Maria’s Pastry Shop Will Close For Good in September
On 21 września, 2021 by adminRestaurant Closings
Właścicielka Maria Merola przechodzi na emeryturę po dziesięcioleciach wypełniania cannoli na zamówienie w czczonej piekarni North End.
Devoted foodies i restaurant newbies kochają The Feed. Zapisz się teraz do naszego biuletynu dwa razy w tygodniu.
Wielu twierdzi, że ricotta cannoli z Maria’s Pastry Shop jest najlepsza na North End. / Photo by Emily Sotomayor for „Who Serves the North End’s Best Ricotta Cannoli?”
UPDATE, September 16: Maria’s Pastry Shop jest zawijanie się zaległych zamówień i zamknął swój sklep North End.
PREVIOUSLY:
Kłótnia o najlepsze cannoli na North End rozgrzeje się ponownie tej jesieni, ponieważ piekarnia stojąca za królującym faworytem nie będzie już częścią rozmowy. Maria’s Pastry Shop zostanie zamknięta we wrześniu, ponieważ właścicielka Maria Merola przechodzi na emeryturę.
„Podjęłam decyzję zaledwie dwa miesiące temu,” Merola powiedziała Eater Boston, mówiąc, że przez ostatnie kilka miesięcy obserwowała swoich (młodszych) przyjaciół cieszących się własną emeryturą. „Jadą na Florydę, jadą tutaj, jadą tam. Jestem najstarsza ze wszystkich moich przyjaciół i pomyślałam: 'Coś jest nie tak z tym zdjęciem. Co ja tu robię?’ To był czas.”
Merola pracuje w piekarni Cross Street od 1970 roku, kiedy sklep był własnością rodziny za Modern Pastry, zgodnie z Eater. Kupiła firmę w 1982 roku i od tego czasu osobiście wypełniła prawdopodobnie tysiące świeżych cannoli z ricotty. Merola wie, że będzie jej brakowało życia w piekarni po przejściu na emeryturę, przyznała Eater, ale powiedziała Boston.com, że jej stali klienci są z niej zadowoleni. Poinformowała personel Marii o zamknięciu dwa miesiące temu, powiedziała.
A back-to-back taste-test of the North End’s most popular cannoli z Maria’s, Modern Pastry, and Mike’s proved to a team of Boston magazine food editors that Maria’s reign supreme, not just for the general lack of tourist lines, but also for the rich, not-to-so sweet ricotta filling; fresh, crisp shell; and large chocolate chips.
Maria’s jest również znana z ciasteczek korzennych pokrytych czekoladą, uroczych ogonów homara, anyżowych włoskich ciasteczek weselnych i więcej klasycznych przysmaków.
The North End przygotowuje się do przyjęcia 100-go dorocznego święta Świętego Antoniego, które rozpoczyna się w czwartek, 22 sierpnia i trwa przez cały weekend- co jest lepszym czasem na oddanie szacunku Marii Meroli z okazji jej emerytury? Jeśli nie możesz tego zrobić w ten weekend, Maria’s Pastry Shop będzie nadal napełniać cannoli przez kilka kolejnych tygodni.
46 Cross St., Boston, 617-523-1196, mariaspastry.com.
Dodaj komentarz