KOSHER GELATIN

Jest duże zamieszanie wokół koszernej żelatyny, która jest teraz bardzo szeroko stosowana w jogurtach, kwaśnej śmietanie, twarogu i lodach.

Istnieją cztery rodzaje koszernej żelatyny w produktach spożywczych, ale żaden z nich nie spełnia islamskich wymogów dietetycznych i nie jest uważany za Halal.

Różne organizacje certyfikujące koszerność mają różne przekonania.

Na przykład organizacje koszerne z symbolami

– OU, CRC, V, Kof K nie uważają żelatyny wieprzowej za koszerną żelatynę.

– K, KO akceptują żelatynę wieprzową jako produkt koszerny.

Więc stwierdzenia takie jak „Żelatyna jest uważana za koszerną bez względu na źródło pochodzenia”, które pojawia się w wielu książkach o żywności Halal nie jest prawdą.

1. Żelatyna w produktach Jell-o Gelatin jest wykonana z wieprzowiny i uznana za koszerną przez Rabina, który certyfikuje te produkty symbolem koszerności K. Produkty te są Haram (NOT HAL).
2. Kosher żelatyna jest również uzyskane z nie koszernych uboju bydła kości i skóry w Chinach, który jest certyfikowany przez rabina na Florydzie. Ta żelatyna jest używana w większości jogurtów Dannon (Dannon’s Premium Low Fat Plain, Premium Non Fat Plain i Natural Plain z koszernym symbolem UD nie zawierają żelatyny i są uważane za produkty Halal) i innych marek jogurtów.
3. Kosher żelatyna jest również wytwarzana ze źródła wieprzowego i wymieniona jako koszerna żelatyna w niektórych produktach z koszernym symbolem KO. Produkty te są Haram (NOT HALAL).
4. The Union of Orthodex Jewish Congregation of America certyfikuje koszerną żelatynę, która jest wykonana z bydła. Te bydło są ubijane zgodnie z prawem żydowskim przez Sochet (A Rabbi). Ta koszerna żelatyna jest używana w Entenmann’s Frosted Toaster Pastries z koszernym symbolem UD. Wielu islamskich uczonych nie akceptuje koszernego mięsa jako mięsa Ahle-Kitab, ponieważ Sochet (Rabin) nie ogłaszają imienia Allaha i innych modlitw na każdym zwierzęciu.

Tylko żelatyna rybna i żelatyna wykonana z kości i skóry zwierząt Halal ubitych zgodnie z islamskim szariatem jest uważana za Halal.

1. Kosher Symbole: Allah mówi w Koranie
   „This day are (all) things are good and pure made lawful unto you. Jedzenie ludzi ksiąg jest zgodne z prawem dla was i wasze jest zgodne z prawem dla nich” (Sura 5, Ayat 5).

Jeśli autentyczne i prawdziwe nie mięsne koszerne certyfikowane produkty spożywcze noszące symbole koszerności takie jak OU, K. CRC, V, Kuf K, KVH, COR i Parve spełniają islamskie wymagania dietetyczne, to produkty te są uważane za Halal.

Jednakże jeśli zawierają one żelatynę, koszerną żelatynę, wino, alkohol, L-cysteinę z ludzkich włosów, ocet winny, aromat rumu, ciasto piwne to są one uważane za produkty NIE będące produktami żywnościowymi Halal.

Na przykład jeśli produkt żywnościowy zawiera żelatynę lub koszerną żelatynę, a także nosi symbol koszerności, to nie będzie on uważany za Halal.

Nie polecamy koszernego mięsa dla muzułmanów, ponieważ nie ogłaszają one imienia Allaha na każdym zwierzęciu. Większość muzułmanów nie uważa go za Halal. Poza tym, mięso Zabiha jest dostępne dla muzułmanów w USA i Kanadzie.

PROSZĘ NIE UŻYWAĆ PRODUKTÓW SPOŻYWCZYCH Z CERTYFIKATEM KOSZERNOŚCI, JEŚLI ZAWIERAJĄ ONE NASTĘPUJĄCE SKŁADNIKI:

1) Żelatyna (2) Żelatyna koszerna (3) L-Cysteina z włosów ludzkich (4) Wino (5) Likier (6) Ciasto piwne (7) Aromat rumowy (8) Alkohol etylowy jako główny składnik pojawia się na liście składników (9) Koszenila lub Karmin, czerwony barwnik pochodzący z owadów (10) Naturalnie warzony sos sojowy (11) Ekstrakt drożdżowy lub autolizowane drożdże z drożdży piwowarskich?(12) Drożdże Torula hodowane na alkoholu (13) Nukleotydy (budulec kwasu nukleinowego) są uzyskiwane z komórek drożdży hodowanych na alkoholu, stosowane w preparatach do żywienia niemowląt, aby pomóc im w budowaniu dobrego systemu odpornościowego i trawiennego oraz zmniejszyć częstotliwość występowania biegunek (14) Ekstrakt waniliowy (15) Ocet winny (16) Alkohol etylowy jest stosowany jako rozpuszczalnik w naturalnych i sztucznych aromatach (17) Polewa cukiernicza wytwarzana z alkoholu.

i. Żelatyna (produkty typu Jell -o Gelatin)

ii. Żelatyna koszerna (od krów niepoddanych ubojowi zgodnie z żydowskimi metodami uboju, jak koszerna żelatyna w jogurtach Dannon)

iii. Koszerna żelatyna (od krów ubitych zgodnie z żydowską metodą uboju, w której wymawiają imię Allaha przy pierwszej i ostatniej krowie, bez wymawiania imienia Allaha pomiędzy pierwszą i ostatnią krową, jak koszerna żelatyna w Entenmann’s Frosted Toaster Pastries)

iv. Wino (musztarda Grey Poupon)

v. Alkohol
vi. Alkohol w Smaku (niektórzy uczeni islamscy akceptują go jako Halal, a niektórzy nie, proszę skonsultować się ze swoim uczonym islamskim)
vii. L-Cysteina z ludzkich włosów
Cochineal (czerwony kolor owadów, wszystkie owady z wyjątkiem chmielu brutto są Haram według Hanafi fiqha)
viii. Naturalnie warzony sos sojowy (sos sojowy zrobiony z pszenicy i soi jest Haram, ponieważ produkcja alkoholu w jego produkcji i utrzymanie 1-2% alkoholu w sosie sojowym, sos sojowy zrobiony z wody, soli, hydrolizowanego białka roślinnego, syropu kukurydzianego i benzoesanu sodu jest Halal, jest również nazywany uniwersalnym sosem sojowym)

ix. Ekstrakt drożdży piwowarskich (niektórzy uczeni islamscy akceptują go jako Halal, a niektórzy uważają go za mushbooh, ponieważ jest to produkt uboczny wytwarzania piwa, proszę skonsultować się z uczonym islamskim)
x. Beta Karoten (wykonane z żelatyny, jeśli żelatyna ryb lub olej roślinny jest używany to jest Halal)

.