How Many Clams Do You Need Per Person for Your Seafood Dinner?

Tess Melchreit
8 months ago

Czy to pikantne krewetki, ryba na grillu, czy staromodny clambake na plaży, owoce morza i lato z pewnością idą w parze! Gotowanie się małże dla tłumu, lub po prostu dla swojej rodziny obiad owoców morza? Zacznij od naszego przewodnika po tym, ile małży będziesz potrzebować na osobę na kolację i dowiedz się, jak kupić odpowiednią ilość!

Ile małży w funcie

Jeśli podajesz małże bez skorupek, oszacuj, że każda osoba zje 1 funt. (6-10 kawałków). W oparciu o te liczby, oto ile małży będziesz potrzebować:

4 osoby – 4 lbs. (40 sztuk)
6 osób – 6 funtów. (60 sztuk)
12 osób – 12 funtów. (120 sztuk)
20 osób – 20 funtów. (200 sztuk)

How Many Clams in a Bushel

Klimaki są zazwyczaj sprzedawane w buszlach, które różnią się wielkością w zależności od rodzaju małży, które Państwo kupują. Jeśli kupują Państwo Małże Małe, na jeden buszel przypada około 400 małży. W przypadku zakupu małży topnecks, na jeden buszel przypada około 200 małży. Jeśli kupujesz cherrystones, będzie 150 małży na buszel. Jeśli kupujesz chowders, jest 100 małży w buszlu.

Related: Ree Drummond’s Linguine with Clam Sauce Recipe

How Many Clams Per Person

Możesz również kupić mięso małży w puszce, butelkowane lub mrożone. Jeśli kupujesz wyłuskane mięso małży, możesz obliczyć, że każda osoba zje 1/4 funta. Oto ile mięsa małży będziesz potrzebować, bazując na tym szacunku:

4 osoby – 1 funt. (40 kawałków)
6 osób – 1,5 funta. (60 sztuk)
12 osób – 3 funty. (120 sztuk)
20 osób – 5 funtów. (200 sztuk)

Check out more information on preparing and cooking clams here.

Next up: Bobby Flay’s Grilled Clams on the Half Shell

.