Fiesta Chicken Casserole

Casserole to kwintesencja comfort food. Nie wiem, czy to dlatego, że dostajesz gorący i bąbelkowy kompletny posiłek z jednego dania, czy dlatego, że mają one tendencję do bycia nie tak lekką ręką na węglowodanach i serze, ale po prostu mają sposób na rozgrzanie cię w prawo. Ta zapiekanka z kurczakiem Fiesta nie jest inna – ma pikantny rodzaj komfortu, który łatwo pokochać, ale szybki czas przygotowania również zdobywa kilka ważnych punktów.

One thing that’s so great about casserole is that it’s more or less a one-dish dinner, which is why I tend to favor ones that don’t have a lot of prep involved. Jaka jest korzyść z wyciągnięcia kompletnego posiłku z piekarnika, jeśli najpierw musisz posiekać, usmażyć i ugotować kilka rzeczy? To jest bardziej operacja typu „wrzuć i upiecz”. Podczas gdy wymaga wcześniej ugotowanego kurczaka (resztki z rożna?), nie musisz nawet gotować ryżu z wyprzedzeniem.

Po prostu mieszasz razem składniki – trochę ryżu błyskawicznego, kurczaka, Ro-Tel, czarną fasolę, kukurydzę, kwaśną śmietanę i oczywiście trochę sera – i doprawiasz hojną ilością przyprawy taco, przed przykryciem naczynia folią i włożeniem do gorącego piekarnika.

Thirty minutes in there and you’ve got a zesty and comforting meal to sit down to! Jest tak niewiele pracy do wykonania (to znaczy, niewiele więcej niż wymieszanie składników razem), a jednak wciąż kończysz z kremowym, pysznym, sycącym posiłkiem. Jest to wypiek, który jest całkowicie warty zorganizowania fiesty.

Recipe adapted from Cookies and Cups.

SKM: below-content placeholder Whizzco for 12T

.