Hibachi Mixed Vegetables

Warzywa hibachi są idealną stroną do twojego obiadu w stylu hibachi! Po przygotowaniu, gotują się szybko i smakują wyśmienicie!

Te warzywa są ciemnym koniem bocznego dania do twojego azjatyckiego tematycznego posiłku. Lub po prostu świetna strona, jeśli szukasz tego słonego, bogatego smaku, którythese veggies przyjmują i noszą jak ciepłą kurtkę.

To jest jak kiedy jesteś w restauracji dla tego ekscytującego posiłkuhibachi i oglądasz jak oni robią smażony ryż i jesteś sittingthere, tylko śliniąc się, czekając aż możesz przemycić mały kęs jak chefexpertly gotuje resztę posiłku w etapach. Masz do oglądania ich gotować białka posiłku i jesteś patrząc na swój talerz jak, YAS. Ryż? Dobry. Mięso? Dobre. Co jeszcze może mi się przydać w tym życiu? Nic. Ale wtedy szef kuchni wyciąga kolejny półmisek pełen warzyw. I właśnie wtedy, kiedy myślisz, że nie potrzebujesz już nic więcej, zdajesz sobie sprawę, że nie tylko na twoim talerzu jest miejsce na więcej jedzenia, ale decydujesz, że twoje ciało może zrobić trochę miejsca na warzywa, ponieważ, duh, warzywa są zdrowe. Więc wtedy łopatka pełna zdrowych warzyw ociekających w słonym sosie sojowym i pyszności zostaje wyrzucona na twój talerz i jesz je z zapałem, ponieważ pojawiły się znikąd i smakują rewelacyjnie.

From my experience, the hibachi vegetables that get servedat the restaurants that I’ve been to always seem to include mushrooms and whileI do enjoy mushrooms, I just can’t get on board with them in this capacity, soI didn’t include them, but by all means, that doesn’t mean you shouldn’t. Zamiast tego, warzywami, które zaprosiłam na przyjęcie w moich ustach były cebula, brokuły, cukinia i marchewka. Zawsze używam słodkiej cebuli, ponieważ uwielbiam to, jak pyszna jest, kiedy się karmelizuje. Możesz również użyć wstępnie pokrojonych marchewek lub kupić marchewki match-stick, które można znaleźć w sklepie spożywczym. I’ve doneboth, to po prostu zależy od tego, jaki nastrój jestem w, być szczery.

Teraz musimy porozmawiać o czymś naprawdę ważnym: Miseen miejsce.

Mise en place jest w zasadzie francuski dla posiadania swojego shittogether przed rozpoczęciem actuallycooking. Jeśli chodzi o przygotowanie, jest to niezbędne do gotowania i ensuringthat chaos nie ensue. Więc, co to oznacza dla mnie (wiesz, bo nie poszedłem do szkoły kulinarnej, ja po prostu oglądać dużo sieci żywności.) jest to, że każdy przepis jestem going to use, I przeczytać całą rzecz pierwszy. Następnie upewniam się, że mam wszystkie thetools i składniki niezbędne do osiągnięcia cokolwiek to jest zamierzam make.Once wiem, że mam wszystko, ostatnim krokiem jest cięcie, siekanie, pomiar, plasterki, skórki, cokolwiek to trwa, aby uzyskać wszystko readyto być gotowane. Jest to najlepszy sposób, aby przygotować się na sukces i zapobiec późniejszemu chaosowi. I’m always looking out for Future!Katie.

I usually start with the onions and let them caramelize alittle bit before throwing in the other veggies. Po prostu nie jestem wielkim fanem surowej cebuli, więc to byłaby moja sugestia. Kiedy widzę, że są trochę translucentand na ich drodze, to jest, gdy zdecyduję się rzucić resztę z nich w. Keepingall z warzyw stosunkowo tej samej wielkości pomaga z czasu gotowania, zbyt. Ialso jak upewnić się, że niech veggies powiesić w jednym miejscu na littlebit zbyt, w ten sposób można rozpocząć, aby uzyskać jakiś kolor. Nie kolor jak ty leftit forever więc spalony, ale po prostu trochę karmelizacji na jednej krawędzi tu i tam smakuje tak dobrze i daje mu poczucie, że rzeczywiście gotowałem go na ateppanyaki (powierzchnia typu griddle używane w restauracjach hibachi), kiedy naprawdę Ijust używane mój wok.

Po kilku minutach pozwalając veggies powiesić się w ciepło, to jest, gdy dodaję sos. Warzywa po prostu go wypijają, ale też poruszam nimi, bo sos teriyaki ma w sobie sporo cukru i nie chcę, żeby się przypalił. Poruszaj warzywami, aby były całe pokryte sosem, a następnie obserwuj je, aż osiągną idealną kruchość. Nie lubię, gdy są bardzo mięsiste, więc nazywam je gotowymi, gdy są już w zasadzie miękkie jak widelec, a sos przyciemnił warzywa. Marchewka powinna zmięknąć, ale cukinia nie powinna być mięsista. To jest twój papierek lakmusowy.

You guys. Dajcie spokój. Nie chcecie po prostu zjeść tego wszystkiego?

Pamiętacie jak mówiliśmy, że warzywa są zdrowe? Tak, więc to jest całkowicie w porządku, jeśli zjesz więcej niż chciałbyś powiedzieć komuś, że zjadłeś. Ja nie powiem.

Drukuj

Warzywa mieszane do hibachi

Warzywa do hibachi są idealną przystawką do twojego obiadu w stylu hibachi! Po przygotowaniu, gotują się szybko i smakują wyśmienicie! Adapted from The Cooking Jar

Course Side Dish

Cuisine Asian, Japanese

Keyword asian, hibachi, side dish, vegetable, vegetable side, veggies

Prep Time 10 minutes

Cook Time 10 minutes

Total Time 20 minutes

Servings 4 people

Składniki

• 2 łyżki stołowe masła
• 1 łyżka stołowa oleju roślinnego
• 1 ząbek czosnku mielony
• ½ słodkiej cebuli z grubsza pokrojonej w paski
• 1 cukinia
• 1 cukinia pokrojona w paski
• 1 filiżanka marchwi pokrojonej w plasterki
• 2 filiżanki brokułów
• 1 łyżka stołowa niskosodowego sosu sojowego
• 2 łyżki stołowe sosu teriyaki sos
• ½ łyżeczki nasion sezamu opcjonalnie
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

• Na średnim-wysokim ogniu roztopić masło i olej, a następnie podsmażyć czosnek i cebulę, aż będą miękkie i zaczną być przezroczyste. Chcesz rozpocząć karmelizację cebuli.
• Dodaj pozostałe warzywa na patelnię – cukinię, brokuły i marchew.
• Dodaj swoje sosy na patelnię (sos sojowy & sos teriyaki) i dopraw solą i pieprzem do smaku.
• Gotuj przez 5-10 minut, aż warzywa będą miękkie.
• Dopełnij nasionami sezamu (opcjonalnie) i podawaj natychmiast.

Wypróbowałeś ten przepis? Chętnie zobaczę, jak wyszło!
Pstryknij zdjęcie i oznacz @glimpseofgrace na Instagramie!

.