Homemade Pesto w Blenderze

Czy można użyć blendera zamiast robota kuchennego do zrobienia pesto?

Krótka odpowiedź, tak. Jednym z moich ulubionych letnich sosów jest Domowe Pesto w Blenderze. Dlaczego warto użyć blendera? Ponieważ nienawidzę wyciągać mojego robota kuchennego, a mój blender jest zawsze gotowy do użycia (jestem leniwym kucharzem!).

Moja mama zawsze sadzi bazylię w swoim ogrodzie ziołowym w lecie, więc zawsze ma tonę świeżej bazylii do wykorzystania. Najlepszą rzeczą w pesto jest jednak to, że nie musisz używać tylko bazylii. Możesz dodać szpinak, suszone pomidory, pietruszkę… opcje są nieskończone.

Uwielbiam polewać moje pizze pesto, używać go jako smarowidła na kanapkach i oczywiście polewać nim dużą miskę makaronu!

Jak zrobić Domowe Pesto w blenderze:

1. Wrzuć bazylię, orzeszki piniowe, parmezan, cytrynę, czosnek i sól do blendera.
2. Pulsuj blenderem podczas powolnego wlewania oliwy z oliwek.
3. Blendować przez kolejne 30 sekund lub tak, aż wszystko będzie dokładnie połączone.

Here are some other ingredients you could add or swap out:

• Add a handful of spinach or kale
• Swap out pine nuts for walnuts, pecans, or almonds
• Add sun-dried tomatoes

What can I use instead of pine nuts in pesto?

Jeśli nie jesteś fanem orzeszków piniowych, możesz je zastąpić dowolnymi innymi orzechami! Niektóre z moich ulubionych to orzechy pekan lub orzechy włoskie.

Jeśli kochasz ten przepis, bardzo chciałbym o tym wiedzieć! Możesz ocenić ten przepis i zostawić komentarz, a także oznaczyć zdjęcie na Instagramie @hungrywaitress! Oto przepis:

Print

Homemade Pesto in a Blender

Making Homemade Pesto in a Blender is an easy way to enjoy this summery sauce. Ciesz się Pesto na makaronie, kanapkach lub pizzy! Jest tak wszechstronny.

• Autor: The Hungry Waitress

Składniki

Skala1x2x3x

• 2 filiżanki pakowanych liści bazylii, jeśli nie masz wystarczająco dużo bazylii, możesz zmieszać ze szpinakiem lub pietruszką
• ¼ filiżanki orzeszków piniowych
• 1/2 filiżanki parmezanu, startego
• Sok z jednej cytryny
• ⅛ łyżeczka soli
• 2 ząbki czosnku, opcjonalnie
• ½ szklanki oliwy z oliwek extra virgin

Instrukcje

1. Wrzuć bazylię, orzeszki piniowe, parmezan, cytrynę, czosnek i sól do blendera.
2. Pulsuj blenderem, jednocześnie powoli wlewając oliwę z oliwek.
3. Miksuj przez kolejne 30 sekund lub dłużej, aż wszystko będzie dokładnie połączone.

Co powinieneś podać z pesto?

Top this Sun-Dried Tomato Pesto Zucchini and Mushroom Pasta (to make this pesto vegan just skip the Parmesan Cheese)

Or this Gnocchi with Mushrooms and Artichokes!

Or this Easy Chicken Pesto

.