Gluten Free Almond Flour Cornbread Muffins

Suszone owoce & Fennel Almond Flour Cornbread Muffins | GF Corn Muffins

Gluten Free Cornbread Recipe with Almond Flour and Cornmeal!

Te muffiny z mąki migdałowej są idealne na Święto Dziękczynienia, lub jakikolwiek jesienny obiad! Z pachnącymi nasionami kopru włoskiego i słodkimi suszonymi owocami zmieszanymi w cieście, są to kęsy wielkości, z obniżoną zawartością węglowodanów i bezglutenową opcją chleba kukurydzianego, która na pewno cię zadowoli.

Tradycyjny przepis na słodki chleb kukurydziany jest zrobiony z rafinowanej mąki i obfitej pomocy miodu i/lub cukru. Tak więc, aby zachować czystość i niższą zawartość węglowodanów, postanowiłam zrobić bezglutenowy chleb kukurydziany, używając zamiast tego mąki migdałowej i odrobiny miodu.

The resultis deliciously wilgotny mąka migdałowa cornbread muffins z niektórych crave-ableseasonal flary! Mąka migdałowa nie tylko sprawia, że jest to przepis na chleb kukurydziany GF, ale ma również orzechowy posmak, który tak pięknie łączy się z pachnącymi, pokruszonymi nasionami kopru włoskiego.

Plus, mąka migdałowa jest kluczowa dla opcji chleba kukurydzianego o niskiej zawartości węglowodanów, wraz z ograniczeniem dodanego cukru. Nie martw się, twoje muffiny z mąki migdałowej będą wystarczająco słodkie, z pocieszającym smakiem klasycznego przepisu na miodowy chleb kukurydziany. Ale,każda z tych mini muffinek kukurydzianych ma tylko 4g cukru!

IsCornbread Gluten Free Naturally?

Przepis na bezglutenowy chleb kukurydziany może wydawać się zbędny na pierwszy rzut oka. W końcu, jak zrobić chleb kukurydziany lub babeczki kukurydziane od podstaw? Z mąki kukurydzianej, która JEST naturalnie bezglutenowa! Więc, czy chleb kukurydziany też jest bezglutenowy?

Niestety,NIE!

Czy to słodki chleb kukurydziany, czy miodowe babeczki kukurydziane, czy po prostu klasyczny przepis na southerncornbread, większość tradycyjnych przepisów używa kombinacji mąki kukurydzianej i mąki rafinowanej. (Zazwyczaj jest to mąka uniwersalna lub mąka do pieczenia.)Tak więc, możesz zrobić babeczki kukurydziane GF z prostą zamianą: użyj zamiast niej mąki bezglutenowej do pieczenia.

Ale, jeśli jesteś po naprawdę zdrowe muffiny cornbread (lub przynajmniej czyste / zdrowsze), że rafinowana mąka nadal nie robi nasze ciała żadnych przysług oprócz faktu, że jest wolny od glutenu. Rafinowane mąki są jak inne rafinowane i ultraprzetworzone pokarmy – brakuje im składników odżywczych, podnoszą poziom cukru we krwi i wzmagają łaknienie.

Zamiast tego, projektowanie gluten free cornbread przepis z mąki migdałowej pozwala mi pakować inmore składników odżywczych, że moje ciało może docenić! Dodatkowo, nadal robiłam te muffiny z mąki migdałowej z mąką kukurydzianą, więc nie musiałam poświęcać pocieszającego smaku, którego pragnę.

AlmondFlour Cornbread Muffins are Gluten Free & LOWER CARB!

Nie zrozumcie mnie źle, KOCHAM klasyczny słodki przepis na chleb kukurydziany w całej jego wyrafinowanej dobroci. Ale lubię też podawać te bezglutenowe babeczki kukurydziane jako czystszą opcję w sezonie wakacyjnym. Szczególnie dlatego, że są tak smaczne, nie czuję, że brakuje mi tradycyjnego miodowego chleba kukurydzianego, który uwielbiam!

Czy jesteś po rozjaśnionych zdrowych babeczkach kukurydzianych na Święto Dziękczynienia, czy po prostu bezglutenowej opcji chleba kukurydzianego, ten przepis jest WIN w mojej książce. Puszyste, wilgotne, aromatyczne i idealnie słodkie! I, inny plus muffinów z mąki migdałowej jest niższa carb.

Po prostu zamieniając tradycyjną mąkę na mąkę bezglutenową nie sprawi, że twoje muffiny GFcornbread będą niższe w węglowodanach. Ale z drugiej strony, mąka migdałowa jest naturalnie mniej węglowodanową opcją, bogatą w tłuszcze i mnóstwo błonnika.

Making gluten free cornbread muffins using almond flour not only results in cleaner, more nutritious muffins, but it also makes them more satisfying. Zarówno tłuszcz jak i błonnik pomagają zaspokoić nasz głód i utrzymać uczucie sytości. A ponieważ mają niższą zawartość węglowodanów, te babeczki kukurydziane GF nie spowodują gwałtownego wzrostu poziomu cukru we krwi ani nie wywołają spirali głodu węglowodanowego!

How toMake Gluten Free Cornbread using Almond Flour and Cornmeal

First thingsfirstst, prepare your almond flour corn bread muffins batter by whisking the dryand wet ingredients separately, and then combining them.

In one bowl, whisk together your almond flour, cornmeal, baking powder, and salt. Dla tego bezglutenowego przepisu na chleb kukurydziany, polecam użycie super drobnej mąki migdałowej, aby uzyskać najlepszą teksturę. „Super-drobna” oznacza po prostu, że jest drobno zmielona na mniejsze kawałki (i przesiana, jeśli używasz domowej roboty mąki migdałowej) – co sprawia, że te mini babeczki kukurydziane są bardziej idealnie puszyste!

W oddzielnej misce, ubij razem sos jabłkowy, mleko do wyboru, jajka i miód. Sos jabłkowy dodaje trochę naturalnej słodyczy do twoich babeczek kukurydzianych GF I służy jako zamiennik tłuszczu dla typowego masła. Użyj nie mlecznego mleka swojego wyboru, i to jest łatwe, aby to gluten free DAIRY FREE cornbread przepis zbyt!

Once twój drymixture i mokra mieszanina są gotowe, można połączyć dwa i dobrze wymieszać, aby zintegrować. Wszystko, co pozostało do zrobienia, to dodanie smacznych sezonowych akcentów i dodatków!

How to Make Cornbread Muffins for Thanksgiving with some Fall-Time Fennel Flare

Since Iwanted to make these almond flour cornbread muffins for Thanksgiving with someseasonal flare, dodałam do przepisu trochę zmiażdżonych nasion kopru włoskiego! Fennel seedsshave a deliciously fragrant and aromatic flavor that’s SO comforting and justfeels like Fall time.

Simply take a tablespoon of dried fennels seeds and crush with a mortar and pestle. Nie muszą być sproszkowane – po prostu zmiażdż je trochę, aby pomóc uwolnić ich smakowity aromat!

Potem dodaj zmiażdżony koper włoski do swojego bezglutenowego ciasta kukurydzianego wraz z posiekanymi suszonymi owocami. Możesz użyć tego, co lubisz, ale ja wybrałam Sunsweet® Amaz!n™ Diced Prunes i Dried Cherries! Uwielbiam ich słodycz, którą dodają tym zdrowym babeczkom z chleba kukurydzianego i ich chrupiącą dobroć do każdego kęsa.

Gdy dodasz swoje składniki, pozwól, aby ciasto na babeczki z chleba kukurydzianego usiadło na około 5 minut, aby nadać mu aromat kopru włoskiego. Następnie, możesz rozprowadzić ciasto w foremkach do muffinek (lub zwykłych foremkach do muffinek, lub w bochenku) i upiec!

I bakedthese mini cornbread muffins at 350°F (180°C) for 16-18 minutes, until theywere lightly browned. Prawdopodobnie będziesz musiał piec nieco dłużej w przypadku zwykłych babeczek lub bochenka, więc obserwuj je na bieżąco, aby znaleźć odpowiedni czas pieczenia. Na koniec, pozwól swoim bezglutenowym babeczkom kukurydzianym całkowicie ostygnąć przed wyjęciem z foremek i delektowaniem się nimi!

Drukuj

.