Mesquite Seasoning Mix
On 19 listopada, 2021 by adminDodaj smak wędzenia mesquite do swoich mięs, dipów i sosów z tym łatwym do wykonania Mesquite Seasoning Mix.
What Is Mesquite Anyway?
Mesquite jest rodzajem małego drzewa pochodzącego z południowo-zachodnich Stanów Zjednoczonych i Meksyku. Drewno Mesquite jest jednym z najbardziej popularnych gatunków drewna używanych do nadawania aromatu dymu grillowanym mięsom.
Jest to wspaniałe drewno do dodawania smaku bogatym mięsom, takim jak żeberka, stek, a nawet drób. A jeśli naprawdę chcesz dymnego kopa, dodając kilka wiórków mesquite podczas grillowania warzyw weźmie ich smak w zupełnie nowym, pysznie dymnym, kierunku.
Silny zapach dymu mesquite jest bardzo łatwo rozpoznawalny. Jest to prawdopodobnie zapach, który już kojarzysz z wędzonymi mięsami i grillem, ponieważ jest to tak powszechne drewno do wykorzystania, szczególnie w teksańskim stylu barbecue.
A jaki smak daje cały ten silny, piękny dym? Najlepszym sposobem, w jaki możemy go opisać jest ziemisty z klasyczną suchością dymu, która jest zrównoważona przez bardzo lekką, ciepłą słodycz. Wyobraź sobie chrupiący bekon lub klasyczne jerky, bez słoności.
Po prostu wędzona dobroć.
Mieszanka Przypraw Mesquite: Create Mesquite Flavor Without The Wood
You can get mesquite wood chips or chunks pretty easily, but some days, lugging out the grill to get your fix of that smoky flavor might not be practical. (Na przykład, w martwym punkcie zimy w Wisconsin, kiedy na ziemi leży kilka stóp śniegu.)
And, sometimes you want to add that smokey flavor to a dish that might not be practical for the grill, like a dip or salad.
Więc, zdecydowaliśmy się stworzyć mieszankę przypraw, która naśladuje smaki wydzielane przez dym z mesquite, abyśmy mogli dodać szczyptę dymnej dobroci, kiedy tylko mamy na to ochotę.
Ta przyprawa do mesquite jest świetna do użycia na mięsach (lub warzywach), które są przeznaczone na grilla, dając im ten dymny smak bez konieczności używania żetonów. Ale, my również uwielbiamy używać jej w marynatach i do urozmaicania kremowych dressingów i dipów.
Drukuj Przepis Przepis Pin Przepis
Mesquite Seasoning (Small Batch)
Składniki
- 1 ½ łyżki papryki
- 1 łyżka kminku
- 1 łyżka brązowego cukru
- ½ łyżeczki czosnku w proszku
- ½ łyżeczki płatków cebuli
- ½ łyżeczki rozmarynu.
- ½ łyżeczki majeranku
- ¼ łyżeczki szałwii
- ¼ łyżeczki mielonej gorczycy
- ¼ łyżeczki proszku chipotle
Instrukcje
-
Wymieszać wszystkie składniki w dużej misce. Mieszanka przyprawowa będzie przechowywana 2-3 miesiące w szczelnym pojemniku w spiżarni.
Print Recipe
Mesquite Seasoning (Large Batch)
Ingredients
- ¼ c + 2 łyżki papryki
- 1 łyżka + 1 łyżka kminku
- 1 łyżka + 1 łyżka brązowego cukru
- 2 łyżki czosnku w proszku
- 2 łyżki płatków cebuli
- . 2 łyżeczki rozmarynu
- 2 łyżeczki majeranku
- 1 łyżeczka szałwii
- 1 łyżeczka mielonej gorczycy
- 1 łyżeczka proszku chipotle
Instrukcje
-
Wymieszać wszystkie składniki w dużej misce. Mieszanka przyprawowa będzie przechowywana 2-3 miesiące w szczelnym pojemniku w spiżarni.
.
Dodaj komentarz