżach miasta wśród winiarni i browarów Dripping Springs czy Driftwood. Ale Still Austin Whiskey Co. jest tylko na południe od centrum miasta w szybko rozwijającej się dzielnicy St Elmo. Still Austin rozpoczął swoją działalność od „pre-aged” New Make whiskey i wielokrotnie nagradzany gin, a teraz rozpoczął małe partie wieku whiskey, jak również.

Wizyta w ich sali degustacyjnej na koktajle wykonane z naparów, takich jak truskawka & tymianek lub hibiskus-infuzji New Make Whiskey.

Gdzie: 440 East St. Elmo Rd
Phone: (512) 276-2700
Web: https://stillaustin.com

Related Links:
Best Austin Swimming Holes
Best Austin Drive In Movie Theatres

Treaty Oak Distilling

Miejsca takie jak Treaty Oak są częścią uroku popularnego Dripping Springs. Położona na 27 akrach krajobrazu, destylarnia ta czuje się jak inny świat niż centrum miasta, mimo że znajduje się w odległości krótkiej przejażdżki samochodem.

Treaty Oak jest doskonałym miejscem do odwiedzenia z grupą, która ma różne gusta. Oprócz whiskey i ginu, mają również wino i piwo dostępne pod ich marką. Spróbuj koktajli w partii w dużej otwartej stodole, lub udać się do środka do sali degustacyjnej na próbki likierów na własną rękę (i bask w klimatyzacji). Ciesz się niesamowitym BBQ i bokami w jadłodajni, Alice’s Restaurant.

Gdzie: 16604 Fitzhugh Rd, Dripping Springs, TX 78620
Phone: (512) 599-0335
Web: https://drippingspringsdistilling.com

Related Links:
Best Austin Live Music Venues
Best Austin Honky Tonks

Deep Eddy Vodka

Deep Eddy jest niekwestionowanym mistrzem lokalnych wódek smakowych. Ich wódki Sweet Tea, Ruby Red Grapefruit, Cranberry i Lemon to podstawowe pozycje w menu koktajli w całym mieście. Ale te smaki nie mają na celu ukrycia czegokolwiek. Wódki Deep Eddy są destylowane 10 razy, a następnie filtrowane przez węgiel drzewny 4 razy dla wyjątkowej czystości.

Wizyta w pięknej sali degustacyjnej i na przyjaznym psom patio dla koktajli i muzyki na żywo od czwartku do niedzieli.

Gdzie: 2250 E Hwy 290, Dripping Springs, TX 78620
Phone: (512) 994-3534
Web: https://deepeddyvodka.com

Related Links:
Best Austin Brunches
Best Austin Tours

Garrison Brothers Distillery

Garrison Brothers Distillery w Hye, Texas jest najbardziej oddalona od centrum Austin, ale jest warta podróży. Jako pierwsza destylarnia bourbona w Teksasie, ma rodowód, z którym nikt inny w tym stanie nie może się równać.

Zaplanuj wycieczkę, aby zobaczyć proces, od „kukurydzy do korka”. Lub po prostu spróbuj kilku z ich nagradzanych bourbonów, takich jak klasyczny Small Batch lub Balmorhea, leżakowany przez pięć lat. Przespaceruj się po terenie i weź w old-school Texas vibes.

Gdzie: 1827 Hye-Albert Rd, Hye, TX 78635
Phone: (830) 392-0246
Web: https://www.garrisonbros.com

Related Links:
Best Lake Austin Restaurants
Best Austin Boat Tours

Iron Wolf Ranch and Distillery

Do Iron Wolf Ranch and Distillery jedźcie po gorzałkę, ale zostańcie na imprezę. Oprócz wódki, ginu i bourbonu, produkują także kilka kreatywnych alkoholi. Spróbuj ich 100% rumu z melasy, dojrzewającego w beczkach po burbonie dla uzyskania waniliowej złożoności. Możesz też wypić Krwawą Mary z wódką Giddy’up z dodatkiem chrzanu.

Iron Wolf ma muzykę na żywo & food trucki w weekend, plus plac zabaw dla dzieci. Jest tu bocce, corn hole, a nawet 9-dołkowe pole do disc golfa na 15 akrach. Można tu spędzić cały dzień, grając w gry i wygrzewając się na słońcu.

Gdzie: 101 County Road 409, Spicewood, TX, 78669
Phone: (512) 970-3203
Web: https://www.ironwolfranch.com

Related Links:
Best Austin Hostels
Best Caves Around Austin

Goodnight Loving Vodka

Goodnight Loving Vodka’s tasting room to sekret ukryty wewnątrz enigmy. Najpierw należy wjechać na teren biurowy. Przejedź obok wejścia dwa lub trzy razy, bo znak jest tak mały. Kiedy w końcu go znajdziesz, wejdziesz do małego biura i będziesz bardzo zdezorientowany. Nie ma tu żadnej destylarni! Ale poczekajcie… osoba za biurkiem otworzy magiczny przesuwany regał z książkami, aby odsłonić najbardziej uroczą salę degustacyjną w stylu lat 60-tych, jaką kiedykolwiek widzieliście.

Wyprodukowana z „teksańskiej wody ze źródła artezyjskiego”, wódka w Goodnight Loving jest szalenie gładka i idealna do koktajli. Z pewnością będziesz chciał kupić butelkę, aby zabrać ją do domu.

Gdzie: 12440 Trail Driver #103
Phone: (512) 563-8485
Web: https://goodnightlovingvodka.com

Related Links:
Best Places for Photos in Austin
Best Lake Travis Lakeside Restaurants

Stinson Distilling

Run by a husband and wife team in Driftwood, TX, Stinson focuses on small-batch spirits and liqueurs. Ich wódka, brandy, Carajillo, likier Mirabeau Elderflower i Texas Holiday Nog zdobyły medale na Denver International Spirits Competition.

Spróbuj ich opcji lub wypij koktajl w wyłożonej drewnem sali degustacyjnej na tyłach budynku. Zostań na pogawędkę z rodziną na temat destylacji i życia w Driftwood.

Gdzie: 18281 Ranch to Market Road 150 #211, Driftwood, TX 78619
Phone: (512) 894-2009
Web: https://stinson.business.site

Related Links:
Best Museums in Austin
Best Austin Area Farm Tours

Revolution Spirits

Revolution jest prawdopodobnie najbardziej znany ze swojego Austin Reserve Gin, współczesnego ginu w stylu z jałowcem, rozmarynem, lawendą i innymi składnikami botanicznymi. Ale oni również rozszerzyli się na niektóre wspaniałe alkohole, które są mniej powszechne, jak ich Cafecito Coffee likier wykonany z Cuvee kawy.

Robią również Amico Amaro, gorzki włoski likier często spożywany po posiłkach jako digestif. Jest to pierwsze amaro kiedykolwiek wyprodukowane w Teksasie. Odwiedź małą salę degustacyjną Revolution w zachodnim Austin, aby zabrać trochę do domu. Ich elegancki, nowoczesny design butelek będzie świetnie wyglądał na wózku barowym.

Gdzie: 12345 Pauls Valley Rd
Phone: (512) 358-1203
Web: https://revolutionspirits.com

Related Links:
Austin’s Best Festivals
Best of Barton Springs

Crowded Barrel Whiskey

Crowded Barrel to pierwsza na świecie „crowdsourced distillery”. Finansowana z subskrypcji od swoich zwolenników, właściciele eksperymentują z różnymi recepturami, aby destylować i starzeć własne whisky. Odwiedź ich salę degustacyjną, Fang and Feather, w południowo-zachodniej części Austin, aby spróbować ich oferty i koktajli.

Jeśli chcesz się zaangażować, możesz zostać członkiem ich Patreon! Za niewielką miesięczną opłatę staniesz się częścią Whiskey Tribe, otrzymując darmowe próbki w sali degustacyjnej, kody kuponów i prawo głosu w sprawie nowych whiskey. Nawet jeśli nigdy nie uda Ci się dotrzeć do Crowded Barrel, sprawdź kanał Whiskey Tribe na Youtube. Ci faceci są całkiem zabawne.

Gdzie: 16221 Crystal Hills Dr, Building D
Phone: (512) 850-9622
Web: https://crowdedbarrelwhiskey.com

Related Listings:
Best Austin Craft Breweries
Best Austin Kayak Rentals

• .