Articles

Kadai Tofu 'Paneer’

On 26 stycznia, 2022 by admin

Przepis na wegańskie Kadai Tofu 'Paneer’, które jest niesamowicie pyszne i pożywne. Kostki tofu są zanurzone w kremowym sosie pomidorowym, wsysając wszystkie przyprawy i smak. Wegański i bezglutenowy przepis, który jest gotowy w mniej niż 30 minut.

As alluring as Indian restaurant food can be to someone who loves the medley of vibrant flavor, spice and some healthfulness, it is not always vegan friendly. A głównym winowajcą jest paneer, który często jest zatapiany w aromatycznych wegańskich sosach.

Paneer jest indyjskim serem, który wygląda bardzo podobnie do tofu, ale ma smak i odczucie w ustach, które jest bardziej kremowe, jak twarożek. Ale tofu sprawia, że wystarczająco dobry substytut w większości indyjskich potraw wzywających do paneer, zwłaszcza gdy jest aromatyczny sos, który może nasiąknąć, i często używałem go przepisy jak mój Palak Tofu „Paneer” i Chili Tofu „Paneer”.

Podczas zastępowania paneer, użyj bardzo twardego tofu, z jak największą ilością wody wyciśniętej z niego jak to tylko możliwe, ale ostatnio naprawdę kochałam to wysokobiałkowe tofu w Trader Joe’s, które jest bardzo twarde i trzyma swój kształt pięknie w pikantnych potrawach. To jest to, czego użyłam w moim Kadai Tofu „Paneer.”

A „kadai” jest indyjskim woku, i kiedy widzisz danie oznaczone tym przedrostkiem, możesz być pewien, że jest to stir-fry lub saute z warzyw lub mięsa smażonych w woku z przyprawami, nie w przeciwieństwie do kuchni balti w Anglii. Powinieneś zrobić ten przepis w woku, chociaż jeśli go nie masz, duży rondel też by zadziałał.

Make these Indian recipes with tofu next:

Oven-blackened Tandoori Tofu

***

This is an incredibly simple dish: all you need to do is saute tomatoes, add a few onions or shallots with ginger and spices, and then finish it off with the tofu cubes. To zajęło mi mniej niż 30 minut, aby zrobić, a najlepsze jest to, że naprawdę nie trzeba nic specjalnego, aby służyć z nim. Ryż, roti lub naan wszystko działa, lub możesz nawet służyć z dobrym chlebem, jak zakwas.

Przepis na mieszankę przypraw „kadai” sprawia, że wystarczy ci na co najmniej dwa użycia, więc możesz zrobić trochę i przechowywać resztę w szczelnym słoiku do innego użycia.

Mogę również zaświadczyć, że jest to przepis przyjazny dzieciom i zatwierdzony przez dzieci. Jay nie mógł mieć dość tego, i on szczególnie kochał kostki tofu, co było całkiem coś ponieważ w przeszłości dostawanie tofu w dół jego przełyku było wyzwaniem.

Jeśli wypróbujesz ten przepis, upewnij się, że dasz mi znać jak to wyszło dla ciebie.