How to Eat Kiwi Fruit: 5 Genius Ways

Pikantny owoc został wprowadzony do Indii w Shimla w 1963 roku, a później rolnicy eksperymentowali z kilkoma odmianami w chłodniejszych regionach, w tym Himachal Pradesh, Sikkim, Jammu i Kaszmir, Arunachal Pradesh, Meghalaya i Nilgiri Hills. Krótki sezon trwa od października do grudnia. Przy zakupie należy sprawdzić twardość niedojrzałych owoców, ponieważ w pełni dojrzałe kiwi poddają się delikatnemu naciskowi. Jeśli owoc jest twardy, będzie niedojrzały i cierpki i powinien być przechowywany na zewnątrz w temperaturze pokojowej, aby mógł dojrzeć. Jeśli jest zbyt miękki, można go obrać i użyć do przygotowania pysznego kiwi smoothie. Idealnym sposobem przechowywania kiwi jest zawinięcie go w brązowy papier i przechowywanie w lodówce.Na pierwszy rzut oka, rozmyta brązowa skórka może odstraszyć Cię swoim ziemniaczanym wyglądem zewnętrznym, ale miąższ charakteryzuje się intensywnymi kolorami i soczystym smakiem, szczególnie w przypadku indyjskiej odmiany zielonej lub złotej. Martha Stewart jest zdania, że owoc ten można spożywać w całości. Skórka owocu zawiera flawonoidy, przeciwutleniacze i błonnik, jednak może być również nośnikiem dużej ilości pestycydów stosowanych przy uprawie owoców. Niektórzy ludzie jedzą kiwi bez obierania skórki. Uważają oni, że nie psuje ona smaku owocu, a wręcz przeciwnie – nadaje mu dodatkową teksturę. Dlatego też należy unikać spożywania skórki, chyba że owoc jest uprawiany ekologicznie. Większość ludzi woli jeść owoce z usuniętą skórką. Łatwym sposobem na to jest odcięcie końcówek i włożenie łyżeczki pomiędzy skórkę a miąższ. Następnie przejechać łyżeczką wzdłuż obwodu, aby poluzować miąższ. Wysunąć go w jednym kawałku. Obrany owoc położyć na boku, pokroić w plasterki i cieszyć się nim. Ponieważ kiwi jest bogate w witaminę C, najlepiej spożywać je na surowo, ponieważ gotowanie zabija zawartość tej witaminy oraz piękny zielony kolor owocu. Kiwi zawiera pewne enzymy, które sprawiają, że jest doskonałym środkiem zmiękczającym mięso, podobnie jak cytryna. Wystarczy przekroić owoc na pół i natrzeć nim mięso, lub obrać i rozgnieść widelcem, a następnie rozprowadzić na powierzchni mięsa. Pozostaw na 10-15 minut, a uzyskasz kruche i aromatyczne mięso. Owoce mogą jednak powodować zsiadanie się mleka i uniemożliwiają wiązanie się żelatyny w potrawach. Dlatego należy unikać stosowania go w lodach lub galaretkach. W wielu badaniach zwrócono uwagę na mniej znany fakt dotyczący owoców kiwi – działają one jako doskonały środek przeczyszczający.
Spożywanie kiwi wraz z regularnym posiłkiem umożliwia lepsze funkcjonowanie jelit, co czyni je wygodnym domowym środkiem leczniczym. Dzięki wysokiej zawartości magnezu w kiwi umożliwia naszemu organizmowi przekształcanie spożywanych pokarmów w energię. Uzupełnia nasz organizm i czujemy się mniej zmęczeni, zwłaszcza jeśli nasza rutyna obejmuje częste wizyty na siłowni.W przypadku, gdy zastanawiasz się, jak dodać ten wspaniały owoc do swoich posiłków, ci szefowie kuchni mają to dla Ciebie! 1. Kiwi Pavlova
Przepis szefa kuchni Nikhila ChibaNikhil i Natasha ubijają swoją wersję narodowego deseru Nowej Zelandii z pistacjowo-migdałową bezą i kiwi.

Niesamowity deser, aby wesprzeć te składniki odżywcze Kiwi.

2. Bajra Tarts with Mango and Kiwi Custard
Recipe by Plavaneeta BorahWho knew Bajra could be turned into these dainty little tartlets holding your favourite kiwi fruit with a mix of light whipped cream?

Bajra and Kiwi can sure be a good combination like that.3.Chłodzona zielona zupa
Przepis szefa kuchni Vicky RatnaniNiemiłosiernie duszna pogoda jest kwestionowana przez ten chłodnik z kiwi autorstwa szefa kuchni Vicky Ratnani. Jedna szklanka tej zimnej zupy naładuje Cię na cały dzień.

Jedna szklanka tego może być spełnieniem i doładowaniem na cały dzień.

4. Kiwi Upside Down Cake
By Chef Sanjeev KapoorOdwróć tę zmarszczkę na twarzy swojego dziecka do góry nogami dzięki temu owocowemu ciastu. Przepis, którym możesz podzielić się ze swoim maluchem.

Przygotowana przez szefa kuchni Sanjeev KapoorJeśli bycie zdrowym i obfitym jest Twoim mottem, to ta łatwa do zrobienia sałatka jest dla Ciebie. Połącz słodki smak granatu z cierpkością kiwi, aby zrobić ten oszałamiający efekt.

Zdrowy i obfity sposób na zjedzenie swoich owoców.