Kremowe Taquitos z czarnej fasoli
On 7 października, 2021 by adminWięc podobno Super Bowl zbliża się wielkimi krokami? I dunno. Nie śledzę piłki nożnej, ale wiem, że wielu z was to robi, więc chciałam dać wam kilka budżetowych opcji na futbolowe jedzenie! Te słodkie i chrupiące małe kremowe Taquitos z czarnej fasoli są naprawdę łatwe, zabawne do zjedzenia i całkowicie godne Super Bowl. Plus, robią całkiem imponującą prezentację, szczególnie gdy są zaopatrzone w wiele sosów do maczania.
Creamy Black Bean Taquitos
Keep Costs and Waste Down
Making a vegetarian taquito means that almost all the ingredients are very budget friendly. Tortille kukurydziane są super tanie, szczególnie jeśli kupisz duże opakowanie. Jeśli nie możesz użyć 30+ tortilli kukurydzianych na raz, możesz zamrozić połowę z nich lub po prostu użyć drugiej połowy do zrobienia domowych pieczonych chipsów tortilla. Bo to nie jest impreza bez tortilla chipsy i tak, prawda?
Możesz również obniżyć koszty znacznie przy użyciu fasoli, które są gotowane w domu zamiast w puszkach. Jestem teraz poza moim domowym gotowaniem fasoli, więc musiałam użyć puszkowanej, ale domowe gotowane są zazwyczaj o 1/3 tańsze dla mnie. Here’s a tutorial on how to cook beans easily using a slow cooker.
How to Serve Creamy Black Bean Taquitos
These taquitos are great on their own, but it’s always fun to have something to dip them in. Lubię salsę do nich, ponieważ nadzienie jest już kremowe, ale kwaśna śmietana lub guacamole są również miłe!
Doskonale komponuje się z: Cowboy Caviar, Warm Corn and Avocado Salad, Fire Roasted Salsa, Best Ever Avocado Dip
Zobacz ten przepis wykorzystany w moim cotygodniowym przygotowaniu posiłków.
Print Recipe Grocery List Favorites
Creamy Black Bean Taquitos
Składniki
- 4 oz sera śmietankowego (temperatura pokojowa) ($1.00)
- 15 oz puszka czarnej fasoli ($0.95)
- 4 oz puszka pokrojone w kostkę zielone chili ($1.09)
- 2 zielone cebulki ($0.21)
- 2-3 kreski gorący sos (opcjonalnie) ($0.05)
- 1/8 tsp czosnek w proszku ($0.02)
- 1/8 tsp sól (lub do smaku) ($0.02)
- 15 6 calowe tortille kukurydziane ($1.37)
- 3 łyżki oleju do gotowania, podzielone, do smażenia ($0.12)
Instrukcje
-
Opłukać i odsączyć czarną fasolę. Odsączyć pokrojone w kostkę zielone chili. Pokroić zieloną cebulę. Dodać serek śmietankowy, czarną fasolę, zielone chili, zieloną cebulkę, gorący sos, czosnek w proszku i sól do miski. Wymieszać razem, aż równomiernie połączone, a następnie smak i dostosować sól lub gorący sos do swoich upodobań.
-
Stack 5 tortilli na talerzu, przykryć wilgotnym ręcznikiem papierowym, i mikrofalówki przez około 20 sekund, aby zmięknąć (to pomaga zapobiec ich od pękania podczas walcowania). Rozgrzej dużą patelnię z powłoką nieprzywierającą lub żeliwną na średnim ogniu. Pracując szybko, jak patelnia się nagrzewa, umieścić około 2 łyżki nadzienia z czarnej fasoli w każdej tortilli, a następnie zwinąć ciasno zamknięte.
-
Gdy wszystkie pięć są wypełnione, dodać około 1 łyżkę oleju do gotowania na patelni, dać jej kilka sekund, aby się rozgrzać (powinien mienić się), a następnie dodać wypełnione taquitos szwem w dół. Smażyć taquitos z każdej strony, aż zbrązowieją i staną się chrupiące, następnie przełożyć na czysty talerz.
-
Powtarzać proces w małych partiach po pięć sztuk, dodając trochę więcej oleju na patelnię za każdym razem, aż całe nadzienie zostanie użyte (około 15 taquitos). Podawać jeszcze gorące.
Zobacz jak obliczamy koszty przepisu tutaj.
Składniki odżywcze
Wartości odżywcze są tylko szacunkowe. Zobacz nasze pełne zrzeczenie się odpowiedzialności za wartości odżywcze tutaj. Powyższa sekcja dotycząca sprzętu zawiera linki partnerskie do produktów, których używamy i które uwielbiamy. Jako Amazon Associate zarabiam na kwalifikujących się zakupach.
Poważnie kocham wszystko w tortilli. 😅
Zdjęcia krok po kroku
Zacznij od opłukania i odsączenia 15oz. puszki czarnej fasoli (lub 1.5-2 filiżanek jeśli używasz domowej roboty). Odsączyć 4 uncje puszki zielonych chili pokrojonych w kostkę. Dodać 4 uncje sera śmietankowego o temperaturze pokojowej do miski z czarną fasolą, zielonymi chili, 2 pokrojonymi zielonymi cebulkami, 2-3 szczypty ostrego sosu, 1/8 łyżeczki czosnku w proszku, i 1/8 łyżeczki soli.
Wymieszać wszystko razem, aż do dobrego połączenia. Skosztuj mieszanki i dostosuj sól lub gorący sos do swoich upodobań. Mieszanina nie jest bardzo ładna, przyznaję, ale jest bardzo smaczna!
Pracując w małych partiach około 5 tortilli na raz, umieść 6-calowe tortille na talerzu, przykryj wilgotnym ręcznikiem papierowym i podgrzewaj w mikrofalówce przez około 20 sekund, aby zmiękczyć je trochę. To pomaga im pozostać giętkie i nie pękają otwarte, gdy je zwinąć.
Begin ogrzewania non-stick lub żeliwnej patelni na średnim ogniu. Pracując szybko, zacznij napełniać każdą tortillę około 2 łyżkami nadzienia z czarnej fasoli, a następnie zwijaj ciasno. Będziesz potrzebował mniej nadzienia niż podejrzewasz, obiecuję. Chcesz, aby tortilla owinęła się wokół siebie przynajmniej raz, więc nie przesadzaj z nadzieniem.
Gdy patelnia jest gorąca, dodaj około 1 łyżki oleju do gotowania i zawiruj, aby pokryć powierzchnię. Podgrzej go przez kilka sekund, aż będzie błyszczący, a następnie dodaj zwinięte taquitos szwem do dołu. Pozwól, aby taquitos smażyły się z każdej strony na złoty kolor i stały się chrupiące. Trzymanie ich blisko siebie podczas smażenia pomoże zapobiec ich rozwijaniu się na patelni. Możesz wykorzystać kilka minut, kiedy się gotują, aby rozpocząć podgrzewanie, napełnianie i zwijanie następnej partii taquitos. Powtarzaj proces w małych partiach, dodając trochę więcej oleju na patelnię za każdym razem, aż wszystkie będą wypełnione i ugotowane.
I tak właśnie robisz super proste, pyszne, chrupiące i kremowe taquitos z czarnej fasoli!
.
Dodaj komentarz