Laws Four Grain Straight Bourbon Whiskey

Laws Whiskey House to oddana, bezkompromisowa firma produkująca whiskey. Destylarnia została założona przez Alana Lawsa w 2010 roku w Denver Colorado w historycznej dzielnicy Gates Neighborhood. Laws i jego zespół, wraz z Billem Frielem, byłym mistrzem destylacji Barton’s, doskonalili whisky przez kilka lat. Tworząc jedyną w swoim rodzaju whiskey, która stała się tym, czym jest dzisiaj. Laws Whiskey stosuje „obsesyjne, praktyczne podejście do każdego aspektu produkcji whiskey”, a każdy etap produkcji odbywa się we własnym zakresie. Całe ziarno jest potrójnie czyszczone, Jest to kosztowne i wymaga specjalnego sprzętu. Ziarno jest mielone i łączone w kwaśny zacier, który jest fermentowany na świeżym powietrzu przez cztery dni. Po fermentacji ziaren, pranie jest destylowany przez custom wykonane cztery-płytki Vendome hybrydowy miedź-pot / kolumna nadal.
Bourbon jest następnie dojrzewa w 53-galonowych amerykańskich białych dębowych beczkach, które zostały wykonane przez Independent Stave Company w Missouri (gorzelnia miała 1000 beczek starzenia się już). Tam bourbon dojrzewa przez około trzy lata. Górski klimat Kolorado jest pełen zmian temperatury i ciśnienia powietrza. Były członek zespołu Laws, Jack Norris, stwierdził, że w miarę starzenia się spirytusu „magia czasu, zwęglone dębowe deski i wysokogórskie powietrze przekształcają go w bogaty, złożony, pikantny, czterozbożowy bourbon Straight American.”
Po tym trzyletnim odpoczynku piękna, bourbon jest doprowadzany do destylacji i butelkowany ręcznie. Bourbon posiada słodkie aromaty prażonej kukurydzy, grillowanej papryki, pieprzu cayenne i chili. Nuty skóry, opiekanej pszenicy, karmelu, wanilii, pikantnego żyta i maślanych migdałów dominują na podniebieniu i prowadzą do finiszu zaakcentowanego akcentami pikantnego żyta i wilgotnego tytoniu.
Odbierz butelkę Laws Four Grain Bourbon już dziś!