Miksery KitchenAid wciąż dumnie amerykańskie

Dwight Bevins montuje część cokołu w KitchenAid Classic w Greenville, Ohio. Miksery KitchenAid produkowane są w Stanach Zjednoczonych od 1941 roku, a fabryka wciąż zatrudnia 700 osób pracujących na trzy zmiany. Noah Adams/NPR hide caption

toggle caption

Noah Adams/NPR

Dwight Bevins montuje część cokołu w mikserze KitchenAid Classic w Greenville, Ohio. Miksery KitchenAid są produkowane w USA od 1941 roku, a fabryka wciąż zatrudnia 700 osób, które pracują na trzy zmiany.

Noah Adams/NPR

Mikser stojący KitchenAid jest narzędziem handlu w dziedzinie gotowania, zwłaszcza pieczenia. Kosztuje 200 dolarów i więcej, jest inwestycją zarówno w pieniądze, jak i miejsce na blacie – i wciąż jest produkowany w USA.

Miksery są produkowane w Greenville, w stanie Ohio, od 1941 roku. W KitchenAid Experience Center, sklepie detalicznym firmy w tym mieście, można zobaczyć każdy model miksera i blendera w każdym kolorze.

Ludzie przychodzą do sklepu na pokazy gotowania; czasami przychodzą jak na pielgrzymkę, przechodząc przez drzwi wejściowe w zdumieniu. Na dole znajduje się muzeum miksera, w którym można zobaczyć, zwłaszcza teraz, kiedy powstał o niej film, kobaltowo-niebieski model K5A, który był własnością Julii Child, był przez nią używany i podpisany.

„Bon appetit,” napisała na misie.

Wczesna historia

Pięćdziesiąt lub tak innych zabytkowych mikserów zostało podarowanych.

Model H, z 1919 roku, jest pierwszym. Kierownik sklepu Gloria Keller-Brinley mówi, że ma około 26 cali wysokości i waży około 65 funtów.

„Robiono je po cztery dziennie, a średni koszt wynosił 189 dolarów, co było odpowiednikiem około 2000 dolarów dzisiaj”, mówi.

Dziesięć lat wcześniej, Herbert Johnson, inżynier, wymyślił pomysł miksera dla piekarni. Stworzył Hobart, który mieścił 80 kwarty; następnie pojawił się koncept 5 kwarty z blatem.

„Nie wiedzieli, jak to nazwać, więc zabrali kilka z nich do domu: prezes, wiceprezes i inżynierowie” – mówi Keller-Brinley. „Jedna z żon była szczególna, mówiąc, że jest to najlepsza 'pomoc kuchenna’, jaką kiedykolwiek miała – 'Nie obchodzi mnie, jak to nazwiesz’. „

.

Fabryka

Fabryka KitchenAid to nowoczesny budynek na obrzeżach miasta. Zatrudnia około 700 osób, które pracują na trzy zmiany, produkując miksery i blendery KitchenAid. Jest to w dużej mierze proces montażowy: Części przychodzą z całego świata i wychodzą razem w pudełkach gotowych do sklepu.

Błyszczące kolory emalii: Empire Red, Onyx Black, Pearl Metallic, Licorice i White – są rozpoznawalne, podobnie jak części i trzepaczka, którą KitchenAid nazywa wire whip.

Tony Mikesell pracuje w fabryce od prawie 17 lat. Jest miejscowym facetem, który spędził cztery lata w wojsku, zanim wrócił do KitchenAid. Na jego stanowisku pracy znajduje się kilka tokarek; podczas swojej zmiany każdego dnia, będzie obrabiał 5000 części.

„Obrabiam przekładnię piasty, która znajduje się w nosie miksera, aby wszystkie przystawki i inne elementy mogły do niej wejść, a także obrabiam tył kilku kół zębatych, aby prawidłowo zazębiały się w obudowie przekładni,” mówi Mikesell.

Fabryka KitchenAid wydaje się działać bez wysiłku. Pracownik odbiera część, która właśnie dotarła na miejsce. Tam, gdzie ma to sens, roboty wykonują jeszcze szybszą i bardziej precyzyjną pracę. KitchenAid nie chce powiedzieć, ile mikserów stoi w tym zakładzie, ale Sarah Erisman z KitchenAid szacuje, że jest to możliwe.

„W sezonie jesteśmy znani z tego, że produkujemy około 7000 sztuk dziennie,” mówi. „To zależy od popytu, wiesz, i z gospodarki jest jak to jest może być trochę niższa niż to.”

The County Fair

KitchenAid jest duża firma teraz własnością Whirlpool, który ma roczną sprzedaż 20 miliardów dolarów. Niewielka część idzie na pomoc Wielkiemu Targowi Hrabstwa Darke w Greenville. KitchenAid sponsoruje Klub 4-H Teen Bake-a Rama.

Czterech młodych ludzi bierze udział w konkursie, używając ręcznych mikserów do ubijania ciasta brownie, mając nadzieję na zachwyt sędziów.

Alex Neikamp rozdaje nagrody. W wieku 17 lat, Neikamp zazwyczaj bierze udział w konkursie. W tym roku pomaga w jego prowadzeniu. Piecze od czasów szkoły podstawowej, dorastając z mikserem KitchenAid na ladzie.

„To prawdopodobnie mój ulubiony sprzęt w mojej kuchni,” mówi. „Szczególnie lubię robić na nim ciasto cytrynowe bezowe, ponieważ można zrobić skórkę, nadzienie i bezę.”

Prawdopodobnie będzie musiał zostawić swój mikser, kiedy opuści dom, ale Neikamp nie jest zaniepokojony.

„Cóż, mam nadzieję, że kiedy się ożenię, dostanę go w prezencie ślubnym,” mówi.