Korzyści z granatu dla skóry, włosów i zdrowia

Czy wiesz, że skromny granat, który był używany przez lata w kuchni do jazz up dahi bhallas, dodać zing do papdi chaat i smak różnych chutneys jest ładowany z korzyści z granatu? Owoc, który jest zwykle czerwony lub pomarańczowo-żółty w kolorze botanicznie należy do rodziny Lythraceae, rodzaju: Punica. Uważa się, że drzewo pochodzi z Persji i podgórza Sub-Himalayan w północnych Indiach, ale teraz rośnie obficie na subkontynencie indyjskim, Iranu i regionu śródziemnomorskiego. Rozwija się w suchym i jałowym klimacie.
Szczyt sezonu na granat w Indiach jest między wrześniem a lutym, kiedy znajdziesz go mnóstwo na lokalnych rynkach i sprzedawców owoców. Chociaż jest on teraz dostępny przez cały rok w domach towarowych, najlepszą jakość produktów można uzyskać w szczycie sezonu.

Znany jako anaar w języku hindi, był szeroko stosowany w Ajurwedzie do tworzenia lekarstw na kilka chorób. Twarde i skórzaste na zewnątrz, owoce zawierają setki małych jadalnych nasion zwanych arils. To właśnie pestki są bogate w przeciwutleniacze, minerały, błonnik, witaminy A, C i E oraz kwas foliowy. W rzeczywistości granat zawiera trzy razy więcej przeciwutleniaczy niż wino czy zielona herbata. Co więcej, jest nie tylko pełen właściwości leczniczych, ale także pyszny. Jest szeroko stosowany w pieczeniu, gotowaniu, mieszankach soków, smoothie, koktajlach i jako dodatek do sałatek.
1. Jak wybrać właściwy owoc granatu
2. Właściwy sposób usuwania pestek granatu
3. Liczne korzyści zdrowotne płynące ze spożywania granatu
4. Granat łagodzi problemy żołądkowe
5. Granat wspomaga odchudzanie
6. Granat reguluje poziom ciśnienia krwi
7. Granat łagodzi bóle stawów
8. Granat wspomaga zdrowie zębów
9. Granat powstrzymuje starzenie się
10. Granat nawilża suchą skórę
11. Granat leczy trądzik i wypryski
12. Granat chroni skórę przed uszkodzeniami słonecznymi
13. Granat pomaga we wzroście włosów
14. Nie lekceważ skórki z granatu
15. Zdrowe przepisy z granatem

Jak wybrać właściwy granat

Należy pamiętać, że granaty są najzdrowsze i najsmaczniejsze, gdy są dojrzałe. Jeśli nie wiesz, kiedy i które z nich wybrać, oto kilka przydatnych informacji dla Ciebie.

Sprawdź rozmiar:

Zdziwiłbyś się, gdybyś wiedział, że im bardziej zaokrąglony jest granat, tym bardziej nie nadaje się do spożycia. Zawsze wybieraj granaty, które mają lekko kwadratowy kształt. Oznacza to, że pestki przylegają do zewnętrznych ścian owoców i są ładne i soczyste.

Uwaga na kolor:

Skórka granatu powinna być jasno lub ciemnoczerwona. Im ciemniejszy kolor, tym słodszy będzie owoc. Jaśniejszy kolor oznacza, że owoc jest niedojrzały i będzie cierpki w smaku.

Sprawdź koronę:

Jeśli małe wyrostki w kształcie płatków na szczycie owocu są zwrócone do wewnątrz, Twój granat jest wystarczająco dojrzały, aby go zjeść.

Ważenie:

Jeśli granat jest dojrzały i soczysty, będzie cięższy, gdy go podniesiesz. Im jest cięższy, tym bardziej soczyste są jego pestki.

Spróbuj testu pocierania:

Naciśnij palec na skórce i porządnie ją potrzyj. Jeśli owoc jest gładki i zwarty, włóż go do koszyka. Ale jeśli na skórce są fałdy, pęknięcia i skazy, to znaczy, że owoc jest już dawno po terminie przydatności do spożycia. Natychmiast odłóż go z powrotem.

Zdrap go:

Spróbuj zdrapać skórkę paznokciem. Jeśli nie jesteś w stanie jej zdrapać, masz dojrzałego granata.

Właściwy sposób usuwania pestek granatu

Nie jest to tak trudne, jak się wydaje. Przekrój owoc na równe połówki i trzymaj jedną połówkę stroną z pestką w dół nad miską. Teraz uderz połówkę drewnianą łyżką, a pestki wpadną do miski. Alternatywnie, spróbuj umieścić połówki w misce z wodą na 10 minut, a następnie spróbuj usunąć nasiona w wodzie. Zauważysz, że nasiona są cięższe niż otaczająca je membrana i opadają na dno miski.

Liczne korzyści zdrowotne płynące z granatu

To profil składników odżywczych granatu sprawia, że jest to super owoc. Jedna filiżanka nasion granatu (174 gramy) zawiera około 7 gramów błonnika, 3 gramy białka i 30 procent zalecanej dawki witaminy C, 36 procent witaminy K i 12 procent potasu. Co więcej, jedna filiżanka pestek zawiera tylko 144 kalorie. Jednak to właśnie obecność potężnych związków roślinnych w granatach nadaje im silne właściwości lecznicze. Niektóre z jego licznych korzyści zdrowotnych to:

Pomarańcz łagodzi problemy żołądkowe

Pomarańcz jest silnym środkiem antybakteryjnym i jest stosowany jako naturalny środek do leczenia zaburzeń żołądkowych, takich jak biegunka, czerwonka i cholera. Picie herbaty z liści granatu pomaga również pozbyć się niestrawności. Badanie przeprowadzone w 2005 r. przez KB Ajaikumar, M Ashraf, BH Babu i J Padikkala wykazało, że granat ma duże właściwości gastroprotekcyjne ze względu na wysokie stężenie przeciwutleniaczy i może być stosowany do leczenia skurczów i dyskomfortu w jamie brzusznej.

Pomagają w utracie wagi

Według badań przeprowadzonych przez Uniwersytet Tsinghua w Pekinie w Chinach, granat może hamować rozwój otyłości. Jest również bogaty w błonnik i niskokaloryczny, co oznacza, że może sprawić, że będziesz syty na dłużej. Jeśli próbujesz schudnąć, włącz do swojej diety filiżankę granatu każdego dnia.

Pomarańcz reguluje poziom ciśnienia krwi

Kwas punicynowy znajdujący się w granatach pomaga obniżyć poziom cholesterolu, trójglicerydów i obniżyć ciśnienie krwi. Kwas ten działa poprzez zapobieganie aktywności enzymu konwertującego angiotensynę w surowicy ludzkiego organizmu. W badaniu opublikowanym w Phytotherapy Journal w 2013 roku, stwierdzono, że obecność różnych rodzajów przeciwutleniaczy i bioaktywnych polifenoli w granatach promuje zdrowie układu sercowo-naczyniowego.

Pomegranat łagodzi ból stawów

Związki roślinne w granacie mają działanie przeciwzapalne, a tym samym są skuteczne w leczeniu takich schorzeń jak zapalenie stawów. Niektóre badania wykazały, że ekstrakty z granatu mogą blokować enzymy, które są znane z uszkadzania stawów u osób z chorobą zwyrodnieniową stawów.

Pomarańcz promuje zdrowie zębów

Owoce mają właściwości antybakteryjne i antygrzybiczne, które zapobiegają gromadzeniu się płytki nazębnej w jamie ustnej, a także pomagają zwalczać infekcje i stany zapalne w jamie ustnej, takie jak zapalenie dziąseł i zapalenie przyzębia.

Pomarańcz zatrzymuje starzenie się

Będąc bogatymi w przeciwutleniacze, granaty neutralizują działanie wolnych rodników w naszym organizmie. Zawarte w owocach związki roślinne o działaniu przeciwstarzeniowym pomagają również w stymulacji komórek keratynocytów (komórek skóry) i wspomagają regenerację komórkową, dzięki czemu zmarszczki i zwiotczała skóra pozostają na uboczu. Aby uzyskać pozbawioną zmarszczek, młodo wyglądającą skórę, spróbuj włączyć granat do swojej diety lub stosować go w okładach na twarz.

Pomarańcz nawilża suchą skórę

Granat dla skóry jest bogatym źródłem witaminy C, która, jak udowodniły badania, jest skuteczna w leczeniu matowej i suchej skóry. Stosowany regularnie miejscowo, może zmniejszyć szorstkość skóry. Ponadto, około 82 procent masy granatu stanowi woda, dzięki czemu skutecznie utrzymuje on nawilżenie skóry.

Pomarańcz leczy trądzik i wypryski

Gdy bakterie znajdujące się w zanieczyszczeniach środowiska infekują gruczoły olejowe skóry, powstaje pryszcz. Kiedy to się dzieje, organizm wysyła białe krwinki zwane neutrofilami do zainfekowanego miejsca, aby zabić bakterie. Ale cały ten proces powoduje stan zapalny i w rezultacie zauważamy wściekłe i opuchnięte zity na skórze. Granat jest znany ze swoich właściwości przeciwzapalnych, więc gdy jest stosowany na zits, leczy stan zapalny.

Pomegranat chroni skórę przed uszkodzeniami słonecznymi

Narażenie na słońce nie tylko powoduje opaleniznę i oparzenia słoneczne, ale może również prowadzić do stresu oksydacyjnego, który powoduje plamy starcze i zmarszczki. Polifenole w granacie są silnymi przeciwutleniaczami, które pomagają chronić komórki skóry przed uszkodzeniem oksydacyjnym.

Pomaga we wzroście włosów

Znaleziono kwas puninowy w nasionach granatu, który wzmacnia mieszki włosowe poprzez stymulację krążenia i poprawę przepływu krwi do skóry głowy. Olej z granatu może być również stosowany jako olej do masażu włosów, aby wygładzić puszące się włosy i głęboko je odżywić.

Nie ignoruj skórki granatu

Ale chociaż nasiona są dobrze znane ze swoich korzyści, to jedną z najlepiej strzeżonych tajemnic Matki Natury jest to, że skórka również zawiera całkiem niezły cios. Peelingi zapobiegają rozpadowi kolagenu, a stosowane miejscowo, mogą promować wzrost komórek. Są one również pomocne w walce z trądzikiem i bliznami po pryszczach. Grubo zmielone stanowią doskonały peeling do twarzy i środek złuszczający, a jednocześnie zawierają substancje blokujące promienie słoneczne, które zapewniają ochronę przed szkodliwymi promieniami UV. Suszone na słońcu skórki granatu, po zagotowaniu w wodzie, dają miksturę o wielu zaletach. Łagodzi ona ból gardła, obniża poziom stresu i cholesterolu oraz łagodzi objawy u kobiet w okresie menopauzy. Aby stosować skórki miejscowo, należy je sproszkować. W tym celu upewnij się, że są one odpowiednio wysuszone na słońcu, bez śladu wilgoci. Następnie zmiel je przez dwie minuty, aż uzyskasz drobny proszek. Można go przechowywać przez okres do dwóch tygodni. Używaj w razie potrzeby, jako kluczowy składnik maseczek do twarzy, maseczek do włosów i herbat/infuzji/receptur.

Zdrowe przepisy z granatem

Sałatka z granatem i fetą:

Składniki:

200 g sera feta
Pestki z 2 granatów
1 ząbek czosnku, zmiażdżony
100 g mieszanej zieleniny do wyboru (szpinak, jarmuż, rukiew wodna, rukola i tak dalej)
50 ml oliwy z oliwek extra virgin
100 g migdałów, nerkowców lub pistacji, opiekanych
1 łyżka świeżego soku z cytryny
Sól, do smaku

Metoda:

1) W naczyniu wymieszać fetę z sokiem z cytryny i zmiażdżonym czosnkiem. Odstawić na bok.
2) W dużej misce wymieszać zieleninę, oliwę z oliwek i sól. Dobrze wymieszać.
3) Następnie pokruszyć na to mieszankę fety, a na koniec uzupełnić nasionami granatu i tostowanymi orzechami.

Pomegranate-avocado bruschetta

Składniki:

6 kromek bruschetty
2 łyżki oliwy z oliwek
1 dojrzałe awokado
1 łyżka świeżego soku z cytryny
50 g koziego sera
1 filiżanka nasion granatu
Sól, do smaku

Metoda:

1) Rozgrzać piekarnik do 175 C.
2) Posmaruj każdy plasterek bruschetty cienką warstwą oliwy z oliwek i opiekaj do chrupkości.
3) Podczas gdy bruschetta jest w piekarniku, puree miąższ awokado i wymieszaj z drobno posiekaną czerwoną cebulą, pozostałą oliwą z oliwek, sokiem z limonki, solą i nasionami granatu. Uważać, żeby nie zmiażdżyć nasion podczas mieszania.
4) Wyjąć kromki z piekarnika, równomiernie rozprowadzić mieszankę i podawać. Można przyozdobić kozim serem przed podaniem, jeśli szukacie bardziej rozpływających się w ustach wrażeń.
Pomegranate poached pears

Składniki:

4 całe dojrzałe gruszki, obrane, ale z nienaruszonymi szypułkami
100ml soku z granatu
70ml wina deserowego
garść nasion granatu
Metoda:
1) Z każdej pary odciąć podstawę, tak aby mogła zgrabnie usiąść na naczyniu, następnie ułożyć je na bokach na patelni.
2) Gruszki zalać sokiem i winem i dusić na średnim ogniu, następnie przykryć i stopniowo dusić na małym ogniu, aż gruszki będą miękkie. Ciągle je przewracać, żeby były równomiernie pokryte płynem.
3) Przełożyć na talerz lub do naczynia. Najprawdopodobniej pozostały płyn zredukował się do konsystencji gęstego sosu. Skropić odrobiną każdą gruszkę, a na wierzchu posypać nasionami granatu. Możesz nawet podawać z innymi orzechami i nasionami.

DIY beauty hacks with granat

Odżywczy i rozjaśniający okład na twarz

Wziąć 2 łyżki miodu manuka, nasiona jednego granatu, 100 ml maślanki i filiżankę płatków owsianych, a następnie zmiksować w blenderze do uzyskania gładkiej pasty. Nałóż ją na twarz i szyję – a nawet na łokcie i kolana – na około 10 minut. Następnie dokładnie spłucz letnią wodą i osusz. Owoce granatu mają naturalne właściwości rozjaśniające twarz, które w połączeniu z miodem i maślanką stają się jeszcze silniejsze. Płatki owsiane pomagają złuszczać naskórek. Dla uzyskania najlepszych rezultatów stosuj dwa razy w tygodniu przed snem. Na koniec nałóż swój ulubiony krem na noc lub serum, aby zatrzymać korzyści.

Oczyszczająca i nawilżająca maska do włosów

Maska ta równoważy wydzielanie sebum i przywraca połysk suchym i odwodnionym włosom. Weź po 1 szklance pełnotłustego jogurtu i pestek granatu. Zmiel na pastę i wymieszaj z łyżeczką soku z cytryny. Nałóż to na włosy, od skóry głowy i nasady aż po same końce. Pozostawić na pół godziny, a następnie spłukać wodą o temperaturze pokojowej.

Pakiet wybielający zęby

Wziąć kilka suszonych skórek granatu, a następnie sproszkować je drobno. Do pół łyżki tego proszku dodać szczyptę soli i dobrze wymieszać. Nałożyć na całe zęby i dziąsła i pozostawić na pięć minut. Wypłucz usta, a następnie przepłucz szklanką letniej wody, do której dodano łyżkę soku z granatu. To łagodzi opuchnięte dziąsła, a także utrzymuje zęby białe i lśniące.
Zdjęcia: