Honey Lemon Salmon
On 5 października, 2021 by adminYou can make this Honey Lemon Salmon with only a handful of ingredients and any skillet. Jest szybki & łatwy dla zdrowych kolacji w tygodniu lub fantazyjnych okazji
- 655
- 3
Honey Lemon Salmon to świetny łatwy przepis na weekendowy wieczór, który jest na stole w 20 minut. Wykonane z czterech składników, to zdrowe danie rybne może być podawane z obfitą sałatką lub ziemniaczaną przystawką. Szybki i łatwy przepis rodzinny pełen smaku.
Ten przepis na miodowego łososia cytrynowego jest sponsorowany przez Fair Trade Certified. As always, all content and opinions are my own 🙂
Jeśli jesteś jak większość domowych kucharzy, trzymasz się z dala od gotowania ryb w domu z obawy przed uczynieniem go zbyt suchym lub uzyskaniem rybnego smaku. Ale ten Miodowy Łosoś Cytryna przepis może być właśnie to, czego potrzebujesz. To jest całkiem dużo głupi dowód metoda gotowania łososia na kuchence z tylko garść ingredients.
Ta metoda działa z tak mało składników jak łosoś, sól, pieprz i oliwa z oliwek. Ale ja dodałam słodki i pikantny sos miodowo-cytrynowy, aby uczynić go nieco bardziej wyjątkowym. Mimo to, technika jest taka sama i można ją dostosować do innych sosów lub przypraw, które chcesz. Once you cook the salmon, serve it with any sides or on top of a salad like I did.
Ingredients to make honey lemon salmon
You’ll need salmon, honey, lemons, salt and pepper. Dołączyłam również składniki, których użyłam do zrobienia sałatki, czyli jarmuż, quinoa, ser feta i wydrylowane czereśnie. Następnie rzucam ją po prostu sokiem z cytryny i oliwą z oliwek, aby podać z miodowo-cytrynowym łososiem.
Możesz również podać tego łososia z grecką sałatką makaronową, ryżem kalafiorowym z limonką kolendry lub ziemniakami Air Fryer.
Fair Trade Certified Ingredients
Czy możemy po prostu poświęcić chwilę, aby docenić, jak piękny jest ten łosoś? To dlatego, że nie jest to zwykły łosoś ze sklepu spożywczego. Łowiony przez rybaków na Alasce, jest drugim na świecie owocem morza pochodzącym z USA i posiadającym certyfikat Fair Trade (przegrzebki są pierwsze). Dodatkowe fundusze Fair Trade idą do tych rybaków do inwestowania w znaczących projektów dla ich społeczności.
Istnieją tysiące Fair Trade Certified składników i nie ma zazwyczaj wiele z różnicy w cenie do konsumenta. Trzeba tylko poszukać pieczęci. Różnica jest w tym, co te marki dają z powrotem do rolników, plantatorów i robotników, którzy pomagają produkować składniki. Niezależnie od tego, czy jest to quinoa, miód, olej kokosowy czy łosoś, pieczęć Fair Trade Certified ma na celu podtrzymanie dobrze prosperujących społeczności poprzez przestrzeganie standardów, które chronią podstawowe prawa i bezpieczne warunki pracy.
So when you go out shopping for this honey lemon salmon recipe, or any other recipe, see if you can spot that Fair Trade Certified seal.
How to make honey lime salmon
- To start, dry the salmon really well and heat a pan with coconut oil for a few minutes. Chcesz, aby patelnia była gorąca, tak aby olej się mienił, ale nie palił.
- Połóż łososia skórą do dołu na gorącej patelni i smaż go przez 5-7 minut w zależności od grubości filetów. Kiedy łosoś będzie złotobrązowy, a skóra chrupiąca, sam się uwolni i będziesz wiedział, że nadszedł czas, aby odwrócić łososia.
- Kiedy odwrócisz łososia, to jest czas, aby dodać mieszaninę miodu i soku z cytryny. Sos zgęstnieje i możesz go użyć do posmarowania łososia na patelni. Pozostaw łososia tylko na kilka kolejnych minut, a wtedy będzie w pełni ugotowany.
Gdy jesteś gotowy do podania, możesz przyozdobić go plasterkami cytryny i natką pietruszki, a następnie dodać do bocznej sałatki lub podać z ryżem, warzywami lub jakimkolwiek innym daniem dodatkowym, które preferujesz.
Tips for making honey lemon salmon
- Osusz łososia papierowym ręcznikiem. W łososiu jest dużo wilgoci, więc upewnij się, że go osuszasz i dodajesz sól dopiero, gdy znajdzie się na patelni. To zapewni, że łosoś nie uwalnia zbyt dużo płynu, który mógłby parować miód cytrynowy łososia zamiast go sear.
- Upewnij się, że patelnia jest gorąca przed dodaniem łososia. Kiedy podgrzejesz olej kokosowy na patelni, chcesz się upewnić, że jest mieniący się, ale nie dymiący. Zalecam podgrzewanie oleju na średnio-wysokim ogniu przez 3-5 minut. Jeśli usłyszysz skwierczenie, gdy skóra uderzy o patelnię, wiesz, że została dobrze podgrzana!
- Nie tłocz się na patelni. Ta wskazówka idzie w parze z suchym łososiem. Jeśli patelnia jest zatłoczona łososiem, z natury będzie na niej dużo wilgoci, co może wpłynąć na to, że skóra łososia stanie się chrupiąca. Aby tego uniknąć, gotuj partiami lub użyj bardzo dużej patelni, aby filety łososia nie dotykały się na patelni.
- Gotuj głównie po stronie skóry. Kiedyś myślałam, że łosoś lub jakiekolwiek białko musi być gotowane w równym stopniu z obu stron. Jeśli jednak gotujesz łososia ze skórą, większa część czasu gotowania powinna przypadać na stronę ze skórą. This way the seared skin helps to gently cook the salmon flesh underneath without drying it out.
Frequently Asked Questions
Do you cook the salmon skin side up or down
Always cook salmon with the skin side on and skin side down first. Skóra tworzy barierę pomiędzy wysoką temperaturą a delikatnym mięsem łososia, utrzymując wszystko w takt. Pozwala to również na gotowanie łososia na wyższym ogniu, aby skóra łososia była chrupiąca bez wysuszania łososia. Plus kiedy go przerzucasz, jesteś o wiele bardziej prawdopodobne, aby utrzymać w takt, jeśli jest on skin-side down.
Jak odgrzać resztki łososia
Możesz po prostu odgrzać go w mikrofalówce. Jeśli masz więcej czasu, polecam podgrzać go na patelni skórą do dołu. Kiedy skóra stanie się chrupiąca, przewróć ją na minutę, aby podgrzać wierzch.
Czy możesz użyć mrożonego łososia
Jestem zwolenniczką skrótów, szczególnie podczas pieczenia łososia. Ale kiedy smażysz go na patelni, sugeruję, abyś najpierw rozmroził łososia przed jego ugotowaniem. Możesz rozmrozić łososia lub inne owoce morza w dużej misce z zimną wodą.
Więcej przepisów na ryby:
- Salmon Burgers
- Lemon Parsley Baked Cod
- Panko Crusted Salmon
- Sheet Pan Lemon Garlic Salmon
- Garlic Cilantro Oven Baked Salmon
This Honey Lemon Salmon recipe is so easy for quick weeknight meals, ale także wystarczająco fantazyjny, aby służyć gościom lub rodzinie na specjalne okazje. I love how versatile the recipe is to be used with any sauce or any seasoning. A najlepszą częścią jest chrupiąca skóra łososia, która dodaje smaku temu przepisowi na łososia. To jest proste, zdrowe i hella-packed ze słodkim i pikantnym smaku!
I aby uczynić go extra czuć się dobrze, to jest wykonane głównie z Fair Trade Certified produktów i owoców morza! Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tym, co oznacza pieczęć sprawiedliwego handlu lub moje własne doświadczenie uczenia się o sprawiedliwym handlu w Ekwadorze, sprawdź moją podróż Ekwador!
Jeśli próbowałeś ten zdrowy-ish czuć dobry Łosoś miodowo-cytrynowy przepis lub jakikolwiek inny przepis na FeelGoodFoodie, a następnie nie zapomnij ocenić przepis i zostaw mi komentarz poniżej! Chciałbym usłyszeć o swoim doświadczeniu czyniąc go. A jeśli pstryknąłeś jakieś zdjęcia, podziel się nimi ze mną na Instagramie, abym mogła je opublikować na moich stories!
Łosoś miodowo-cytrynowy
Pin Print
Wyposażenie
Składniki
- ▢ 1/4 szklanki miodu
- ▢ 3 łyżki stołowe soku z cytryny
- ▢. 4 6 uncji fileta z łososia
- ▢ 2 łyżki stołowe oleju kokosowego
- ▢ Sól i pieprz do smaku
Instrukcje
-
W małej misce, ubij razem miód i sok z cytryny, odstaw na bok.
-
Na dużej patelni, na średnim ogniu, rozgrzej dwie łyżki oleju kokosowego. Dodaj łososia skórą do dołu i dopraw solą i pieprzem. Gotuj łososia, aż stanie się złotobrązowy, skóra będzie chrupiąca i będzie łatwo odchodzić od łopatki, około 5-7 minut, w zależności od grubości łososia.
-
Dodaj na patelnię sos miodowo-cytrynowy. Następnie ostrożnie odwróć łososia na drugą stronę i polej go sosem. Gotuj dalej, aż łosoś stanie się ledwie różowy w środku i będzie łatwo odchodził od patelni, czyli jeszcze około 2 minuty.
-
Przyozdobić plasterkami cytryny i pietruszką, podawać z sałatką, jeśli jest taka potrzeba
Przypisy
- Zamiast oleju kokosowego, można użyć oleju z pestek winogron lub olej szafranowy, z których oba mają wysokie punkty dymienia jak olej kokosowy. Możesz również użyć oliwy z oliwek, ale uważaj, aby oliwa z oliwek nie stała się dymna.
- Zamiast soku z cytryny, możesz użyć soku z limonki lub innego rodzaju octu, takiego jak czerwony ocet winny.
- Zamiast miodu, możesz użyć syropu klonowego lub syropu z agawy.
Sprzęt: Uwielbiam używać żeliwnej patelni Staub. Ma grube ciężkie dno dla równomiernego rozprowadzania ciepła, które dostaje skórę łososia ładne i chrupiące bez wysuszania łososia. Można użyć dowolnej patelni chcesz i to nie musi być nieprzywierające patelni. Wartości odżywcze: Należy pamiętać, że etykieta żywieniowa podana jest szacunkowa w oparciu o kalkulator żywieniowy online. To będzie się różnić w oparciu o konkretne składniki, które używasz. Informacje te nie powinny być traktowane jako substytut profesjonalnej porady dietetyka. Wartość odżywcza odnosi się do jednej porcji przygotowanego łososia, bez sałatki. Ten przepis na miodowo-cytrynowego łososia jest sponsorowany przez Fair Trade Certified. As always, all content opinions are my own 🙂
Nutrition
.
Dodaj komentarz