Karmelki w mikrofali z solą morską

Ten przepis na karmelki w mikrofali to imponujący przysmak, który jest gotowy w zaledwie kilka minut – zwieńcz karmelki hojną posypką z soli morskiej, aby naprawdę uczynić je wyjątkowymi!

Jestem tak podekscytowana, że mogę się dziś z Wami podzielić tym przepisem na karmelki z solą morską do mikrofalówki! Nie uważam się za cukiernika w żadnym wypadku, ale w ciągu kilku minut udało mi się przygotować te piękne i pyszne smakołyki, które wyglądają jakby pochodziły prosto z cukierni. Wszystko czego potrzebujesz to garść prostych składników i Ty też możesz mieć doskonałe karmelki bez konieczności używania termometru cukierniczego lub innego skomplikowanego sprzętu!

Te karmelki do mikrofalówki są zrobione z zaledwie 7 składników, z których większość prawdopodobnie masz w spiżarni. Składniki trafiają do miski i są podgrzewane w kuchence mikrofalowej przez 6-7 minut. Wlać powstałą mieszaninę do natłuszczonej patelni i masz karmelki! Nie mogłam uwierzyć, jak dobrze to działa!

Jak zrobić karmelki z mikrofalówki

Jest kilka sztuczek, aby zapewnić, że twoje karmelki wyjdą idealnie. Po pierwsze, upewnij się, że używasz dużej miski, ponieważ masa karmelowa będzie energicznie bulgotać w mikrofalówce i nie chcesz, aby się rozlała. Ponadto, będziesz musiał mieszać mieszankę co 2 minuty podczas procesu gotowania. Będziesz chciał mieć pewność, że mieszasz bardzo dokładnie, aby karmelki stały się gładkie i błyszczące.

Czas gotowania dla tego przepisu wynosi 6-7 minut. Jeśli gotujesz karmelki przez 6 minut, będą one po bardziej miękkiej stronie, idealne do zawijania w papier woskowany. Karmelki pokazane na zdjęciu były gotowane przez 7 minut, są po twardszej stronie i mogą być podawane jako takie lub oblane czekoladą. Podczas gdy karmelki są pyszne same w sobie, jest pewien specjalny składnik, który sprawia, że są jeszcze lepsze: gruboziarnista sól morska.

Daję moim karmelkom z mikrofalówki hojną posypkę z gruboziarnistej soli morskiej Morton. Ta sól ma większe kryształy, które dodają idealne wykończenie do wielu potraw. Lubię dodawać gruboziarnistą sól morską do pieczonych warzyw, na wierzchu grillowanego steku, na grzance z awokado i na ciasteczkach z kawałkami czekolady. Sól ta naprawdę podkreśla smak karmelków, stanowiąc kontrast dla ich słodyczy, a ja uwielbiam fakturę, jaką nadają jej grube ziarna. Istnieje wiele rodzajów soli, które służą różnym celom w kuchni; jeśli używasz standardowej soli kuchennej do wszystkich swoich potraw, to brakuje ci niesamowitych doświadczeń kulinarnych!

Sól powinna być posypana karmelkami zaraz po wsypaniu ich na patelnię, aby sól przylegała do wierzchołków. Jeśli planujesz zanurzyć karmelki w czekoladzie, możesz po prostu dodać sól zaraz po zanurzeniu karmelków. Lubię robić połowę zwykłą, połowę zanurzoną w czekoladzie, aby były opcje, które zadowolą każdego.

Te karmelki z solą morską z mikrofalówki stanowią idealny prezent świąteczny i są zabawnym i świątecznym dodatkiem do każdego stołu deserowego. Sól jest naprawdę tak istotną częścią gotowania, a użycie odpowiedniego rodzaju soli może naprawdę zmienić zwykłe danie w coś niezwykłego.

Więcej przepisów na świąteczne słodycze

• Krówki z rockowej drogi
• Peppermint Patties
• Crock Pot Candy
• Candy Cane Hearts
• Buckeye Balls

Karmelki z mikrofalówki Video

Print Pin

4.96 z 24 głosów

Karmelki w mikrofali z solą morską

Ten przepis na karmelki w mikrofali to imponujący przysmak, który jest gotowy w zaledwie kilka minut – dodaj do karmelków hojną posypkę z soli morskiej, aby uczynić je naprawdę wyjątkowymi!

Kurs Deser

Kuchnia Amerykańska

Słowo kluczowe domowe karmelki, karmelki z mikrofalówki

Czas przygotowania 2 minuty

Czas gotowania 7 minut

Czas całkowity 9 minut

Porcje 16 karmelków

Kalorie 137kcal

Autor Sara Welch

Składniki

• . 1/4 szklanki roztopionego masła
• 1/2 szklanki spakowanego brązowego cukru
• 1/2 szklanki cukru granulowanego
• 1/2 szklanki lekkiego syropu kukurydzianego
• 1/2 szklanki słodzonego mleka skondensowanego
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 2 łyżeczki Morton Coarse Sea Salt
• opcjonalnie: 1 filiżanka półsłodkich wiórków czekoladowych lub ciemnych candy melts, roztopionych
• spray do gotowania

Instrukcje

• Umieść masło, brązowy cukier, cukier granulowany, syrop kukurydziany, mleko skondensowane i wanilię w dużej misce nadającej się do mikrofalówki.
• Wyłóż 8 lub 9 calową patelnię do bochenków papierem pergaminowym i pokryj patelnię sprayem do gotowania.
• Mikrofalówka przez 6-7 minut, mieszając dokładnie co 2 minuty. Czas gotowania 6 minut pozwoli uzyskać bardziej miękki karmel; 7 minut pozwoli uzyskać bardziej twardy karmel.
• Wlać karmel do przygotowanej patelni. Posypać karmel grubą solą morską. Jeśli planujesz obtoczyć karmelki w czekoladzie, nie dodawaj soli aż do momentu, gdy karmelki będą już zanurzone.
• Pozwól, aby karmel ostygł do momentu, gdy stanie się twardy. Ostrożnie wyjąć płytę karmelu z patelni i pokroić na kwadraty o boku 1 1/2 cala.
• Jeśli chcesz, zanurz karmelki w roztopionej czekoladzie. Jeśli zanurzasz karmelki w czekoladzie, posyp solą morską na wierzchu, zanim czekolada zastygnie.

Nutrition

Kalorie: 137kcal | Węglowodany: 26g | Białko: 1g | Tłuszcz: 4g | Tłuszcz nasycony: 2g | Cholesterol: 11mg | Sód: 328mg | Cukier: 26g

Ten post jest sponsorowany przez Morton Salt. Dziękujemy za wspieranie marek, dzięki którym Dinner at the Zoo jest możliwe!

Ten post został pierwotnie opublikowany 21 grudnia 2016 r. i został zaktualizowany o nową zawartość 21 września 2017 r.

.