Jakie są korzyści z błonnika na zaparcia?

W szczególności, włókna pokarmowe stymulują ślinienie i mają dwa ważne składniki: hemicelulozy i ligniny, które absorbują wodę, co korzystnie wpływa na większe, bardziej miękkie stolce i szybszy tranzyt jelitowy. I odwrotnie, niewystarczające spożycie tych dwóch rodzajów błonnika pokarmowego prowadzi do zaparć (luźne, twarde stolce).

Co się stanie, jeśli nie będę spożywał błonnika?

Oprócz dyskomfortu jelitowego, który może przybrać formę skurczów. Niektóre badania powiązały niskie spożycie błonnika z podatnością na choroby, takie jak zaparcia, hemoroidy, uchyłkowatość jelita grubego lub raka jelita grubego, zapalenie wyrostka robaczkowego, kamica żółciowa, przepuklina rozworu przełykowego.

Niskie spożycie błonnika prowadzi również do powolnego tranzytu jelitowego (co przyczynia się do zaparć i pozwala niepożądanym substancjom, takim jak substancje rakotwórcze, pozostać w organizmie na dłużej). Wykazano również, że błonnik pokarmowy powoduje wcześniejszą i dłużej trwającą sytość, więc jeśli nie spożywasz odpowiedniej ilości błonnika, możesz być narażony na ryzyko spożywania większej ilości pokarmu niż potrzebujesz.

Ile błonnika powinienem spożywać?

Zaleca się, aby dorośli spożywali 25 do 35 gramów błonnika ogółem dziennie, z czego 6 do 9 gramów powinien stanowić błonnik rozpuszczalny. Zaleca się również, że 10-14 gramów błonnika pokarmowego powinny być spożywane na tysiąc kalorii.

Jakie pokarmy zawierają błonnik?

Wszystkie pokarmy roślinne zawierają błonnik pokarmowy, choć oczywiście w różnych stężeniach. Ogólnie rzecz biorąc, włókna nierozpuszczalne dominują w dojrzałych nasionach (zboża, rośliny strączkowe, nasiona oleiste), zwłaszcza w owocni, a włókna rozpuszczalne przeważają w owocach i warzywach.

Ogólnie, niektóre pokarmy bogate w błonnik są:

• Warzywa (najlepiej spożywane na surowo lub gotowane na parze)
• Owoce ze skórką
• Płatki zbożowe pełnoziarniste, takie jak płatki owsiane
• Płatki z otrębów
• Tortille kukurydziane
• Płatki zbożowe pełnoziarniste, takie jak ryż, krakersy
• Płatki pszenne
• Rośliny strączkowe (fasola, ciecierzyca, soczewica, fasola lima, groch, groch i soja)

Skrobia w roślinach strączkowych może powodować nadmierne wzdęcia (tworzenie się gazów w jelitach), ale moczenie ich przed gotowaniem sprawia, że są łatwiejsze do strawienia.

Niezbędne jest picie wystarczającej ilości wody (minimum 8 szklanek dziennie), w przeciwnym razie mogą wystąpić twarde stolce.

Przez:

Droga:

Zobacz także