Legal Sea Foods zamyka swoją włoską lokalizację w Charlestown, a South End traci ikoniczną brasserie

Witamy w jesiennej edycji 2020 podsumowania zamknięć restauracji Eater Boston; ta strona jest aktualizowana regularnie, z najnowszymi aktualizacjami na górze, podkreślając restauracje, które pożegnały się z Bostonem w ostatnich tygodniach (i niektóre, które ogłosiły nadchodzące zamknięcie, ale jeszcze nie zostały zamknięte).

Zauważ, że z powodu pandemii, wiele restauracji zostało zamkniętych „na czas nieokreślony” lub „do odwołania”, bez ogłaszania oficjalnego zamknięcia, ale tylko restauracje, które są potwierdzone jako trwale zamknięte są zawarte w tym przeglądzie.

Czegoś brakuje? Wyślij e-mail na adres [email protected]. (Szukasz informacji o ostatnich otwarciach restauracji? Znajdź je tutaj.)

Archiwum zamknięć na lato 2020 jest tutaj, w tym lokalizacja Boston the Fours, lokalizacja Cambridge the Friendly Toast, Bull McCabe’s, oryginalna lokalizacja Anna’s Taqueria, Taranta i więcej, z większością restauracji powołujących się na COVID-19 jako czynnik, jeśli nie główny czynnik, w ich zamknięciu.

29 grudnia 2020: Allston traci Nightlife Hub, Somerville traci Music Venue, a South End traci French Brasserie

BOSTON

ALLSTON

Miasto straciło kolejne popularne miejsce życia nocnego, tym razem na Harvard Avenue w Allston. Wonder Bar, który był znany z nocy z DJ-ami i klubu stand-up comedy w piwnicy (gdzie Thunder Bar, prawdopodobnie najlepszy open mic w mieście, prosperował przez lata) został zamknięty.

Także w Allston, popularna wietnamska restauracja Pho Viet’s zamknął swój kiosk wewnątrz Super 88 hali spożywczej po 14 latach w eksploatacji. Nie martw się jednak, ponieważ restauracja jest na skraju ponownego otwarcia na 1022 Commonwealth Ave. w miejscu wcześniej zajmowanym przez Taqueria El Barrio.

BACK BAY

Restauracja na Newbury Street znana z wysokiej klasy komfortowego jedzenia została zamknięta. Cafeteria, która specjalizowała się w burgerach, klopsikach, duszonych krótkich żeberkach i tym podobnych, została zamknięta w listopadzie. Również w Back Bay, sieć czekolady Max Brenner zamknęła swoją lokalizację na Boylston Street.

CHARLESTOWN

Legal Sea Foods – który został niedawno sprzedany do Medford-based hospitality group – zamknął swoją lokalizację Charlestown w grudniu po sześciu latach działalności.

DOWNTOWN BOSTON

Stoddard’s Fine Food & Ale współwłaściciel Frankie Stavrianopoulos ogłosił niedawno w poście na Facebooku, że pub zamyka swoje drzwi na dobre, pisząc: „Chociaż nadszedł czas zamknięcia, jestem niezmiernie pewny, że Stoddard’s Fine Food & Ale zostanie zapamiętany przez wielu i będzie ucieleśnieniem Starego Świata Bostonu w Nowym Świecie, na zawsze”.

Crush Pizza, która sling Neapolitan pies Downtown od 2013 roku, również zamknięta, choć jej sklep Quincy pozostaje otwarty.

LEATHER DISTRICT

Zgodnie z postem na Instagramie przez restaurację, Kitchen Cafe zamknięto 20 listopada. „Jesteśmy smutni, aby powiedzieć, że Covid twierdził, że kolejny mały biznes”, restauracja zamieściła na Instagramie. „To były fantastyczne 4 lata i chcemy podziękować wszystkim naszym klientom za całą zabawę i doświadczenia”. The Leather District spot był znany ze swoich kanapek śniadaniowych i różnych ofert kawowych.

SOUTH BOSTON

Polska restauracja, która działała na Dorchester Avenue przez prawie dwie dekady, zamknęła swoje drzwi na dobre w listopadzie. Cafe Polonia, która znana była z krwistych kiełbasek, placków ziemniaczanych i pierogów – i którą odwiedził kiedyś znużony podróżnik Guy Fieri w swoim niekończącym się szaleństwie żywieniowym – znajdowała się w pobliżu stacji Andrew.

SOUTH END

Nagradzana tajska restauracja House of Siam zamknęła swoją placówkę przy Tremont Street w październiku, chociaż jej lokalizacja przy Columbus Avenue pozostaje otwarta.

WEST END

Popularny bar Bruins nazwany po najpopularniejszym Bruinie w historii franczyzy (Bobby Orr, który nosił numer cztery na swoim swetrze) zamknął się na dobre w listopadzie. „Nigdy nie sądziłem, że doczekam tego dnia, że do tego dojdzie,” powiedział współwłaściciel Fours Peter Colton w Boston Globe. „Nigdy w moich najśmielszych snach. Nigdy nawet nie wyobrażałem sobie tego, ani nie myślałem, że dojdzie do takiej sytuacji jak ta.” The Fours polegał na wydarzeniach w Garden, aby wygenerować biznes; brak fanów w obecności na meczach Bruins i Celtics, wraz z brakiem koncertów, oznaczał brak biznesu dla Fours. Miasto straciło jeden ze swoich wspaniałych barów sportowych.

CAMBERVILLE

POWDER HOUSE SQUARE

Lodziarnia w Somerville specjalizująca się w kanapkach z lodami o nazwie Frozen Hoagies (864 Broadway) została zamknięta w pobliżu kampusu Tufts w październiku, ale jej sklep w Winchester pozostaje otwarty.

SPRING HILL

Marokańska restauracja o nazwie Moroccan Hospitality prowadzona przez siostry Aminę i Nouzha Ghallay zamknęła się w połowie listopada. „Przed COVID, to było szalone zajęcie,” Nouzha Ghallay powiedział Somerville Journal w czasie zamknięcia. „W marcu mieliśmy wszystkie te rezerwacje, ale jak tylko COVID nas uderzył, ludzie zaczęli je odwoływać. Po marcu, biznes szedł w dół, w dół, w dół – tonąc stopniowo – i nigdy się z tego nie podnieśliśmy.”

Także w Somerville (na Highland Avenue pomiędzy Spring Hill i Winter Hill), dziwny, ukochany lokal muzyczny i performatywny Once Lounge and Ballroom oficjalnie zamknął się pod koniec listopada. W oświadczeniu zamieszczonym na stronie internetowej lokalu, jego założyciel JJ Gonson napisał: „…nie możemy związać końca z końcem. COVID uniemożliwił nam zarabianie pieniędzy, których potrzebujemy, aby zajmować miejsce tej wielkości. Ubezpieczenie, prąd… Wiem, że to rozumiecie.”

Pomimo zamknięcia swojej fizycznej przestrzeni, Once utrzymuje rzeczy bujające wirtualnie z kanałem YouTube i kontem Patreon.

FARTHER AFIELD

QUINCY

Ikona południowego wybrzeża znana z komfortowego jedzenia – wątróbka z cebulą, smażony kurczak, ryba z frytkami, makaron i ser – zamknięta pod koniec listopada po 40 latach działalności. Plusy: Grumpy White’s nie był ofiarą COVID-19, właściciel Bob White po prostu przeszedł na emeryturę. Minusy: Nikt nie dostanie się do jedzenia w Grumpy White’s już.

SALEM

Po’ Boys & Pies zdecydował się zamknąć swój sklep na Lafayette Street z powodu rosnących przypadków COVID-19, chociaż planuje ponownie ocenić swój model biznesowy w zimie, i ma nadzieję rozpocząć popping up ponownie (co jest jak to wszystko zaczęło się w pierwszej kolejności) przyjść wiosną.

WALTHAM

Barbecue joint na Moody Street został zamknięty. Bison County dished up brisket i pulled pork (i wiele więcej) w Waltham przez 25 lat.

5 października 2020: Founder Departs Oisa Ramen, Allston Loses a New Hainanese Chicken Spot, and More Closings

Rachel Leah Blumenthal/Eater

BOSTON

ALLSTON

Hainanese chicken rice restaurant Chic Chick – która została otwarta pod koniec marca br, krótko po tym, jak restauracje musiały zamknąć usługi dine-in z powodu pandemii – jest teraz zamknięta, publikując pożegnalne ogłoszenie w mediach społecznościowych 3 października:

Dzięki nieprzewidzianym okolicznościom, zdecydowaliśmy się zamknąć nasz sklep. Chcemy powiedzieć DZIĘKUJEMY za ogromne wsparcie, które mieliśmy od was! To była przyjemność służyć wam! Dziękujemy, że nam zaufaliście i spróbowaliście czegoś nowego! Wiemy, że ciężko jest wyjść z własnej strefy komfortu! Ludzie myśleli, że jesteśmy szaleni otwierając nasze drzwi w środku pandemii. Próbowaliśmy, walczyliśmy i nie żałujemy! Dziękujemy Ci Boston! Chic Chick Out!

Restauracja zastąpiła chińską restaurację Iron Kitchen na 164 Brighton Ave.; dwie restauracje miały tę samą własność, ale różne zarządzanie, przedstawiciel Chic Chick powiedział Eater w marcu.

Chic Chick specjalizował się w daniu z kurczaka i ryżu popularnym w całej Azji Południowo-Wschodniej, szczególnie w kuchni singapurskiej i malezyjskiej, gdzie został wprowadzony przez emigrantów z Hainan w Chinach. Typowe przygotowanie obejmuje gotowanego kurczaka, przyprawiony ryż, sos chile, i ozdoby, takie jak ogórek.

„Celem było doprowadzenie pyszne jedzenie Singapur do obszaru Bostonu, więc ludzie mogą doświadczyć wspaniałego smaku tego lokalnego Hainan żywności,” Chic Chick przedstawiciel powiedział w March.

W sierpniu rozmowy z Eater, przedstawiciel zauważył, że przepływ gotówki było trudne w nowej restauracji ze względu na 100% zależność na wynos i dostawy: Zamówienia na wynos były niskie, powiedziała, zwłaszcza biorąc pod uwagę, że wielu Bostończyków wciąż unika transportu publicznego. Dostawa wzrasta w czasie, choć, i wczesne bazy lojalnych klientów pomógł Chic Chick zespół utrzymać ich duchy up.

„Podjęliśmy ryzyko, aby otworzyć restaurację w środku pandemii,” przedstawiciel powiedział w sierpniu. „Mamy ogromne szczęście, że spotkało nas nic innego jak ciepłe powitanie.”

DOWNTOWN BOSTON

Moe Kuroki, założycielka jednego z najlepszych bostońskich sklepów z ramenem, Oisa Ramen, ogłosiła w zeszłym tygodniu, że ustępuje ze swojego maleńkiego lokalu w Financial District (2 Broad St.), z dniem 1 października, chociaż Oisa będzie działać jeszcze przez jakiś czas – być może do końca 2020 roku – z sous chefem Manuela Castillo i prep chefem Marcelo Pedrosa u steru do tego czasu. Patrick McQuaid, dyrektor generalny Tiki Rock obok, będzie zarządzał przestrzenią.

„Na początku, mimo że trudno było się dostosować, potraktowałem to jako błogosławieństwo, aby móc spędzić więcej czasu z moją rodziną”, powiedział Kuroki w Boston.com, opisując wpływ pandemii na biznes. „Ale już po kilku miesiącach wiedziałem, że nie ma już powrotu do tego, jak wyglądało moje życie kiedyś. Że muszę ogarnąć kilka poważnych zmian”.

Sklep z makaronem Oisa został otwarty na początku 2018 roku, prezentując kilka rodzajów ramen, w tym opcję wegańską, dymną shoyu, a także tonkotsu ramen, która pochodzi z rodzinnego miasta Kuroki w Fukuoka w Japonii. Debiut sklepu nastąpił po kilku latach ramenowych pop-upów w całym Bostonie, w których Kuroki zbudował sobie gorącą bazę fanów.

Kuroki będzie nadal publikować swoje własne aktualizacje – w tym potencjalne przyszłe informacje pop-up – na koncie @oisaramen Instagram, podczas gdy zespół kontynuujący prowadzenie sklepu na Broad Street będzie publikować odpowiednie aktualizacje na @oisaramenbroadstreet. Na razie jest otwarty na wynos, jak również ograniczone siedzenia wewnątrz i na zewnątrz od wtorku do soboty.

W innych wiadomościach z centrum Bostonu, restauracja znana wcześniej jako Zuma – długoletni Tex-Mex spot w Faneuil Hall, a nie krzykliwy nowy import sushi z Londynu w Back Bay – jest teraz oficjalnie zamknięta po tymczasowym zamknięciu związanym z pandemią w marcu. (To miał rebranded do Mezcala Tex-Mex Grill na początku 2020 roku po pozornej ugody z międzynarodowej sieci sushi.)

General Manager Steve Harnish odzwierciedlenie na zamknięciu na Facebooku, zauważając, że „zajęło pandemii na całym świecie, aby go zabić, ale to jest oficjalnie ponad. Po prostu było zbyt trudne, aby zobaczyć ścieżkę do przodu. To był dobry bieg.” Restauracja była otwarta przez nieco ponad 20 lat.

WEST END

Lokalna sieć piekarni Swissbäkers złamała wiele serc, gdy nagle zamknęła się w grudniu 2019 roku, ale udało jej się ponownie otworzyć kilka tygodni później, zaczynając od przestronnej lokalizacji Allston (168 Western Ave.), a później ponownie otwierając się również w Reading. Ponowne otwarcie North Station – zadebiutowało na 1 Nashua St., West End, pod koniec 2018 roku – zostało opóźnione przez pandemię, a teraz ta lokalizacja nie zostanie ponownie otwarta w ogóle, zgodnie z ogłoszeniem na Instagramie.

„Chociaż mieliśmy nadzieję na ponowne otwarcie swissbäkers North Station, pandemia zebrała dramatyczne żniwo w ruchu dojazdowym, więc zdecydowaliśmy się zamknąć swissbäkers North Station, na stałe” – czytamy w ogłoszeniu. „Do wszystkich naszych niesamowitych gości North Station, będziemy za wami bardzo tęsknić!”.

Lokalizacje Allston i Reading nadal działają (z różnymi ograniczeniami związanymi z pandemią), a także catering i operacje hurtowe. Helene i Thomas Stohr założyli Swissbäkers w 1998 roku, budując następstwo na obwodzie rynku rolnego, zanim otworzyli swój pierwszy sklep w 2006 roku i ostatecznie rozszerzyli się na kilka innych lokalizacji, w tym obecnie zamknięte miejsce na Harvard Square.

28 września 2020 roku: A Back Bay Tavern, a Brookline Taqueria, and More Closings

Post 390

BOSTON

BACK BAY

Post 390 (406 Stuart St.) – część Himmel Hospitality Group (Grill 23, Harvest) – ogłosiła swoje zamknięcie po ponad dekadzie. Oświadczenie przypisywane właścicielowi i prezesowi grupy restauracyjnej, Chrisowi Himmelowi, powołuje się na „obecną pandemię powodującą bezprecedensową niepewność i zmiany w naszej branży.”

Ogłoszenie Himmela zauważa, że grupa trzyma się tej przestrzeni i „bada nowe i ekscytujące pomysły” na jej przyszłość. Jest to duża, wielopiętrowa przestrzeń, którą Post 390 podzielił na bardziej swobodną „tawernę” na dole i bardziej ekskluzywną główną jadalnię na górze; była tam również dostępna prywatna przestrzeń jadalna.

Przez większość swojego istnienia, Post 390 sprzedawał się jako restauracja typu farm-to-table, ale w czasach, gdy wiele lokalnych restauracji określa się jako takie, Post 390 zakończył rebranding nieco rok temu, trzymając się lokalnego zaopatrzenia, ale opisując się jako „amerykański grill ze stekami i owocami morza”. Na dole, w tawernie, klienci jedli wędliny, surowe produkty z baru, pizze i burgery. Szef kuchni Nick Deutmeyer prowadził kuchnię i był z restauracji od początku.

Sibling restauracje Grill 23 i Harvest pozostają w eksploatacji; Grill 23 jest obecnie siedząc diners wewnątrz i oferując dostawę, podczas gdy Harvest ma wewnątrz i na zewnątrz siedzenia, jak również na wynos.

DALSZE OKOLICE

BROOKLINE

Na granicy Brookline i Bostonu, w pobliżu BU, Taqueria el Barrio została zamknięta (1022 Commonwealth Ave.). Współzałożyciel Alex Sáenz ogłosił zamknięcie na mediach społecznościowych, pisząc, po części: „To oficjalne. Zamknięte na stałe. Straciliśmy naszą piękną, małą taquerię. Próbowaliśmy. Przykro mi.”

On również zauważyć, choć, że istnieją „pewne możliwości, aby utrzymać taqueria dzieje i jesteśmy badając te teraz.”

Taqueria el Barrio otwarta zeszłego lata, serwująca tacos w stylu Northwest Mexican i nie tylko. Niektóre z jej pozycji menu pojawiały się w Bisq podczas pandemii. (Zespół Taqueria el Barrio stoi również za Bisq na Inman Square i Bisq’s offshoot w Time Out Market Boston.)

PROVIDENCE, RHODE ISLAND

Uznane miejsce fine-dining Birch, intymna restauracja skupiająca się na menu degustacyjnym (przynajmniej w czasach przed COVID), zostanie zamknięta 19 października, zgodnie z oświadczeniem szefa kuchni i właściciela Benjamina Sukle. Mieszcząca się przy 200 Washington St., Birch mieści tylko 18 osób i dokonała kilku zwrotów podczas pandemii, takich jak wprowadzenie swobodnego menu na wynos i dodanie miejsc na zewnątrz, ale to nie wystarczy.

„Kiedy pogoda się ochłodzi (wciąż jest idealnie ciepło na zewnątrz, y’all), a jadalnia na świeżym powietrzu kurczy się”, napisał Sukle, „Birch nie przetrwa kolejnej zmiany. Jedzenie w pomieszczeniach zamkniętych jest przerażające, sytuacja ostatniej szansy …. Połączenie Covid-19 i HVAC jest jak wprowadzenie malarii do komara. To jest mój wybór i nie winię nikogo innego w tych czasach, którzy muszą nadal wybierać. Moralna szara strefa, w której brodzimy, powinna być o wiele mniej tragiczna, gdyby w którymkolwiek momencie ten wirus spotkał się z ostrożnością, ulgą ekonomiczną, słuchaniem rad naukowych i konsekwentnym przywództwem.”

Młodsze i większe rodzeństwo Bircha, Oberlin, będzie nadal działać.