Najlepsza Mimoza (z Prosecco)

Here’s the best mimosa recipe! Ten jest zrobiony z włoskim Prosecco, sokiem pomarańczowym i odrobiną Cointreau dla idealnego bąbelkowego cytrusowego smaku.

Oto napój, który wygrywa nagrodę za najlepszy napój na brunch: mimoza! Ponieważ jesteśmy fanatykami koktajli, zdaliśmy sobie sprawę, że musimy dodać naszą wersję do tego klasyka. Jak zrobić idealną mimozę? Użyj Prosecco zamiast szampana, aby uzyskać słodszy, bardziej wyrafinowany smak. Użyj go ciężką ręką i dodaj odrobinę likieru pomarańczowego. Jest cierpki, wystarczająco słodki i bąbelkowy jak każdy inny. Oto jak zrobić tę piękną i jasną mimozę z Prosecco!

Co jest w tej mimozie?

Mimoza to klasyczny koktajl składający się z dwóch składników, który można łatwo podać bez przepisu. Ale aby zrobić najlepszą mimozę: oto, co robimy! Mimoza znajduje się na liście oficjalnych koktajli Międzynarodowego Stowarzyszenia Barmanów (IBA). Oznacza to, że istnieje „oficjalna” definicja mimozy, która składa się z równych części soku pomarańczowego i szampana. Oto, co zrobiliśmy z tą mimozą, aby ją prześcignąć:

• Sok pomarańczowy (świeży sok lub butelkowany świeży sok bez miąższu – nie z koncentratu!)
• Prosecco (lub dowolne wino musujące, takie jak szampan lub Cava)
• Cointreau (likier pomarańczowy)

Dlaczego warto zrobić mimozę z Prosecco

Oczywiście, możesz użyć dowolnego rodzaju wina musującego, jakie tylko chcesz! Tradycyjny szampan działa, lub hiszpańska wersja szampana o nazwie Cava. Prosecco jest włoską wersją szampana.

Lubimy robić Prosecco mimoza, ponieważ wino jest trochę słodsze niż szampan i ma większe bąbelki. Smak ma również nieco więcej niuansów: wyczuwalne są nuty jabłka, gruszki i cytryny. To taka uczta! Powinieneś być w stanie znaleźć Prosecco w lokalnym sklepie spożywczym lub sklepie z winami, a to zwykle około 15 dolarów za butelkę. Przeczytaj więcej na Prosecco vs Champagne.

Chcesz więcej napojów z Prosecco? Spróbuj naszego Koktajlu z Prosecco lub któregoś z naszych Koktajli z Szampanem.

Stosunek do mimozy

To jest właściwie temat wielkiej debaty! Oficjalna definicja IBA dotycząca proporcji mimozy to równe części szampana i soku pomarańczowego. Jednakże (i to bardzo!), znajdziesz wiele źródeł, które wolą używać więcej szampana lub Prosecco.

Alex i ja uwielbiamy cierpkie smaki, więc nie będziesz zaskoczony: wolimy naszą mimozę z większą ilością Prosecco. Ten najlepszy przepis na mimozę używa proporcji 1 część soku pomarańczowego do 2 części szampana / Prosecco. Użycie tej proporcji jest również nazywane Buck’s Fizz. Więc możesz go nazwać, jeśli chcesz zdezorientować swoich przyjaciół i rodzinę!

Kilka więcej koktajli z sokiem pomarańczowym? Amaretto Stone Sour, Alabama Slammer i Tequila Sunrise.

Dodaj likier pomarańczowy (Cointreau), aby go dopełnić!

To, co sprawia, że jest to najlepsza mimoza oprócz Prosecco, to dopełnienie kieliszka odrobiną Cointreau. Jeśli śledzisz naszą podróż po koktajlach, wiesz, że Cointreau to sekret idealnej margarity. Rzeczywiście, oficjalna definicja margarity według IBA to sok z limonki, tequila i Cointreau (nie cukier!). Stosuje się go również w Cosmo. Więc może masz już jakąś butelkę w swojej szafce.

Dodanie odrobiny Cointreau dodaje nutę aromatu perfum pomarańczowych, co przenosi tę mimozę na wyższy poziom. Gorąco do tego zachęcamy!

Wskazówka dotycząca nalewania tej mimozy z Prosecco

Możesz nalać mimozę na dwa sposoby: najpierw szampan, lub najpierw sok pomarańczowy. My zawsze nalewaliśmy najpierw sok pomarańczowy, ale mamy pewien trik. Wlewanie Prosecco do kieliszka jako pierwszego pozwala trzymać go pod kątem i zachować bąbelki. Pozwala to również uniknąć przepełnienia kieliszka bąbelkami z szampana! Następnie możesz dopełnić całość sokiem pomarańczowym i, jeśli chcesz, Cointreau.

Mix it up: wariacje na temat mimozy

Istnieje wiele sposobów, aby wymieszać swoją mimozę! Możesz użyć różnych soków owocowych, lub kombinacji soku owocowego i pomarańczowego. Oto kilka pomysłów:

• Przecier brzoskwiniowy: z przecierem brzoskwiniowym staje się Bellini!
• Truskawki: spróbuj Truskawkową Mimozę
• Sok żurawinowy: spróbuj Żurawinową Mimozę lub Poinsettia (wariacja świąteczna)
• Sok ananasowy: spróbuj Ananasową Mimozę
• Jabłkowy cydr: spróbuj Jabłkową Mimozę
• Sok z granatu: spróbuj Pomegranate Mimosa
• Sok grejpfrutowy: staje się Megmosa
• Sok cytrynowy: staje się Lemosa

Kiedy podawać mimozę z Prosecco

Mimoza jest idealna na każdą dzienną okazję: szczególnie jako drink na brunch! Nieczęsto zdarza się, aby mimoza była podawana wieczorem, więc zachowaj ją na poranki i popołudnia. Oto kilka świetnych momentów na jej podanie:

• Brunch drink (Dzień Matki, itp.)
• Noworoczny drink
• Drink z okazji wieczoru panieńskiego
• Drink z okazji wieczoru kawalerskiego
• Drink z okazji lunchu

Drukuj

Więcej klasycznych koktajli

Tutaj jest jeszcze kilka naszych klasycznych koktajli, które możesz dodać do swojego repertuaru:

• Przepis na ulubioną whiskey sour Ten łatwy przepis na whiskey sour jest doskonale zbalansowany i tak łatwy do wykonania! Udekoruj skórką pomarańczową i wisienką koktajlową.
• Najlepszy gin i tonik Oto klucze do najlepszego ginu i toniku, najbardziej orzeźwiającego dwuskładnikowego koktajlu! Kilka sekretów sprawia, że ten rześki, botaniczny napój jest ponad wszystko.
• Koktajl Tom Collins Ten popularny słodko-kwaśny koktajl jest lekki i bąbelkowy! Nie zapomnij o wiśni.

Zapisz się po darmowe cotygodniowe przepisy &więcej!

O Autorach

.

Sonja Overhiser

Autorka książek kucharskich i pisarka

Sonja Overhiser jest autorką Pretty Simple Cooking, nazwanej jedną z najlepszych zdrowych książek kucharskich 2018 roku. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielką bloga kulinarnego A Couple Cooks. Występując od TODAY Show po Bon Appetit, Sonja stara się inspirować do odważnego jedzenia, aby uczynić świat lepszym miejscem, jeden kęs na raz.

Alex Overhiser

autor książek kucharskich i fotograf

Alex Overhiser jest uznanym fotografem żywności i autorem mieszkającym w Indianapolis. Jest gospodarzem podcastu kulinarnego Small Bites i założycielem strony internetowej z przepisami A Couple Cooks. Alex jest autorem książki „Pretty Simple Cooking”, uznanej przez Epicurious za jedną z najlepszych wegetariańskich książek kucharskich.