Kremowe Muffinki Serowe
On 11 października, 2021 by adminCream Cheese Muffins są niczym innym jak doskonałością. Z serowym zawijasem i kruszonką na wierzchu, mogę prawie zagwarantować, że będziecie zachwyceni po jednym kęsie. Muffiny są tak wilgotne, że dodanie serka śmietankowego w środku tylko podnosi je na wyższy poziom. Jeśli kochacie te muffiny, musicie spróbować mojego Cream Cheese Pound Cake!
Cream Cheese Muffins
Why couldn’t the teddy bear finish his muffin? Bo był napchany😀. Cóż, ja jestem napchana, bo zjadłam tyle tych muffinek. Nie sądzę, że jakikolwiek człowiek będzie miał problem ze skończeniem jednej z tych muffinek z kremowym serem, jeśli nie więcej niż jednej! One są naprawdę TAK DOBRE!
Przepis na muffiny z serem śmietankowym
Są trzy części tego przepisu – zawirowania z serem śmietankowym, muffiny i polewa krucha.
Składniki zawirowanego serka śmietankowego (pełny przepis poniżej)
- Cukier puder
- Serek śmietankowy
Składniki muffinów
- Serek śmietankowy
- Masło
- Cukier granulowany
- Jajka – nie masz jajek? Nie ma problemu. Wypróbuj jeden z moich substytutów jajek do tego przepisu!
- Wyciąg z wanilii
- Mąka tortowa-Jeśli nie masz mąki tortowej, nie rezygnuj z tego przepisu! Na każdą filiżankę mąki tortowej, weź swoją miarkę i umieść 2 łyżki skrobi kukurydzianej na dnie, wypełniając resztę mąką uniwersalną. Dla tego przepisu, to wzywa do 1 1/2 filiżanki mąki tortowej. Więc, moja sugestia jest wziąć 1 filiżankę i 1/2 filiżanki miarki. Umieść 2 łyżki stołowe skrobi kukurydzianej w 1 filiżance i wypełnij resztę przestrzeni mąką uniwersalną. Umieść 1 łyżkę stołową skrobi kukurydzianej w filiżance 1/2 i wypełnij pozostałą przestrzeń mąką uniwersalną. To będzie twoja „mąka tortowa” dla tego przepisu.
- Maślanka
Składniki polewy kruchej
- Masło
- Mąka
- Cukier puder
.
Jak zrobić muffiny z serem śmietankowym
Wszystko polega na zawirowaniu masy z serem śmietankowym w tych wilgotnych i pysznych muffinach! Będziesz wirować w ubitym serze śmietankowym i mieszance cukru pudru przed pieczeniem muffinów. Aby zrobić zawirowanie w serku śmietankowym, po prostu wymieszaj cukier puder z serkiem śmietankowym o temperaturze pokojowej. Odłóż to na bok, aż będziesz gotowy, aby dodać to do ciasta na muffiny.
Aby zrobić ciasto na muffiny, jest to kwestia stopniowego włączania i mieszania składników.
- Podgrzej piekarnik do 325°F i wyłóż formę do muffinów papilotkami.
- Używając miksera z łopatkami, połącz serek śmietankowy i masło do uzyskania gładkiej konsystencji.
- Następnie stopniowo dodawaj cukier.
- Dodaj wanilię.
- Wmieszaj całą mąkę na raz i mieszaj aż do połączenia.
- Wlej maślankę i mieszaj na małym ogniu aż do połączenia.
- Na koniec, wyjmij miskę i użyj szpatułki, aby każdy ostatni kawałek ciasta został połączony.
Nie zapomnij o kruszonce. Próbowałam jednego bez polewy i pomyślałam, że to najlepsza rzecz w życiu. Potem dodałam kruszonkę i pomyślałam, że to było jeszcze lepsze! Tak więc, to naprawdę twój wybór…ale, aby zrobić polewę, po prostu użyj rąk, aby wymieszać razem zimne masło, mąkę i cukier puder. Upewnij się, że masło nie jest większe niż wielkość ziarna grochu.
Jak upiec Muffiny z Serem Śmietankowym
Używając połowy ciasta na muffiny, wypełnij każdą formę do połowy. Następnie wlać serek śmietankowy, starając się równomiernie rozprowadzić mieszankę w każdej foremce do muffinek. Na wierzch każdej muffinki nałożyć resztę ciasta. Wymieszaj każde z nich wykałaczką. Następnie, posyp każdą muffinkę kruszonką. Piecz przez 23-26 minut, a jeśli chcesz uzyskać więcej słodyczy (ja tak robię), dodaj trochę cukru pudru po ostudzeniu muffinek. Z tego przepisu powstanie 12-16 muffinek, w zależności od tego, jak bardzo wypełnisz każdą muffinkę.
Jak długo wytrzymają Muffinki z Serem Śmietankowym?
Cóż, odpowiedź na to pytanie jest dla mnie łatwa – kilka godzin, jeśli w ogóle! Ale wiem, co masz na myśli. Jeśli zostawisz je na zewnątrz, muffiny z serem śmietankowym przetrwają tylko 1 lub 2 dni. Jeśli schłodzisz muffiny w lodówce, wytrzymają 2-3 dni, ale zamrożenie ich sprawi, że będą dobre do 4 miesięcy.
Looking for More Cream Cheese Treats?
Pumpkin Cream Cheese Swirl Muffins
Lemon Cream Cheese Coffee Cake
Raspberry Cream Cheese Sweet Rolls
Cream Cheese Banana Bread
Z wirami kremowego sera i wilgotnym miękiszem, te muffiny z kremowym serem staną się Twoim nowym przepisem na muffiny!
- 1/2cupconfectioners’ sugar
- 1package(8 uncji) cream cheese,temperatura pokojowa
- 1/2 opakowania(4 uncje) sera śmietankowego, temperatura pokojowa
- 3/4cup(142g lub 1 1/2 laski) solonego masła, temperatura pokojowa
- 1 1/2cups(301g) granulowanego cukru
- 3largeeggs,temperatura pokojowa
- 1teaspoonvanilla extract
- 1 1/2cups(192g) mąka tortowa
- 1/8cup(30g) maślanka, temperatura pokojowa
- 1tablespoonconfectioners’ sugar,for dusting
- 1/2cup(1 stick) masło,zimne
- 3/4cupall-purpose flour
- 1/3cupconfectioners’ sugar
-
W małej misce wymieszaj razem serek śmietankowy i cukier puder. Odstaw na bok podczas przygotowywania ciasta na muffiny.
-
Przygotuj piekarnik do 325°F. Przygotować formę do muffinów z wkładkami do muffinów.
-
W misce miksera wyposażonego w przystawkę łopatkową, połączyć serek śmietankowy i masło do uzyskania gładkiej masy, około 3 minut.
-
Dodawać stopniowo cukier i ubijać, aż masa stanie się jaśniejsza i bardziej puszysta.
-
Dodawać jajka po jednym na raz, dobrze ubijając przy każdym dodaniu.
-
Dodać wanilię.
-
Dodać mąkę na raz i mieszać, aż do połączenia.
-
Dodać maślankę z mikserem na niskim biegu i mieszać aż do jej połączenia.
-
Wyjmij miskę z miksera i zgarnij gumową szpatułką, aby uzyskać każdy ostatni kawałek składnika.
-
Używając robota kuchennego, widelca lub rąk (ja wolę czyste ręce), połącz zimne masło, mąkę i cukier puder w misce. Upewnij się, że masło jest rozdrobnione i nie większe niż groszek, kiedy skończysz.
-
Wlej połowę ciasta do formy na muffiny, wypełniając każdą filiżankę tylko do połowy.
-
Dodaj serek śmietankowy do każdej filiżanki, a następnie użyj reszty ciasta na muffiny, aby wypełnić każdą filiżankę.
-
Używając wykałaczki, wymieszaj ciasto i serek śmietankowy w każdej muffince razem.
-
Na wierzchu połóż posypkę i piecz przez 23-26 minut.
.
Dodaj komentarz