Kanapki z Luźnego Mięsa

Kanapki z Luźnego Mięsa to aromatyczne burgery z siekanego mięsa ze Środkowego Zachodu, zrobione z sezonowanej wołowiny, sosu Worcestershire i cebuli, zwieńczone piklami koperkowymi.

Choć moje Ultimate Sloppy Joes zawsze będą miały miejsce w moim sercu, ten nostalgiczny zwrot jest obowiązkowy do spróbowania. Nie daj się zwieść brakowi sosu sloppy, ten luźny mięsny burger jest tak samo aromatyczny, jak każdy z moich przepisów na kanapki.

LOOSE MEAT SANDWICHES

Kanapki z luźnego mięsa to spacer w dół uliczki pamięci, znany pod różnymi nazwami na całym Środkowym Zachodzie. Można je rozpoznać jako Maid-Rite, Tavern Sandwich, lub Tastee. Przede wszystkim można pamiętać te Sloppy Joe kuzynów z małego tv show o nazwie Roseanne.

Inspirowane przez prawdziwą restaurację, Canteen Lunch, Roseanne’s Lanford Lunch Box (w oryginalnej serii) był znany z ich Loose Meat Sandwiches. Ostatnio, próbując różnych Loose Meat Sandwiches został przedstawiony na tv show The Goodwife jako strategii kampanii.

A wersja tych przyprawione luźne mielonej wołowiny hamburgery została wokół prawie 100 lat. Fred Angell przedstawiając je w swoim menu jako Loose Meat Sandwich we flagowej restauracji Maid-Rite w 1926 roku, i były one w całym Midwest od tego czasu. Po wypróbowaniu tego przepisu, to łatwo zobaczyć, dlaczego!

Co ustawia te kanapki z dala od Sloppy Joes jest brak grubego sosu, który jest zwykle na bazie pomidorów (chyba że masz tak odważny jak ja z Sloppy Joe Recipes). Są tak samo aromatyczne z sautéed żółtą cebulą i Worcestershire Sauce, tylko trochę bardziej crumbly.

Dla tradycyjnego Loose Meat Sandwich, po prostu łyżką swoją przyprawioną mieszankę mielonej wołowiny na dolnej bułce hamburgerowej, górę z grubym pikle koperek i drugą połowę bułki. Wersje Tavern Sandwich zawierają wszystkie normalne przyprawy do burgerów, takie jak ketchup, żółta musztarda i majonez.

DELICIOUS SLOPPY JOES RECIPES

HOW TO MAKE LOOSE MEAT SANDWICHES

• Sear the beef with onions: Rozbij wołowinę na większe kawałki i gotuj razem z cebulą.
• Dodaj Przyprawy: Dodaj sos Worcestershire, sól i pieprz.
• Podawaj z piklami: Top with pickles for the classic variety or top with additional toppings of your choosing.

VARIATIONS ON LOOSE MEAT SANDWICHES

• Loose Coney: Podawaj (prawie) jak robią w Detroit, polewając hot doga sosem Coney (bez fasolowego chili wołowego) i Luźnym Mięsem. Mój Tommy’s Chili jest wielki substytut dla Coney Sauce, zwłaszcza jeśli dodać gałkę muszkatołową, ziele angielskie, i cinnamon.
• Przyprawy: Zamiast sosu Worcestershire, można zastąpić sos sojowy lub bulion wołowy. Dodaj przyprawy, takie jak czosnek w proszku, papryka, lub Taco Seasoning dla jeszcze bardziej flavor.
• Toppings: Użyj przypraw do hamburgerów, takich jak ketchup i żółta musztarda, lub top jak robisz na każdym z twoich ulubionych hamburgerów. Dodawanie sos BBQ, ser amerykański i chrupiący bekon jest jednym z naszych rodzinnych faworytów.
• Mięso: Dla lżejszej wersji, użyj chudej mielonej wołowiny lub zastąp mielonego indyka lub kurczaka. Idź bezmięsne przez użycie wegetariańskich kruszonek mięsnych, zwykle znaleźć w sekcji freezer.

Slow Cooker Loose Meat Sandwiches

Brown mielonej wołowiny i cebuli na patelni i dodać do wolnowaru. Dodaj pozostałe składniki. Przykryć i ustawić wolnowar na niskim poziomie na 2 do 3 godzin. Podawać na bułkach hamburgerowych z piklami koperkowymi lub dowolnymi ulubionymi dodatkami.

FAQs ABOUT LOOSE MEAT SANDWICHES

• Jaka jest różnica między maid rite a sloppy joe? Kanapki Maid Rite, aka Loose Meat Sandwiches, nie są robione z gęstym sosem jak Sloppy Joes.
• Co to jest Loose Coney? Loose Coney to odmiana hot doga w stylu Detroit, znanego jako Coney. Ma on wszystkie dodatki zwykłego Coney, plus ser i luźne mięso.
• Co to jest mięso z tawerny? Tavern Meat to kolejna nazwa dla kanapki z luźnym mięsem. Pochodzi ona z Iowa i jest regionalnym daniem od prawie 100 lat. Jedyna różnica polega na tym, że jest serwowana z otwartą bułką na hamburgerze.

MORE EASY SANDWICH RECIPES:

HOW TO STORE LOOSE MEAT SANDWICHES

• Serve: Będziesz musiał przechowywać swoją mieloną wołowinę po 2 godzinach w temperaturze pokojowej.
• Przechowywać: Doprowadzić mięso do temperatury pokojowej i przechowywać w szczelnym pojemniku do 3 dni w lodówce.
• Zamrażać: To mięso zamraża naprawdę dobrze przez okres do 3 miesięcy! Zawsze całkowicie schładzaj przed przechowywaniem w zamrażarce.

.