Jaka jest różnica między enzymem a białkiem

Główną różnicą między enzymem a białkiem jest to, że enzym jest biologicznym katalizatorem, podczas gdy białko może obejmować tworzenie struktur, transportu, katalizy i regulacji procesów biologicznych.

Enzym i białko są dwa rodzaje biomolekuł występujących w organizmie, wykonujących ważne funkcje organizmu. Enzym jest rodzajem białka, podczas gdy białka są jednym z czterech rodzajów makrocząsteczek występujących w organizmie.

Kluczowe obszary objęte

1. Co to jest enzym
– definicja, struktura, rola w organizmie
2. Co to jest białko
– definicja, struktura, rola w organizmie
3. Jakie są podobieństwa między enzymem a białkiem
– zarys cech wspólnych
4. What is the Difference Between Enzyme and Protein
– Comparison of Key Differences

Key Terms

Enzyme, Globular Protein, Protein, Protein Synthesis, Regulation of Enzymes, Structural Proteins

What is an Enzyme

An enzym is a globular protein that serves as a biological catalyst. Katalizuje różne reakcje biologiczne, zmniejszając energię aktywacji reakcji poprzez przeprowadzanie jej alternatywnymi drogami. To ostatecznie zwiększa szybkość reakcji. Co istotne, enzymy wykazują wysoką specyficzność w stosunku do cząsteczek, które się z nimi wiążą. Nieaktywna forma enzymu nazywana jest apoenzymem i jest aktywowana poprzez związanie kofaktora. Aktywowany enzym nazywany jest holoenzymem. Substraty wiążą się z miejscem aktywnym enzymu.

Rysunek 1: Działanie enzymu glukozydazy

Większość enzymów w organizmie działa w warunkach fizjologicznych, w tym w temperaturze i pH. W wysokich temperaturach i niekorzystnych warunkach pH, enzymy są inaktywowane poprzez zmianę kształtu miejsca aktywnego. Proces ten nazywany jest denaturacją enzymu. Funkcję enzymu można regulować na trzy sposoby:

• Poprzez kontrolowanie stężenia enzymów poprzez regulację ekspresji i degradacji enzymów;
• Poprzez kontrolowanie dostępności substratu poprzez regulację produkcji, kompartmentalizację i degradację produktu;
• Poprzez kontrolowanie aktywności enzymu poprzez wiązanie inhibitorów lub kowalencyjną modyfikację struktury enzymu.

Funkcja enzymów jest niezbędna w różnych procesach biologicznych organizmu, w tym w metabolizmie i trawieniu. Podczas trawienia, enzymy wydzielane przez jelita rozkładają duże cząsteczki na małe cząsteczki, które są łatwo przyswajalne. Podczas różnych procesów biologicznych enzymy łączą dwie cząsteczki w celu wytworzenia nowej cząsteczki.

Co to jest białko

Białko jest jednym z czterech typów makrocząsteczek biologicznych występujących w organizmie. Jest ono zbudowane z serii aminokwasów. Sekwencja aminokwasów w danym białku jest określona przez informację zakodowaną w odpowiednim genie. Proces wytwarzania białka nazywany jest syntezą białka, która zachodzi w dwóch etapach: transkrypcji i translacji. Wiązania, które łączą ze sobą aminokwasy to wiązania peptydowe. Zsyntetyzowany łańcuch polipeptydowy następnie tworzy albo struktury wtórne, takie jak heliksy alfa i arkusze beta, struktury trzeciorzędowe, takie jak białka globularne i białka filamentowe lub czwartorzędowe struktury białek poprzez zbliżenie podjednostek białkowych razem.

Rycina 2: Struktura białka

Białka pełnią różne funkcje w organizmie. Są one zaangażowane w tworzenie struktur, w tym mięśni, chrząstek, włosów, paznokci i składników błon komórkowych. Większość białek globularnych służą jako enzymy, hormony i białka transportowe we krwi. Inne białka globularne, zwane przeciwciałami, służą jako kluczowe cząsteczki w układzie odpornościowym.

Podobieństwa między enzymem a białkiem

• Enzymy i białka to dwa rodzaje biomolekuł występujących w organizmie.
• Oba składają się z serii aminokwasów.
• Są również wyrażane za pomocą instrukcji w genach.

Różnica między enzymem a białkiem

Definicja

Enzym odnosi się do substancji wytwarzanej przez żywy organizm, która działa jako katalizator w celu doprowadzenia do określonej reakcji biochemicznej, podczas gdy białko odnosi się do dowolnej klasy azotowych związków organicznych, które mają duże cząsteczki składające się z jednego lub więcej długich łańcuchów aminokwasów i są niezbędną częścią wszystkich żywych organizmów, zwłaszcza jako składniki strukturalne tkanek ciała, takich jak mięśnie, włosy, itp, oraz jako enzymy i przeciwciała. Hene, to wyjaśnia podstawową różnicę między enzymem a białkiem.

Znaczenie

Jednakże enzymy są rodzajem białek, podczas gdy białka są rodzajem makrocząsteczek w organizmie.

Struktura

Inną różnicą między enzymem a białkiem jest to, że enzymy są białkami kulistymi, podczas gdy białka są albo białkami kulistymi, albo białkami włóknistymi.

Klasyfikacja

Enzymy są klasyfikowane na podstawie ich funkcji, podczas gdy białka są klasyfikowane na podstawie ich składu chemicznego.

Funkcja

Główną funkcją enzymów jest katalizowanie reakcji biochemicznych, podczas gdy białka tworzą struktury, katalizują reakcje biochemiczne i regulują procesy biologiczne. Jest to kolejna istotna różnica między enzymem a białkiem.

Wniosek

Enzym jest rodzajem białek globularnych, które służą jako katalizatory biologiczne. Zmniejszają one energię aktywacji określonej reakcji biologicznej w celu zwiększenia szybkości tej reakcji. Z drugiej strony, białka są jednym z głównych czterech typów makrocząsteczek w organizmie z obu strukturalnych i funkcjonalnych ról. Działają one jako enzymy, hormony lub przeciwciała. To jest podstawowa różnica między enzymem a białkiem.

Referencje:

1. Castro, Joseph. „How Do Enzymes Work?” LiveScience, Purch, 26 Apr. 2014, Available Here
2. „What Are Proteins and What Do They Do? – Genetics Home Reference – NIH.” U.S. National Library of Medicine, National Institutes of Health, Available Here

Image Courtesy:

1. „Glucosidase enzyme” By Thomas Shafee – Own work (CC BY-SA 4.0) via Commons Wikimedia
2. „Main protein structure levels en” By LadyofHats – Own work based on what i could get. in between others:, , , , , , , , . (Public Domain) via Commons Wikimedia

.