How to Cook Brown Rice

Brown rice is the popular whole grain alternative to the white one. Miej go jako obfite i zdrowe danie boczne bez poczucia winy! Learn how to cook it perfectly with this easy recipe.

We have shared a lot of side dish recipes for you and it is about time to share this popular one. Add this to your menu rotation and also check this post on How to Cook Rice in the Instant Pot for another great cooking alternative.

How to Cook Brown Rice

Brown rice is a popular side dish among those trying to make more nutrient rich choices. Jest to wystarczający powód, aby wierzyć, że ten niesamowity superfood jest healthy.

Ale nie wszyscy ludzie wiedzą, jak prawidłowo go gotować. Ja, na przykład, zawsze kończyłem yo z mulistym wynikiem końcowym, aż w końcu nauczyłem się tej sztuczki!

I nie jest to wcale trudne! Nie potrzebujesz też żadnych specjalnych gadżetów kuchennych, aby go zrobić, wystarczy zwykły garnek.

Podawaj go obok pikantnych dań i jesteś gotowa na miłą kolację lub lunch. Dzięki temu łatwemu przepisowi nauczysz się gotować go idealnie za każdym razem, bez potrzeby eksperymentowania.

Co to jest ryż brązowy?

Jest to rodzaj pełnego ziarna, które może być krótkie, średnie lub długie. Jest pozbawiony łuski, ale wewnętrzna łuska, otręby i zarodki są nadal nienaruszone.

Biała wersja jest tym, co otrzymujemy, jeśli przetwarzamy go dalej, usuwając resztę łuski, otręby i zarodki. Jednak proces ten usuwa również wiele składników odżywczych, w tym błonnik.

Czy ryż brązowy jest zdrowy?

Tak! W wielu regionach świata jest to podstawowy składnik pożywienia, ponieważ stanowi bogate źródło węglowodanów. W porównaniu z jego rafinowaną wersją, jest zdrowszy pod względem zawartości odżywczej, ponieważ nadal posiada bogate w składniki odżywcze otręby i zarodek.

Opręby są pozostałością łuski i są bogate w błonnik. Z drugiej strony, zarodek jest częścią, która może rozwinąć się w nową roślinę i posiada wszystkie składniki odżywcze, których nowa siewka będzie potrzebować do wykiełkowania i wzrostu.

Zarówno otręby, jak i zarodek nie są obecne w wersji rafinowanej, a jedynie bogate w węglowodany bielmo.

Jakie są korzyści z brązowego ryżu?

Gdy wiemy, że jest zdrowy i co odróżnia go od wersji rafinowanej, zagłębmy się w to dalej. Jest bogaty w błonnik, a co błonnik robi dla organizmu?

Dłużej utrzymuje uczucie sytości. To przekłada się na utratę wagi i pomaga lepiej kontrolować głód.

I nie tylko to, to ziarno ma wiele minerałów i witamin w oparciu o bazę danych USDA jak następujące:

• minerały: wapń, żelazo, magnez, potas, fosfor, sód, cynk
• witaminy: tiamina, ryboflawina, niacyna, folian oraz witaminy A, B, C i D

Jak gotować brązowy ryż?

Magiczna proporcja wody to 6 części wody na część ziaren. Następnie wykonaj następujące kroki:

• Płucz: Opłucz ziarna pod bieżącą wodą.
• Gotuj: Stosując się do proporcji wody, zagotuj wystarczającą ilość wody w garnku. Następnie dodać w ziarna i niech woda gotować przez 30 minut pozostawiając garnek uncovered.
• Odcedzić: Usuń płyn, pozostawiając ugotowane ziarna w garnku, a następnie, przykryj. Pozostałości ciepła i wilgoci będzie gotować go dalej do perfection.
• Podawać: Pozwól mu odpocząć przez około 10 minut, a następnie, odkryj i spulchnij. Podawać na gorąco, z lub bez przypraw.

Dlaczego trzeba płukać ryż przed gotowaniem?

Ten krok usuwa nadmiar skrobi, ale prawie nie wpływa na smak lub teksturę. Dlatego możesz go pominąć, jeśli potrzebujesz.

Mimo to, możesz również wziąć pod uwagę rodzaj ryżu, jeśli chcesz go pominąć lub nie. Krótkie ziarna mają tendencję do sklejania się bardziej w porównaniu do długich z powodu zawartości skrobi.

Czy musisz namoczyć brązowy ryż przed gotowaniem?

W tym przepisie, namaczanie przed gotowaniem nie jest konieczne. Ale, jeśli chcesz przyspieszyć czas gotowania, może to pomóc.

Pomysł jest taki, że zacznie on wchłaniać wodę jeszcze przed gotowaniem, aby go zmiękczyć. However, you may need to experiment on the soaking time depending on the desired texture.

How to Store:

• Refrigerate: Możesz przechowywać go w lodówce przez 4 dni, szczelnie przykryty po schłodzeniu.
• Zamrażać: Jeśli chcesz przedłużyć okres przydatności do spożycia, a następnie, umieścić go w torbach zamrażarki i zamrozić na 6 miesięcy i beyond.
• Aby reheat: Spryskaj odrobiną wody i podgrzej ponownie w mikrofalówce.

Recipe Tips:

• W przechowywaniu go, pozwól mu ostygnąć szybciej przed chłodzeniem, umieszczając go w płytkich pojemnikach. Masz w sumie dwie godziny od ugotowania, aby przechowywać go w lodówce ze względów bezpieczeństwa żywności.
• Sugerowane przyprawy to sól koszerna i sos sojowy (lub tamari dla opcji bezglutenowej).
• Jest to idealne danie boczne dla naszych przepisów inspirowanych Azją i Meksykiem.

.