Food Safety News

CdC ogłosiło, że epidemia Salmonelli Mbandaka związana z Kellogg’s Honey Smacks się skończyła, ponieważ potwierdzono zakażenie 135 osób, ale agencja nadal wzywa konsumentów do upewnienia się, że nie mają żadnych płatków śniadaniowych w swoich domach.

Z powodu wybuchu epidemii, kultowa firma Kellogg Co. zainicjowała międzynarodowe wycofanie Honey Smacks we wszystkich rozmiarach opakowań i z datami „najlepiej użyć przed” 14 czerwca 2019 r. lub wcześniej.

„To dochodzenie w sprawie wybuchu epidemii jest zakończone. Jednak wycofane płatki śniadaniowe Kellogg’s Honey Smacks mają długi okres przydatności do spożycia i mogą nadal znajdować się w domach ludzi. Konsumenci nieświadomi wycofania mogą nadal spożywać te produkty i potencjalnie zachorować”, zgodnie z ostateczną aktualizacją epidemii opublikowaną 26 września przez Centers for Disease Control and Prevention.

Testy laboratoryjne potwierdziły, że ludzie w 36 stanach zostali zarażeni Salmonellą. Urzędnicy zdrowia publicznego zgłosili do CDC, że daty rozpoczęcia choroby pacjentów wahają się od 3 marca do 29 sierpnia.

Z 84 osób przesłuchanych przez urzędników zdrowia, 63 zgłosiło spożywanie płatków śniadaniowych Honey Smacks przed zachorowaniem. Ofiary zgłaszały jedzenie płatków Honey Smacks częściej niż innych płatków lub produktów spożywczych. Wiek osób chorych wahał się od mniej niż jednego roku do 95 lat, a mediana wieku wynosiła 57 lat. Spośród 101 osób, o których dostępne są informacje, 34 były hospitalizowane. Według CDC nie odnotowano zgonów.

Dochodzenie przeprowadzone przez Food and Drug Administration, we współpracy z agencjami stanowymi i CDC, ujawniło, że szczep Salmonelli z ogniska choroby był obecny w próbkach płatków śniadaniowych pochodzących z domów pacjentów, nieotwartych opakowaniach oraz w zakładzie produkcyjnym innej firmy, który wyprodukował Honey Smacks dla Kellogg.

Porada dla konsumentów
Każdy, kto jadł płatki śniadaniowe Honey Smacks i rozwinął objawy zakażenia Salmonellą, powinien zwrócić się o pomoc medyczną. Chorzy powinni poinformować swoich lekarzy o możliwym narażeniu na Salmonellę, ponieważ do prawidłowego zdiagnozowania zakażeń wymagane są specjalne badania laboratoryjne.

Objawy zaczynają się zwykle w ciągu tygodnia od kontaktu z bakteriami. U większości osób zakażonych Salmonellą pojawia się biegunka, gorączka i skurcze brzucha. U zdrowych osób dorosłych zakażenie salmonellą trwa zazwyczaj od czterech do siedmiu dni.

Jednakże u osób z grup wysokiego ryzyka, do których należą dzieci, osoby starsze, kobiety w ciąży i wszyscy z osłabionym układem odpornościowym, mogą wystąpić poważne powikłania wymagające hospitalizacji.

(Aby zamówić bezpłatną subskrypcję Wiadomości na temat bezpieczeństwa żywności, kliknij tutaj.)