how to do a family fondue night: special occasion dinner

Nasza rodzina od dawna jest fanem nocy fondue.

To dla nas tradycja, aby zrobić tę kolację w Nowy Rok i Walentynki, a często dzieci zdecydują się na fondue na ich kolację urodzinową, jak również.

Fondue to dużo zabawy, ale muszę być jasna: to nie jest po prostu kolacja – to wydarzenie.

Zajmuje czas na zakupy fondue, przygotowanie fondue i powolne delektowanie się fondue. I jednym wielkim plusem jest to, że chociaż brzmi to fantazyjnie, jest to naprawdę bardzo proste.

Często bujamy się z 3-daniowym obiadem: fondue serowe, fondue rosołowe i fondue czekoladowe.

Yum, yum, i yum.

Here’s the skinny. . .

How to Do a Family Fondue Night-Special Occasion Dinner:

First things first.

You need a fondue set to make this happen.

I możesz iść super prosto i elektrycznie, gdzie element grzewczy jest podłączony:

(Poniżej znajduje się Cuisinart Electric Fondue Maker.)

Albo możesz iść super prosto i pozostać tradycyjnym, gdzie źródłem ogrzewania jest żel ognisty lub coś podobnego:

(Jak ExcelSteel Fondue Set poniżej.)

I w zależności od wielkości twojej rodziny, możesz chcieć zdobyć dwa zestawy, aby wszyscy mogli gotować jednocześnie.

Bo pomyśl o tym: dwa widelce do fondue każdy, razy rodzina pięcioosobowa, równa się dziesięć widelców do fondue. Wszystko w jednym garnku. To bardzo dużo widelców.

Zdjęcie powyżej:

• Swissmar Biel Meat Fondue Set
• Cuisinart Cast Iron Fondue Set
• Swissmar Montblanc Fondue

Cokolwiek wybierzesz, chcesz się upewnić, że masz przyzwoity garnek do fondue i widelce do fondue. I got lucky one year and found a pot at our local thrift shop, so it’s worth checking out.

Once you have the proper equipment, then you can decide on the menu.

One thing I love about fondue is that everyone can help with just about every step in some way, shape or form.

Zaangażuj w to dzieci!

Zaangażuj je w robienie fondue:

• pomóc w planowaniu menu;
• pomóc w tworzeniu listy zakupów;
• ustawić stół;

• zaprojektować karty stołowe;
• przełamać chleb (można ręcznie, jeśli dzieci są zbyt małe, aby kroić);
• pokroić warzywa, owoce lub chleb;
• zdecydować się na zabawny, musujący napój (my lubimy Shirley Temples w fantazyjnych szklankach dla dzieci!);
• zorganizuj widelce (każdy musi mieć przypisany kolor!); lub
• zaprojektować układ sosów do maczania.

Możliwości są nieograniczone.

Potem zacznij gotować!

Zazwyczaj idziemy z 3-daniowym wydarzeniem fondue: ser, rosół i czekolada.

Istnieje milion sposobów na zrobienie fondue, ale my stworzyliśmy super-super proste przepisy z łagodnymi smakami, które naprawdę pasują do coraz bardziej żądnych przygód podniebień naszych dzieci.

Fajną rzeczą w fondue jest to, że możesz naprawdę podkręcić smaki w prosty sposób.

Chcesz trochę bardziej ostrego fondue serowego? Wybierz ostrzejsze sery, dodaj trochę wina do gotowania lub gorącego sosu.

Chcesz, aby twoje spotkania miały więcej kopa? Rozważ zanurzanie ugotowanych kawałków w zabawnych i szalonych sosach. Naszymi ulubionymi są sos barbecue, teriyaki, stekowy i koktajlowy.

Przedmiot 1: fondue serowe

Składniki

2 filiżanki rozdrobnionego łagodnego sera cheddar

2 filiżanki rozdrobnionego sera szwajcarskiego lub gruyere

½ filiżanki piwa (naprawdę – alkohol się ugotuje!) lub białego wina do gotowania

sól &pieprz do smaku

Do maczania: Francuski chleb, plasterki jabłka, wcześniej ugotowane marchewki lub brokuły

Sposób przygotowania

1. Uruchom garnek na kuchence. Mieszaj składniki na średnim ogniu, aż się rozpuszczą. Przenieś na stojak do fondue.

2. Zanurz wybrane dippery w roztopionym serze.

3. Smacznego!

Danie 2: fondue rosołowe

Składniki

4-8 filiżanek bulionu z kurczaka (zwykle kupujemy dwa opakowania 32oz)

1 T Tastefully Simple Spinach and Herb Mix lub inna przyprawiona mieszanka

sól i pieprz do smaku

Do maczania: surowe krewetki (obrane, pozbawione skórek), kurczak, wołowina, łosoś, ziemniaki, warzywa oczyszczone i pokrojone na kawałki

Sosy do maczania: barbecue, teriyaki, stekowy, sos koktajlowy, Ranch, itp.

Directions

1. Uruchom garnek na kuchence. Wymieszaj bulion i przyprawy na średnim ogniu do temperatury 375 stopni (tuż poniżej wrzenia). Przenieś na stojak do fondue.

2. Nałóż mięso lub warzywa na szpikulec i zanurz w bulionie. Mięso i warzywa będą się gotować w tym bulionie, więc koniecznie zwróć uwagę na czas gotowania.

Kilka pomocnych wskazówek dotyczących przyrządzania fondue:

• Przechowuj wszystkie surowe potrawy na tym samym talerzu;
• Koordynuj kolorystycznie widelce do fondue, aby nikt się nie pomylił;
• Przenoś gotowane potrawy bezpośrednio na swój własny talerz, zdejmij je z widelca do fondue i jedz swoim własnym, zwykłym widelcem;
• Jeśli masz super głodne dzieci, zrób dla nich szybkie danie boczne do schrupania podczas gotowania potraw;
• Bądź ostrożny-over-cook vs under cook foods;

• Pre-cook veggies to speed up cooking time.

Chcesz sprawdzić najfajniejszy timer do gotowania fondue? To jest zamieszanie: The Melting Pot Fondue Timer.

Będziemy całkowicie wyciągnąć go na naszym iPadzie następnym razem, gdy będziemy robić fondue!

Danie 3: fondue czekoladowe

Składniki

1 torebka półsłodkich wiórków z mlecznej czekolady

1 torebka wiórków z mlecznej czekolady

½ szklanki ciepłej ciężkiej śmietany

½ szklanki masła orzechowego

Do maczania: truskawki, banan, marshmallows, pound cake, sernik pokrojony na kawałki

Directions

1. Uruchom garnek na kuchence. Mieszaj składniki na średnim ogniu, aż się rozpuszczą. Przenieś na stojak do fondue.

2. Zanurz truskawki, banana, pianki, ciasto, sernik, ciasteczka pokrojone na kawałki w czekoladzie i ciesz się!

Fondue to super zabawa, wydarzenie budujące pamięć dla rodzin.

To jedna z naszych rodzinnych tradycji. To jest wyjątkowe.

Nie ma powodu, aby obawiać się fondue, ponieważ możesz naprawdę wziąć je tak małe-lub tak duże-jak tylko zechcesz. Jeśli nie chcesz szaleć z trzema daniami, sprzątaniem i myciem garnków pomiędzy nimi, to po prostu zrób fondue serowe jako dodatek do zwykłego obiadu.

Albo zrób fondue rosołowe jako danie główne i ryż lub makaron jako dodatek.

Czekoladowe fondue jest zawsze super pomysłem na specjalny deser, na każdą okazję.

I jeśli dorośli w rodzinie są na coś specjalnego do picia, to bardzo polecam coś specjalnego jak te łatwe wakacyjne mule, świąteczne jabłkowe cydrowe mimosy, lub kopiowany koktajl Carnival Miami Vice! YUM!

Czy chcesz nasze przepisy?

Wiedz, że nie są one idealne, ale działają dla nas. Dopraw i dostosuj do swoich upodobań.

Możesz pobrać nasze Przepisy na Rodzinną Noc Fondue tutaj jako pdf: fondue dinner recipe _ teachmama.com

(Jeśli zdecydujesz się udostępnić ten post – i mamy nadzieję, że to zrobisz! – prosimy o link do tego postu, a nie do strony z załącznikami! Dziękujemy!)

Jeśli jesteś na naukę więcej o gotowaniu jako rodzina, a następnie rozważyć podjęcie techniki gotowania Masterclass przez Chef Thomas Keller. Lub, rozważ te:

• Alice Walters’ Masterclass on Home Cooking
• Wolfgang Puck’s Masterclass on Cooking
• Gordon Ramsay’s Masterclass on Cooking

W naszej rodzinie jest lepiej niż w cukierkach!

I to jest to – ulubieniec rodziny, na pewno!

fyi: Niektóre z linków w powyższym poście są „linkami afiliacyjnymi”. Oznacza to, że jeśli klikniesz na link i zakupisz daną rzecz, otrzymam prowizję partnerską. Zawsze i wszędzie polecam tylko te produkty i usługi, których używam osobiście i wierzę, że będą one wartościowe dla moich czytelników. Ujawniam to zgodnie z 16 CFR Federalnej Komisji Handlu, część 255: „Wytyczne dotyczące wykorzystania rekomendacji i świadectw w reklamie”. Aby uzyskać więcej informacji, zapoznaj się z polityką ujawniania informacji teachmama media, llc.