Husk

Łuskanie kukurydzy na podwórku rolnika Dungana w Kirgistanie

Łuskanie kukurydzy to proces usuwania jej zewnętrznych warstw, pozostawiający jedynie kolbę lub łuskę nasienną kukurydzy. Obłuskiwanie jest procesem usuwania łusek (lub plew) z fasoli i innych nasion. Czasami wykonuje się to za pomocą maszyny zwanej obłuskiwaczem. Aby przygotować nasiona do ekstrakcji oleju, są one czyszczone w celu usunięcia wszelkich ciał obcych. Następnie usuwa się z nich łuskę, czyli zewnętrzną powłokę lub łupinę. Istnieją trzy różne rodzaje systemów obłuskiwania, które mogą być stosowane do przetwarzania soi: obłuskiwanie na gorąco, obłuskiwanie na ciepło i obłuskiwanie na zimno. Obłuskiwanie na gorąco jest systemem oferowanym w rejonach, gdzie fasola jest przetwarzana bezpośrednio z pola. Obłuskiwanie na ciepło jest często stosowane przez przetwórców, którzy importują swoją soję. Obłuskiwanie na zimno jest stosowane w zakładach, które posiadają istniejące urządzenia do suszenia i kondycjonowania, ale muszą dodać urządzenia do obłuskiwania w celu produkcji mączki wysokobiałkowej. Różne opcje temperatury obłuskiwania są dla różnych typów produkcji, fasoli i sprzętu przygotowawczego.

W krajach trzeciego świata, łuskanie i obłuskiwanie jest nadal często wykonywane ręcznie przy użyciu dużego moździerza i tłuczka. Są one zazwyczaj wykonane z drewna i obsługiwane przez jedną lub więcej osób.

Łuska jest biodegradowalna i może być kompostowana.

.